Érdi Bőtermő Meggy

Az elmúlt évek viszontagságai mára jelentősen aláásták a termelői kedvet, ami folyamatos feszültségek forrása az ágazatban - írja a FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács. Fotó: Osman Kahraman / Unsplash Az előttünk álló meggyszezon sem indul zökkenőmentesen. A nagyobb fagykárok idén ugyan elkerülték meggytermesztő körzeteket, de mérsékeltebb április éjszakai lehűlések azért okoznak némi bizonytalanságot a várható termésben. Ennél nagyobb gondot jelent azonban a tartós szárazság. A tavalyi év rendkívül aszályos volt, majd a csapadékhiány a tél és a tavasz folyamán sem enyhült. Ugyan április elején, a virágzás előtt megjöttek az első érdemi esők, de azóta jelentősebb utánpótlás nem érkezett. A terméskötődés - az Érdi bőtermő fajtát kivéve - jónak bizonyult, olyannyira, hogy a kötődött gyümölcs-darabszám alapján akár 20-30%-kal is jobb termés lehetne, mint a tavalyi 60 ezer tonna. BAON - Keserűen kezdődik a meggyszezon. A tartós szárazság miatt azonban a gyümölcsméretek egyelőre jelentősen elmaradnak az ilyenkor szokásostól.

1. Az elmúlt tíz év legnehezebb meggyszezonja elé nézünk - Videóval | HIROS.HU
2. BAON - Keserűen kezdődik a meggyszezon
3. Ez most nagyon meggy
4. Páratlan páros – cseresznye és meggy
5. Az elmúlt tíz év legnehezebb meggyszezonja jöhet | AGROKÉP

Az Elmúlt Tíz Év Legnehezebb Meggyszezonja Elé Nézünk - Videóval | Hiros.Hu

"Ez most nagyon meggy" – ezzel a mottóval kívánta az Agrármarketing Centrum a VOLT Fesztiválon felállított standján felhívni a figyelmet a meggyfogyasztásra. A június 23-ai sajtótájékoztatón beszámoltak az idei meggytermésről, valamint hazai termékek vásárlására is felszólították a fogyasztókat, amivel nemcsak a gazdákat, de a hazai élelmiszer-termelést is támogatják. Kelemen Péter, a FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács ügyvezető igazgatója elmondta, idén a gyümölcstermés sokkal jobbnak mutatkozik, mint 2020-2021-ben, amikor a tavaszi fagyok nagymértékben elvitték a termés jelentős részét. Érdi bőtermő meggy csemete. A meggytermés kapcsán már rosszabb képet ismertetett. A Duna-Tisza közén és a Tiszántúlon, ahonnan a hazai meggytermés 70-75 százaléka származik, kifejezetten aszályos hónapokat élt át a térség, emiatt jó, ha ipari feldolgozásra elégséges termésmennyiséget tudnak leszüretelni a gazdák. Kelemen Péter kiemelte, az időjárási nehézségektől függetlenül konzervipari feldolgozásra a legjobb fajtáink nekünk vannak, beltartalomban, méretben és küllemben egyaránt.

Baon - Keserűen Kezdődik A Meggyszezon

Amennyiben nagyobb tételekre irányuló befőtt-kötések is ezen az áron történnek a következő napokban, az elméletileg nehezen fogja kiengedni a konzervipari meggy nettó termelői árát a 200 Ft/kg körüli árszintről, amivel a termelők járnak rosszul. Ellenben valószínűsíthető, hogy a július 05-15. közé prognosztizálható, a minőségi (18+ méretű) meggyben kialakuló hiány egy árversenyt indít be a minőségi meggyért, felfelé húzva a termelői árakat, aminek pedig – az alapanyag és a befőtt árának satujában – a hazai konzervgyárak és hűtőipari üzemek lesznek a kárvallottjai. Érdi bőtermő meggy metszése. Az export piacainkon a hazai piaci áraknál magasabbak az árak, amelyek párosulnak egy szigorúbb minőségi igénnyel, valamint csak jelentős fuvarköltséggel terhelten juttatható el az üzemekbe a meggy. A kockázatokat és a költségeket figyelembe véve a hazai exportőrök a nettó 220-280 Ft/kg közötti ártartományban vásárolnak meggyet export célra hazai berakó paritáson. Elkeseredett termelők Összegezve megállapítható, hogy az elmúlt évtized talán legnehezebb meggyszezonja elé nézünk.

