Mákos Rétes Készítése
A podcastot itt is meghallgathatod! A podcast tartalmából: Az őrségi ételek gyorsak, egyszerűek, kevésbé terhelik meg a pénztárcát – tudjuk meg Zsuzsától. A régi asszonyoknak néhány alapanyagból kellett laktató ételeket az asztalra tenni. Az őrségi föld nehezen megmunkálható, így egyéb teendőik mellett a hölgyeknek is be kellett segíteni a mezei munkába, és kevesebb idő jutott a konyhai teendőkre. Érdekesség, hogy a töményebb, laktatóbb kelt tészták helyett – nagyobb mennyiségben – süteményeket csak az 1960-as években kezdtek itt készíteni, mert ezek munkaigényesebbek voltak, és több hozzávalót is máshonnan kellett beszerezni. Őrségi dödölle Ha Őrség, akkor dödölle! A két fontos alapanyagát, a lisztet és a krumplit az ország különböző részein különféle módokon dolgozzák fel. Szinte nincs olyan vendég, aki ne kóstolná meg, ha Szalafőn jár. A "meztéllábas" változat tejföllel meglocsolva, pirított hagymával megbolondítva fenséges. A meggyes-mákos rétes is megédesítette a napot. Ha valaki emberesebb adagra vágyik, vad- vagy gombapörkölttel, lecsóval, esetleg más szaftos finomsággal köretként is megkóstolhatja.
Mákos Rétes Készítése Online
Ezt a szép hagyományt éppen úgy folytatni kell, mint a néptáncot, vagy akár a népzenét. A rendezvényt Bíró Norbert, a Somogy Megyei Közgyűlés elnöke nyitotta meg egy Jókai Mór idézettel. – A jó rétestészta olyan vékony, hogy el tudod olvasni alatta az aznap reggeli újságot – idézte az elnök. Elkészítés: A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, és villával durvára összetörjük. A túrót szintén villával áttörjük, hozzáadjuk a burgonyát, a tojás t, a tejföl t, a búzadarát, a mazsolát és a kristálycukrot. A réteslapot megnedvesített konyharuhára terítjük, megkenjük étolajjal és elterítjük rajta a tölteléket, majd felcsavarjuk. Sütőlemezre helyezzük, a tetejét is lekenjük olajjal. Közepes hőmérsékletű sütőben sütjük. Tálaláskor a tetejét megszórjuk porcukorral. Egy nagyobb asztalt abrosszal leterítünk, megszórjuk liszttel. A rétestészta tetejét újra átkenjük étolajjal, és körbe-körbe járva vékonyra széthúzzuk. Mákos rétes készítése online. Megcsepegtetjük étolajjal, búzadarát szórunk rá, elosztjuk rajta a krumplis túrót, és a kimagozott meggyet.
Mákos Rétes Készítése Laptopon
A recepteket és az ételfotókat Gaál Zsusannától kaptuk. Az Őrségi konyha kincsei könyvében még több helyi specialitást találsz. Ha van ötleteted, hogy milyen receptekről beszéljük, esetleg hova tegyünk gasztrotúrát, írd meg nekünk az emailre. A podcastokat itt is meghallgathatod, és feliratkozhatsz a csatornánkra! Mákos rétes készítése laptopon. Spotify-on itt tudsz csatlakozni. Anchoron itt találsz minket. Google elérhetőségünket itt találod. A podcast elkészítésében Bozóki Judit volt a partnerem. Ha tetszettek a receptek, a hozzájuk kapcsolódó történetek, kövess minket Facebook oldalunkon és az Insatgramon is!
Mákos Rétes Készítése Windows
Jelenleg 13 tagot számlálunk, és igyekszünk heti rendszerességgel összejönni, vagy más program keretében alkotni. Munkálkodásunkat a helyi közösség támogatásának köszönhetően tudjuk tartalmasabbá tenni – nyilatkozta Komáromi Gizella, aki azt is hozzátette, hogy már nagyon várták az alkotók, hogy legalább másfél éves kihagyás után bemutathassák a falu közönségének a munkáikat. Októbertől ismét várja a kézműveskedni vágyó gyerekeket Csomortán Melinda (Fotó: Kazinczy Paszterkó Diana) A Rétesfesztiválon jelen volt a művelődési egyesület keretében 2018-ban alakult Fagyöngy Kézműves Csoport is, Csomortán Melinda oktató az elmúlt időszak alkalmával készült gyermekmunkákat állította ki. Meggyes Mákos Rétes Töltelék. – Ezen a tárlaton csupán 10 gyermek alkotását sikerült bemutatnunk, de ennél lényegesen többen látogatták a foglalkozásokat. Októbertől, miután az iskolák már gördülékenyen beindítják a munkát, és ha minden az elképzelések szerint alakul – szeretnénk ismét megkezdeni a foglalkozásokat. Erről minden gyermeket időben értesítek – tette hozzá a kézműves tanfolyam vezetője, Csomortán Melinda.
Az izgalmas édesség, amelyet ezerféleképpen tudunk ízesíteni, dekorálni, méretezni. A rétes a világ egyik legelterjedtebb és régebbi desszertje, amelynek még hagyományai is vannak, mikor, hol és milyen formában fogyasztják gyakran. A különlegessége, hogy ezt nem csak édesen, de sós formában is elkészíthetjük, és azoknak is hatalmas sikere van elég széles körben. Mi is az a rétes? A rétes egy olyan harmadik fogásként helytálló édesség vagy sósság, amelyet itthon hazánkban is előszeretettel készítik és fogyasztják. Jellegzetességei közé tartoznak hajszál vékony tészta rétegei, melyek között helyet foglal a vastag töltelék. Podcast: Ízek, receptek, történetek – Őrségi ételek a dödöllétől a hajdinamáléig | Anyanet. A hagyományos töltelékek rendkívül sokszínűek, hiszen az egyszerűbb, édes almás-diós, szilvás, mákos-meggyes, túrós és meggyes mellett helyet kapnak a sósak is, melyek lehetnek például mákos-tökösek vagy éppen borsozott-káposztás. Főleg az őszi időben terjedtek el Magyarországon, de a karácsonyi menüben is megtalálható sok magyar család asztalán. Melegen fogyasztva ajánlott, de hidegen is élvezhető.