Darált Hús Leveles Tészta
Darált hús leves | Dóri receptje | Recipe | Ételreceptek, Ételek, Zöldségek
Darált Hús Level 3
Hozzávalók 30 darabhoz Töltelék: 1 fej vöröshagyma 2 evőkanál olívaolaj 0. 5 bögre rizs 1 bögre víz 1 darab kápia paprika 1 teáskanál sűrített paradicsom 1 darab citrom leve 1 csokor koriander 1 csokor petrezselyem 20 dekagramm darált hús (sertés vagy bárány) 30 darab szőlőlevél Mártogatós: 400 gramm görög joghurt 2 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyem 2 evőkanál olívaolaj ízlés szerint só ízlés szerint bors Az apróra vágott vöröshagymát egy kevés olívaolajon megfonnyasztjuk, rászórjuk a rizst, kicsit megpirítjuk és hozzáöntjük a dupla mennyiségű vizet. Lefedve, mérsékelt lángon fogkeményre főzzük. Mikor megfőtt, mehet bele a kis kockákra vágott kápia paprika és a sűrített paradicsom is. Most érdemes fűszerezni: a felaprított friss zöldfűszerekkel, a citrom levével és héjával, valamint sóval és borssal. Utoljára adjuk hozzá a darált húst is, majd jól dolgozzuk össze a tölteléket. A szőlőleveleket kicsit leitatjuk, majd az eres oldalukkal felfelé, egy kanálnyi töltelékkel megpakoljuk, és mint a töltött káposztát, jó szorosan feltekerjük.
Darált Hús Level 2
Elkészítése: A darált húst étolajon addig pirítjuk, amíg darabos és világos színű lesz. Ezután a kisült levet és étolajat leöntjük a húsról, így a levesünk nem lesz majd "zavaros". A húst felöntjük vízzel és felforraljuk, majd takarék lángon főzni kezdjük. A levesbe tesszük a meghámozott felszeletelt sárgarépát, petrezselymet és a felkockázott burgonyát. Ezután beletesszük az erőleves kockát és sóval ízesítjük. A levest addig főzzük, míg a hús és a zöldségek puhára főnek. A kész levest kifőtt levestésztával tálaljuk.
Darált Hús Leves
még 20 percig (összesen 30-35 percig) főzöm. Legvégül csipet cukrot és őrölt borsot adok hozzá. (Aki szereti, ételízesítőt is adhat bele, de csak egy kávéskanálnyit. ) Készítsd el a tejfölös, tárkonyos húsgombóc levest is. Változatok: 1. A rántásba pirospaprikát is tehetünk. 2. Majorannával és tejföllel savanyúleves 3. Tárkonnyal és tejszínnel (tejföllel) egy finom tárkonyos leves
Darált Hús Levesque
Az örök élet titka Megjelent a Vidék íze júliusi száma! Cukkinikisokos: így használd a szezon egyik kedvenc zöldségét
Adjuk a leveshez a darabolt paradicsomot - lé nélkül -, a sajtot reszelve, illetve a ketchupot és a mustárt, az egészet hevítsük addig, míg a sajt teljesen fel nem olvad. Öntsük a levesbe a tejet, főzzük pár percig (3-4 percig), majd zárjuk el a lángot a leves alatt. A leves tetejére pirosra sült baconkockákat és apróra vágott csemegeuborkát érdemes szórni, valamit petrezselyem is kerülhet rá. Mellé hamburgerbuci vagy kifli kerüljön, ezeket pirítsuk le tálalás előtt.