Colour Wineworld Kft. - Muzeális Borok - 1972 Tokaji Aszú 6 Puttonyos Monyók Pincészet '1972
Manapság nem puttonnyal és gönci hordóval mérik, de az eljárás ugyanaz. Az aszút a sokszor több száz méteres, riolittufába vájt pincelabirintusokban elhelyezett fahordókban érlelik. A pincék falát vastagon borító (a vidékre egyedülálló módon jellemző, csak itt és a Rajna menti pincékben található) nemes pincepenész, a Cladosporium cellare biztosítja éréskor az aszú különleges minőségét. 8-10 éves korában éri el palackképességét. A legjobb minőségű tokaji aszút Tokaj, Tarcal, Tolcsva, Mád, Erdőbénye, Bodrogkeresztúr, Sárospatak és Tállya községek környékén készítik. Története [ szerkesztés] Tokaji aszú reklámja, Luis Ricardo Falero spanyol festő képe, (1887) A legenda szerint az aszúbor készítését Szepsi Laczkó Máté, Lorántffy Zsuzsanna udvari papja, majd később erdőbényei prédikátor találta föl, aki a fejedelemasszony sátoraljaújhelyi Oremus szőlőjének terméséből készítette az első aszúbort, és azzal mint húsvéti borral lepte meg úrnőjét. [2] E történeti adat hitelességét Kazinczy Ferenc feljegyzése erősíti meg, amelyben Kazinczy Pétert, a fejedelemasszony jószágigazgatóját nevezte meg az említett történelmi adat forrásául.
- Tokaji aszúeszencia » Bor&Étel
- Bodrog Tokaji Aszú 6 puttonyos (0,5 l, 9,5%)
- Vásárlás: Tokaji Pálinka - Árak összehasonlítása, Tokaji Pálinka boltok, olcsó ár, akciós Tokaji Pálinkák
Tokaji Aszúeszencia &Raquo; Bor&Amp;Étel
Tokaji Aszúeszencia - Tokaji borok Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében. Elfogadom Tokaj legjava: a mesés tokaji aszúeszenciák Túlzás nélkül állíthatjuk, hogy a tokaji bor világhírre tett szert, az aszúesszencia pedig egyértelműen legendás italkülönlegessége a méltán híres borvidéknek. A tokaji aszúeszencia nemcsak fantasztikusan édes, de páratlanul értékes is. Az idő múlásával egyre nő az értéke is, hiszen több palack már soha többé nem készül belőle. A tokaji aszúeszencia öt kerek évig áll érlelés alatt, az aszúszemekből ez alatt az idő alatt zamatos, jelentős cukortartalmú eszencia, kiemelkedő minőségű aszúbor képződik. Az aszúeszencia alkoholtartalma csekély, kevesebbnek kell lennie 9%-nál. Tehát valójában nem bor, mégis kiváló ínyencség, amit kiváltság megkóstolni és fogyasztani, hiszen egy-egy kivételes évjáratról mesél. Tokaj legjava, lényege és minden csodája akár 400 évig is megőrzi tökéletességét. Válassza ki kínálatunkból valamelyik palackot vagy akár többet, és ízlelje meg a tokaji aszúeszenciát, ha valami igazi kuriózumra vágyik!
Bodrog Tokaji Aszú 6 Puttonyos (0,5 L, 9,5%)
Rendkívül széles és hosszú bor, nagy évjárat. Webshop bruttó ár 16 990 Ft 33 980 Ft/l Bolti ár A GoodSpirit Shopban 17 990 Ft Házhoz szállítás: 3-5 munkanap Leírás és paraméterek ÉRTÉKELÉSEK Palackozó BODROG PINCÉSZET Gyártó A bor meleg, mély tónussal indít, sárgabarack és ananász, finom zöldfűszerek minta menta, kakukkfű. Szájban friss, a komoly savtartalom viszi a bort, sok-sok gyümölccsel. Rendkívül széles és hosszú bor, a magas cukortartalom ellenére nem fárasztó, könnyen iható, érlehető nagy évjárat. A bor meleg, mély tónussal indít, sárgabarack és ananász, finom zöldfűszerek minta menta, kakukkfű. Csak bejelentkezett felhasználók értékelhetnek! Tedd kosárba a Bodrog Tokaji Aszú 6 puttonyos (0, 5 l, 9, 5%) terméket és az alábbi termékek közül akciósan vásárolhatsz!
Vásárlás: Tokaji Pálinka - Árak Összehasonlítása, Tokaji Pálinka Boltok, Olcsó Ár, Akciós Tokaji Pálinkák
A tokaji aszúeszencia valójában nem is bor, mégis a legfenségesebb csemege, amit egy borrajongó kóstolhat. Tokaji aszúeszencia csak kivételes évjáratokban készül. Ilyenkor a botritiszesedett bogyókban extrém magas cukorkoncentráció alakul ki. A szemenként szüretelt, aszúsodott szőlőszemeket dupla fenekű kádba gyűjtik. A szőlőszemekből saját súlyuknál fogva kicsöpögött szőlőlevet a kád alján lévő csapon keresztül engedik ki. Ez a natúr eszencia, amit a borászok a tokaji aszú minőségének javítására használnak fel. Ha mégsem használják fel az összes natúr eszenciát, akkor a musthoz hasonlóan ez is forrni kezd. Az extrém magas (350-800 gramm/liter! ) cukortartalom miatt ez a forrás nagyon lassú. Mivel a mustban lévő rengeteg cukor "megfojtja" az élesztőgombákat, minimális mennyiségű alkohol erjed ki. A hosszú, akár évekig is tartó erjedés után az aszúeszenciát legalább 5 évig kell tokaji pincében érlelni. A tokaji aszúeszencia egy nagyon édes, minimális alkoholtartalmú ital, ami Tokaj minden ízét és illatát magába zárja.
Grand Tokaj Pincészet, Tokaj-Hegyalja Illatában nagyon komplex. Az aszúszemekből adódóan botritisz, barack, narancshéj és grillázs, füge és egzotikus virágok, pici kaporral a végén. Kóstolva, ízében nagyon tiszta gyümölcsösség, narancs, birs, körte és sárgabarack jegyekkel, egységár: 13. 000 Ft/l forrás:
A legendát azóta hitelt érdemlően cáfolta Zelenák István történész. [3] A valóság az, hogy már jóval korábban, a XVI. század első felében készülhetett aszúbor a vidéken. A jelenleg ismert legkorábbi említése a Garay család egy örökleveléből származik 1571-ből.