Ez Most Nagyon Meggy

A betakarítható mennyiségnél lényegesebb kérdés az, hogy mennyi lesz a hűtő- és konzervipari feldolgozásra, valamint exportra alkalmas 18 mm-t meghaladó méretű meggy aránya. Az elmúlt három év hűtő- és konzervipari meggy átlagára (a hazai feldolgozóba beszállított, I. osztályú meggy) nettó 200 Ft/kg magasságában alakult. Ezzel a termelők már akkor sem voltak megelégedve. Páratlan páros – cseresznye és meggy. Az elmúlt években a meggy termelési költségei 40-50%-kal emelkedtek, ezért a termelők minimális elvárása az lenne, hogy az idei termelői árak is legalább ennyivel emelkedjenek. Még ez is csak a költségnövekedés kompenzálására lenne elegendő, ezért a termelők állásfoglalása alapján a nettó 0, 90 €/kg-nak megfelelő ár lenne a legoptimálisabb ahhoz (belföldi feldolgozó üzembe beszállított, I. osztályú meggyre vetítve), hogy a termelői kedv és az alapanyag-ellátás biztonsága hosszabb távon fenntartható legyen. ()

Páratlan Páros – Cseresznye És Meggy

Szakmai rendezvényeinken egyre többet hallani arról, hogy a piac előbb-utóbb kikényszeríti a meggyültetvények korszerűsítését, új ültetvények létesítésekor azonban ezek az igények sokkal szerényebb mértékben jelennek meg. Bárhová megyünk Magyarországon, a meggyfákat kevés kivétellel három vázágas vázakorona formára alakítják, függetlenül a gyümölcsszedés módjától. A hazai meggy zöme ipari feldolgozásra kerül, a gyümölcsöt géppel rázzák le a fákról, de még azok a termesztők is vázakoronát alakítanak ki, akik tudják, hogy soha nem tervezik a gépi meggyrázást. Sőt, a házi­kertekben ez a koronaforma az uralkodó. Az elmúlt tíz év legnehezebb meggyszezonja jöhet | AGROKÉP. Így szoktuk meg, a meggyfának ilyennek kell lenni – vélik. Az okok valószínűleg az 1970-80-as évekre vezethetők vissza. Az akkori szaktekintélyek úgy foglaltak állást, hogy ez a koronaforma az ideális a nagyüzemekben használt bolgár, vagy később a belga törzs- és ágrázógépek számára. Úgy hitték, a lerázott gyümölcs is akkor sérül a legkevésbé, ha kevés a vázág. Ezekről a fákról a házikertben csak létráról lehet leszedni a termést, így nehezebb és balesetveszélyes a szüret.

Az Elmúlt Tíz Év Legnehezebb Meggyszezonja Jöhet | Agrokép

Hozzáadjuk a két egész tojást, majd a joghurtot és a reszelt citromhéjat, további néhány percig keverjük. Beleszitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a sütőport és a sót, elkeverjük. Egy 20x30 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral, kissé kiolajozunk, majd beleterítjük a tésztamasszát, amit spatulával egyenletesen elkenünk, hogy a teljes tepsit kitöltse. A becukrozott meggyet összekeverjük a két evőkanál étkezési keményítővel, majd a tésztára halmozzuk. 30 percig sütjük. Miközben sül, összeállítjuk a morzsát is: a vajat a reszelő nagy lyukán lereszeljük, hozzáadjuk a nádcukrot, lisztet és egy csipet sót, majd kézzel elmorzsoljuk, úgy, hogy durvaszemű morzsát kapjunk. Amikor 30 perc után kivesszük a félig sült süteményt a sütőből, megszórjuk a tetejét a morzsával. Visszatesszük, és további 30-35 percig, tűpróbáig sütjük, akkor jó, amikor szárazon jön ki a közepéből egy hústű/hurkapálca. Langyosan a legfinomabb. Adhatunk mellé vaníliafagylaltot, de nagyon jól megy hozzá a levendulás mascarponehab is, amihez elektromos habverővel habbá verünk 250 g mascarponét és 250 ml tejszínt, amihez kevés porcukrot és kb.