Aleda Konyhája: Cipóban Sült Sonka
Cipóban sült füstölt sonka Recept képpel - - Receptek Keress receptre vagy hozzávalóra keresés 120 perc bonyolult megfizethető 8 adag Elkészítés A sonkát előző nap hideg vízben áztatjuk 6-8 órán át. Ezután alaposan megmossuk, bő vízben feltesszük főni, és félig lefedve, lassú, gyöngyöző forralással vajpuhára főzzük 2-3 óra alatt. A főzőlében hagyjuk kihűlni. Másnap enyhén sós vízben megfőzzük a burgonyát. Még melegen meghámozzuk, áttörjük, majd hagyjuk kihűlni. Cipóban sült húsvéti sonka | Jó Reggelt Vajdaság. Közben a kenyérhez az élesztőt 1 dl langyos vízben elkeverjük a cukorral, és felfuttatjuk. A lisztet tálba szitáljuk, és elkeverjük 1 ek sóval, valamint a köménnyel. Hozzáadjuk az élesztőt, a burgonyát és az olajat, majd kidolgozzuk annyi langyos vízzel, hogy rugalmas, félkemény tésztát kapjunk. Letakarva a kétszeresére kelesztjük 30-40 perc alatt. A megkelt tésztát lisztezett deszkán téglalap alakúra nyújtjuk, és a közepére helyezzük a vízből kiemelt, leszárított sonkát. Ráhajtogatjuk a széleket és aláhajtjuk a végeket, majd a csomagot liszttel megszórt tepsire emeljük, és letakarva kelesztjük további 30 percig, amíg a duplájára dagad.
- Cipóban sült sonia lacen
- Cipóban sült soka gakkai
- Cipóban sült sonia ezgulian
- Cipóban sült sonka maclaus says video
Cipóban Sült Sonia Lacen
Forraljunk egy nagy fazékban bőséges mennyiségű vizet, és tegyük bele a sonkát a bőrös oldalával felfelé. Forraljuk fel, majd főzzük alacsony hőfokon legalább 3 és fél óráig Eközben a kenyértésztához egy tálban keverjük össze az olajat, a sót, a búzalisztet és a maradék rozslisztet. Adjunk a lisztkeverékhez langyos vizet, tegyük bele a kovászt, az élesztőt és a cukrot, és gyúrjuk sima tésztává. Hagyjuk meleg helyen letakarva pihenni bő 2 óra hosszat. Gyúrjuk át még egyszer a tésztát, és tegyük letakarva ismét meleg helyre, amíg a duplájára nem kel. Vegyük le a sonkát a tűzhelyről. Szórjuk be a gyúródeszkát liszttel, és tegyünk félre egy kis tésztát. A maradékot nyújtsuk négyszög alakúra. Tegyük rá a sonkát, és burkoljuk be a tésztával. Verjük fel a tojást, kenjük be a tészta széleit, és nyomkodjuk jól össze. Villával szurkáljuk meg a tetejét. Cipóban sült sonka maclaus says video. Formáljunk a maradék tésztából vékony csíkokat, és kenjük be az egyik oldalukat tojással. Rácsozzuk be vele a tészta tetejét. Végül kenjük jól be az egészet tojással.
