Milánói Sertésborda Kalória
Mint tudjuk, a franciasalátáról nem igazán hallottak még a franciák. Valahogy így lehetnek az olaszok a milánói sertésbordával is... Viszont mi, magyarok nagyon is kedveljük ezt az igencsak laktató ételt. Milánói sertésborda kalória gödöllő. Rántott hús is van benne, meg tészta és millió kalória, szóval igazi lakoma, apukám egyik kedvence. Én ugyan csirkével készítem, de ha hűek akarunk maradni az "eredeti" recepthez, akkor karajt vásároljunk. Milánói sertésborda – csirkecombbal Hozzávalók 4 főre: 4 db csirke felsőcombfilé só, bors liszt, tojás, zsemlemorzsa a panírozáshoz bő olaj a sütéshez A raguhoz: 25 dkg csiperke 1 fej hagyma 5 dl passzírozott paradicsom 20 dkg füstölt húsos szalonna 1 nagy gerezd fokhagyma 1-1 kávéskanál majoránna, bazsalikom, oregánó só, bors, cukor kevés liszt (elhagyható) Valamint: 25 dkg makaróni 15 dkg reszelt sajt Elkészítés: A szalonnát centisre kockázzuk, kiolvasztjuk a zsírját. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, üvegesre pirítjuk. Belenyomjuk a fokhagymát, megkeverjük, mikor megérezzük az illatát, hozzáadjuk a kis darabokra vágott gombát.
Milánói Sertésborda Kalória Táblázat
5 dl víz 1 evőkanál olívaolaj 1 csomag spagetti tészta 10 dkg sajt 5 szelet karaj 2 db tojás liszt zsemlemorzsa só olaj a hús sütéséhez Elkészítés A vöröshagymát és a fokhagymát vágjuk fel apróra. A bacont és a gombát vágjuk fel ízlés szerint. A sűrített paradicsomot keverjük simára a vízzel. Milánói sertésborda recept. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, majd adjuk hozzá a bacont és süssük világos színűre. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát, a fokhagymát, és pároljuk üvegesre. Végül adjuk hozzá a gombát, és szintén pároljuk pár percig. Ezután öntsük hozzá a vízzel simára kevert sűrített paradicsomot, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és szórjuk meg ízlés szerint oregánóval, bazsalikommal és cukorral. Végül néha megkeverve főzzük készre a mártást. Ti automotive győr állás ajánlata Toldi heti menü 3
Milánói Sertésborda Kalória Kalkulátor
Elkészítése: A hússzeleteket kiklopfoljuk, enyhén megsózzuk, majd az ismert módon bepanírozzuk. Forró, bő étolajban kisütjük, és papírtörlőre szedve leitatjuk. A paradicsomot kicsumázzuk, tetején kereszt alakban bevágjuk, majd 1 percre forró vízfürdőbe süllyesztjük. Amikor a héja megráncosodott, kiemeljük, kihűtjük, majd a bőrét könnyen lehúzhatjuk róla. A nagyon apróra vágott hagymát kevés olívaolajon megfonnyasztjuk, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, enyhén megsózzuk, majd kevés száraz borral meglocsoljuk. A meghámozott, feldarabolt paradicsomot is szétnyomkodjuk a serpenyőben. Hozzáadjuk a napon szárított paradicsomokat is, kicsit együtt pároljuk. Míg párolódik, a sonkát felcsíkozzuk, a gombát felszeleteljük. Együtt a serpenyőbe tesszük, majd rövid főzés után hozzáadjuk a zöld fűszereket is, valamint kevés borsot őrlünk rá. Milánói sertésborda kalória kalkulátor. A kifőtt tésztát lecsepegtethetjük, és külön tálalhatjuk mindenkire rábízva a keverés arányát a raguval. Én viszont a ragura legtöbbször rászedem a tésztát, így a serpenyőben összekeverve az ízeket.
Szakács képesítést is szereztem, hogy papírom is legyen arról, hogy tudom, mit beszélek. :)