Hozzávalók: 1 csirkemell (kb. 25 dkg) 2 db tojás 4 evőkanál liszt 1 dl tej 1 csokor snidling vagy 1 kis fej hagyma 3 dkg reszelt sajt só olaj a sütéshez Elkészítés: A csirkemellet vékony csikokra vágjuk, megsózzuk. A tejből, lisztből, tojásból, a reszelt sajtból és az apróra vágott snidlingből palacsintatésztánál sűrűbb tésztát keverünk. Ha túl híg, 1 kanálka liszttel sűrítjük, ha túl sűrű, akkor tejet adunk hozzá. A húscsíkokat beleforgatjuk lisztbe, majd a tésztába, és bő forró olajban nem túl pirosra sütjük. Szitára téve a felesleges olajat lecsurgatjuk róla. Vajas zöldséggel, tartármártással tálaljuk. Megjegyzés: Nagyon finom és kiadós. Sajtos bundás csirkemell torta. Érdemes kipróbálni. A receptet Vicuska10 küldte. Köszönjük!
- Sajtos Rántott Csirkemell
- Csirkemell sajtos-burgonyás bundában recept
Sajtos Rántott Csirkemell
Csirkemáj receptje sajtos bundában |
Keress receptre vagy hozzávalóra
keresés
45 perc
egyszerű
megfizethető
2 adag
Allergének
Glutén Tojás Tej
Elkészítés
A májat megtiszítjuk. A tejhez hozzáadjuk a sót és a préselt fokhagymát, majd beletesszük a csirkemájat, és pár órát állni hagyjuk, hogy az ízek jól átjárják. Egy tálba tesszük a tojást, megsózzuk, megborsozzuk, majd összekeverjük. Ezután hozzákeverjük a tejet és annyi lisztet, hogy sűrű palacsintatésztát kapjunk. Végül hozzáadjuk a reszelt sajtot is. Sütés előtt a tejből kivesszük a májat, majd alaposan lecsepegtetjük. Sajtos bundás csirkemell taller. Ezután lisztbe forgatjuk, majd a sűrű palacsintatésztába, és óvatosan a felforrósított olajba helyezzük. A serpenyőt ezután résnyire lefedjük, így ha esetleg pattogna a máj sütés közben, az olaj nem fröccsen szét. Közepes lángon, többször átfordítva aranybarnára sütjük, majd papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges olajat felszívja. Megjegyzés
Tálaláskor ízlés szerinti körettel és salátával kínáljuk. - kgizike
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről?
Csirkemell Sajtos-Burgonyás Bundában Recept
Hozzávalók: 8 szép szelet csirkemell, só, bors a bundához: 5 cikk natúr sajt, 5 db tojás, só, bors, 2-3 gerezd fokhagyma reszelve, 1 kisebb csokor petrezselyem felaprítva, liszt, zsemlemorzsa a kisütéshez: olaj
Elkészítése: A csirkemellet kicsit kiklopfoltam, sóztam, borsoztam. Csirkemell sajtos-burgonyás bundában recept. A tojásokat a sajttal, sóval, borssal, fokhagymával simára kevertem és hozzá adtam a vágott petrezselymet is. A szeleteket lisztbe, majd a sajtos masszába mártottam, majd gyengén a zsemlemorzsába beforgattam. Forró olajban, fedő alatt lassan kisütöttem.
A rántott csirkét csak szeretni lehet, ha ilyen finom sajtos bundában készül, akkor biztosan még nagyobb örömmel fogyasztja majd a család. Nincs vele több munka, mint a hagyományos változatával, de sokkal finomabb. Akár ünnepi alkalmakra is elkészíthető, ha finom saláták mellé tálaljuk, nagy sikere lesz. Nálunk még a gyerekek is örömmel fogyasztják. Hozzávalók:
60 dkg csirke mell filé Só
A bundához:
2 db tojás 10 dkg reszelt sajt 1 db burgonya reszelve Pici só 1 késhegynyi őrölt fehér bors 1. 5 dl tejföl 1 ek finomliszt
Továbbá: Gyors és egészséges vacsora 10 perc alatt! Kattints ide és nézd meg ezt a videóban. Olcsó és finom cukkini recept
5-10 dkg körüli finomliszt
A sütéshez:
5 dl étolaj
Elkészítés
A csirkemellet felszeleteljük, négy szép szeletünk lesz. Megmossuk, a vizet lecsepegtetjük. Sajtos Rántott Csirkemell. Mind két oldalát besózzuk. A bundához valókat összekeverjük. Először lisztbe, majd a masszába forgatjuk és fedő alatt, lassú tűznél, felhevített olajban kisütjük.