Cipóban Sült Soka Gakkai
Elkészítés: A lisztet tálba szitáljuk, közepébe mélyedést készítünk. 1 dl langyos vízben elkeverjük a cukrot és az élesztőt, a liszt közepébe öntjük, majd a szélekről hozzákeverünk egy kis lisztet. Letakarva kb. 15 percig kelni hagyjuk. Elkeverjük a sót 1 dl langyos vízben, majd 2 evőkanál olajjal és a köménymaggal együtt a liszthez adjuk. Ha szükséges, még egy kevés langyos vizet adagoljunk hozzá, ez függ a liszt minőségétől. Hólyagosra dagasztjuk, majd langyos helyen a kétszeresére kelesztjük. A tésztát lisztezett munkalapon átgyúrjuk, és négyzet alakúra nyújtjuk. A széleket megkenjük vízzel, a tészta közepére helyezzük a sonkát, a széleket felhajtjuk rá, cipó formára igazítjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe (én kacsasütőbe) emeljük, és letakarva 1 órát kelesztjük. A tojássárgáját elkeverjük 1 kávéskanál olajjal, megkenjük a cipó tetejét, és 200 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük (kb. Cipóban sült sonia ezgulian. 35-40 perc) úgy, hogy a sütő aljában egy lábasba vizet teszünk. Hagyjuk kihűlni, majd nem túl vékony szeletekre vágjuk.
Cipóban Sült Sonia Ezgulian
5 g Cink 2 mg Szelén 38 mg Kálcium 26 mg Vas 2 mg Magnézium 27 mg Foszfor 161 mg Nátrium 3275 mg Réz 0 mg Mangán 1 mg Szénhidrátok Összesen 80. 8 g Cukor 3 mg Élelmi rost 4 mg VÍZ Összesen 71. 4 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 19 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 2 mg C vitamin: 0 mg D vitamin: 11 micro K vitamin: 1 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 2 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 112 micro Kolin: 55 mg Retinol - A vitamin: 19 micro α-karotin 2 micro β-karotin 4 micro β-crypt 2 micro Likopin 0 micro Lut-zea 73 micro Összesen 199. 9 g Összesen 60 g Telített zsírsav 13 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g Koleszterin 217 mg Összesen 14122. 2 g Cink 7 mg Szelén 150 mg Kálcium 102 mg Vas 7 mg Magnézium 107 mg Foszfor 644 mg Nátrium 13101 mg Réz 1 mg Mangán 3 mg Összesen 323. Horváth Rozi :: Sajtos cipóban sült frikandó sonka. 2 g Cukor 11 mg Élelmi rost 14 mg Összesen 285. 6 g A vitamin (RAE): 76 micro E vitamin: 8 mg D vitamin: 44 micro K vitamin: 2 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 10 mg Folsav - B9-vitamin: 447 micro Kolin: 218 mg Retinol - A vitamin: 74 micro α-karotin 8 micro β-karotin 18 micro β-crypt 7 micro Lut-zea 291 micro Összesen 13.
Cipóban Sült Sonka Maclaus Says Video
2 g A vitamin (RAE): 5 micro E vitamin: 0 mg C vitamin: 1 mg D vitamin: 3 micro K vitamin: 0 micro Niacin - B3 vitamin: 1 mg Folsav - B9-vitamin: 34 micro Kolin: 14 mg Retinol - A vitamin: 5 micro α-karotin 0 micro β-karotin 1 micro β-crypt 0 micro Lut-zea 18 micro Elkészítés Ha nem sikerült főtt sonkát beszereznünk, akkor főzzük meg annyi vízben, amennyi ellepi, 10 szem egész bors, 3-4db babérlevél, egy egész fej vöröshagyma és 4-5 gerezd egész fokhagyma társaságában. Kilónként 1-1 órafőzési idő javasolt. Miután megfőtt, hagyjuk hűlni a saját levében, majd emeljük ki, és alaposan töröljük meg(! ) a sonkát papírtörlővel. A sütőt előmelegítjük. A lisztet tálba szitáljuk, közepébe mélyedést készítünk. 1 dl langyos vízben elkeverjük a cukrot és az élesztőt, ésa liszt közepébe öntjük, majd kevés liszttel a tál széléről betakarjuk. Letakarva15 percig kelni hagyjuk meleg helyen. Cipóban sült sonia lacen. Elkeverjük az 1 evőkanálsót és a2 evőkanál olajat1 dl langyos vízben, és aliszthez adjuk. Hólyagosra dagasztjuk, majd langyos helyen a kétszeresére kelesztjük.