Kápia Paprika Darálva – Paprikakrém Kápia Paprikából
Paprikás hagymás nudli 2 db közepes nagyságú krumpli 2 db tojás só liszt (tk rozsliszt), amennyit felvesz 1 fej hagyma kis mangalica zsír pirospaprika 6. Tepsis csirkemáj krumplival 0, 5 kg csirkemáj 0, 5 kg burgonya 1 dl olaj só, bors ételízesítő oregánó 3 babérlevél 7. Bácskai csirkemáj 50 dkg csirkemáj 1 púpos ek tyúkzsír 2 közepes fej vöröshagyma 1 kápia paprika 1 fehér húsú paprika 2 nagyobb paradicsom 1 kk őrölt bors 1 tk morzsolt majoránna 1 tk őrölt pirospaprika 8. Hamis pizza 35 dkg liszt 1 ek sütőpor (egy tasak) 1 kk morzsolt oregánó 1 ek olaj 5 dkg vaj/margarin 2, 5 dl tej 9. Kápia Paprika Darálva – Paprikakrém Kápia Paprikából. Sonkás tészta 25 dkg füstölt sonka, vagy tarja 50 dkg fodros nagykocka száraztészta 1 db vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 4 dl tejföl 1 dl tejszín 1 db tojás 2 ek étolaj 10. Hagymás csirkecomb, gombával 6 db csirkecomb 40 dkg gomba 2 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 ek sűrített paradicsom 2 ek olaj, vagy zsír 1 kávéskanál oregánó 1 kávéskanál bazsalikom 2 ek vargánya gombapor 1 dl rozé bor A recept ide kattintva folytatódik >>>
- Paprikakrém kápia paprikából
- Kápia Paprika Darálva
- Kápia Paprika Darálva – Paprikakrém Kápia Paprikából
Paprikakrém Kápia Paprikából
2. Változatosság? Garantált! Az, hogy az évszakoknak megfelelően eszünk, egyáltalán nem jelenti, hogy mindig ugyanazt kell fogyasztanunk. Vegyük például a sütőtököt! Kápia Paprika Darálva. Egyre többen keresik az Amerikából származó hokkaido tököt, amely a sütőtök édesebb, Ázsiában is nagyon kedvelt testvére, ráadásul hámozni sem kell. A hokkaido tök héja ehető, így az alapos mosást követően, sült állapotában a héja is értékes, finom része a zöldségnek. Készíthető belőle smoothie, krémleves, sőt, ínycsiklandozó humuszok alapanyaga is. 3. Támogasd a hazait! A szezonalitással ráadásul még egy jó ügyet támogathatunk: külföldről importált termékek helyett vásároljuk az itthoni termelők áruját! Így nem csak az ökológiai lábnyomunkat csökkenthetjük azáltal, hogy nem terheljük a környezetet a portéka utaztatásával, de a magyar termelők fennmaradásához is aktívan hozzájárulhatunk. A nem csak a tisztességes felvásárlási árakkal és azonnali fizetéssel támogatja a helyi termelőket, hanem a Kistermelői Együttműködési programjával segíti beszállítóik növekedési törekvéseit is.
Kápia Paprika Darálva
Kápia Paprika Darálva – Paprikakrém Kápia Paprikából
Kis kutakodás és utánajárás után végül megalkottam a saját receptemet. Amikor csirkepörköltet vagy paprikáskrumplit készítek, akkor kizárólag csak pár teáskanálnyi paprikrémmel szoktam ízesíteni. Nagyon finom lesz tőle. Ha elfogy a készletem, akkor a Virágoskútival pótolom:) Akkor lássuk a legfontosabb tudnivalókat: Paprikadarálás Paprikakrém készítése – ledarálom a kápia paprikát A paprikákat alaposan megmosom, szárazra törlöm, majd kicsumázom. Kb. 1, 5 kg kápia paprikából lesz 1 kg tisztított, csumázott és ebből kb. 6 db, 1, 2 ml-es üvegnyi paprikrémet lehet készíteni. A tisztított és csumázott paprikákat vékonyabb csíkokra vágom, és a húsdaráló legkisebb lyukú betétjével ledarálom. Sózás Paprikakrém készítése – sózás A ledarált paprikát jól összekeverem a sóval és állni hagyom 10-15 percig. 1 kg darált paprikához ízlés szerint 15-20 dkg sóval érdemes számolni. Önmagában kóstolva a paprikakrém nagyon sósnak tűnhet. De mivel ezt ételízesítőként használjuk, ez teljesen rendben van így.
Változatosság? Garantált! Az, hogy az évszakoknak megfelelően eszünk, egyáltalán nem jelenti, hogy mindig ugyanazt kell fogyasztanunk. Vegyük például a sütőtököt! Egyre többen keresik az Amerikából származó hokkaido tök öt, amely a sütőtök édesebb, Ázsiában is nagyon kedvelt testvére, ráadásul hámozni sem kell. A hokkaido tök héja ehető, így az alapos mosást követően, sült állapotában a héja is értékes, finom része a zöldségnek. Készíthető belőle smoothie, krémleves, sőt, ínycsiklandozó humuszok alapanyaga is. Támogasd a hazait! A szezonalitással ráadásul még egy jó ügyet támogathatunk: külföldről importált termékek helyett vásároljuk az itthoni termelők áruját! Így nem csak az ökológiai lábnyomunkat csökkenthetjük azáltal, hogy nem terheljük a környezetet a portéka utaztatásával, de a magyar termelők fennmaradásához is aktívan hozzájárulhatunk. A nem csak a tisztességes felvásárlási árakkal és azonnali fizetéssel támogatja a helyi termelőket, hanem a Kistermelői Együttműködési programjával segíti beszállítóik növekedési törekvéseit is.