Glutén-Tej És Tojásmentes Teasüti |
- Tej és tojásmentes torta e
- Tej és tojásmentes torta na
- Tej és tojásmentes torta recept
- Tej és tojásmentes torna alla home
Tej És Tojásmentes Torta E
Kivehető aljú gyümölcstorta formába tettem, és 180 C-on készre sütöttem (tűpróba). A krémhez a keményítőt összekevertem a cukorral, vaníliás cukorral és a kurkumával (ez utóbbitől lesz szép sárga a krém színe) és annyi tejjel, hogy folyékony állagú legyen a massza. A többi tejet felforraltam, majd hirtelen beleöntöttem a keményírős keveréket a forró tejbe, és addig kevergettem, amíg sűrű pudingot nem kaptam. Levettem a tűzről és hagytam kihűlni. A Hulalából kemény habot vertem (ha csak cukrozottat kapunk (rózsaszín dobozos), akkor valószínűleg nem is kell a krémbe cukor. Az enyém cukrozatlan (sárga dobozos) volt, ezért került a főzött pudingba cukor), majd hozzákevertem a kihűlt pudinghoz. Tej és tojásmentes torta 3. A kihűlt piskóta közepét kikapargattam (lehet belőle pl golyókat gyúrni, vagy nyalókasütit alkotni), és a lukba beleöntöttem a krémet. Kiraktam eperrel a tetejét, és raktam rá egy kevés piros zselét. Eredeti recept innen.
Tej És Tojásmentes Torta Na
Kaptunk egy régi "csehszlovák" kekszkinyomót. Sohasem volt használva. Napokig keresgéltem hozzá receptet, de sajnos mindegyikhez kell tojás. Így a nagymama régi linzerreceptjéhez nyúltam és kipróbáltuk ehhez a masinához. Jelentem bevált! 🙂 De még mennyire! Azt hiszem sokszor lesz még hasznunkra ez a kis kinyomó. 🙂 És hogy általa az egész családot be tudtam vonni a konyhai tevékenységekbe, ez külön öröm volt…. a nagylányom kimérte a mennyiségeket és begyúrta a tésztát, majd a végén fotózott. A kicsik Apával aszalt gyümölcsöt vágtak/eszegettek, és a kekszkinyomót töltötték/nyomták. Tej és tojásmentes torta recept. Én pedig…csendben figyeltem őket és rá kellett jönnöm, hogy a munkát tudni kell jól leosztani 🙂 😀 Hozzávalók: 30 dkg univerzális lisztkeverék vagy süteményliszt 20 dkg tejmentes margarin 10 dkg porcukor 1 kávéskanál vaníliaaroma 1 kisebb bio citrom kifacsart leve és lereszelt héja (Ha fogyaszthatsz tojást, tehetsz hozzá 1 tojást, de anélkül is tökéletes lesz! ) A hozzávalókat összegyúrjuk, majd a hűtőbe tesszük egy rövid időre.
Tej És Tojásmentes Torta Recept
Az eredeti recept a Vegagyerek oldalon van: / sacher -torta-tej-es-tojasmentes-… Annyit változtattam, hogy gm lisztekkel készítettem: 150 g Schar mix B liszt 150 g rizsliszt és a zsiradékot kevertem, nem csak kókuszzsírt használtam: 80 g kókuszzsír 120 g margarin továbbá kell még hozzá 60 g kakaópor 150 g nádcukor 50 g kristálycukor 1 csomag sütőpor (gm) egy csipet só 260 ml víz Kézi robotgéppel kevertem össze, majd tepsibe öntöttem amibe előzőleg sütőpapírt raktam és ment a sütőbe. Érzésre sütöttem, mert nincs a sütőmön fokozat, de kb 180 fok lehetett és nézegettem, mennyire szilárd a teteje, de időben is stimmel amit az eredeti oldal ír (kb 35-40 perc) A fotó se lett a legszebb, de finom azért a süti, jó kakaós.
Tej És Tojásmentes Torna Alla Home
Melegítsük össze a lekvárt egy kis lábasban egy kávéskanál agar-agarral, forraljuk fel és folyamatos keverés mellett, lassú tűzön főzzük kb. 1-2 percig, majd öntsük a keveréket a torta középső mélyedésébe. Szitáljunk egy kis nádporcukrot a torta peremére. Turmixoljuk össze a selyem tofut a növényi tejszínnel, az eperpürével, az agave sziruppal és a másik kávéskanál agar-agarral. Öntsük át egy kis lábasba, forraljuk fel, és állandó keverés mellett főzzük még kb. Tej és tojásmentes torna alla home. 2 percig, utána öntsük a torta közepére. Vízgőz fölött megolvasztjuk az étcsokit, és pl. egy nylon zacskóba töltve, aminek a sarkán vágunk egy nagyon pici lyukat, kidíszítjük vele a piskóta peremét. A málnát összeturmixoljuk és ezzel a málnapürével készítjük el a málnás keretet az epres tofukrém tetején. Az olvasztott csoki befelé folyik a tortakrém felé, ezért a málnapürét utoljára öntsétek a tortára, hogy az esetleges csoki-túlfolyásokat eltakarjátok vele! :) Díszítés tetszés szerint, málnaszemekkel a tetején, és akár egy szép selyemszalaggal az oldalán, ahogy Barbara tette (nekem sajna arra már nem volt időm).
Még Húsvétkor készült ez a több szempontból is különleges torta, és mivel lassan vége az eperszezonnak, talán éppen itt az ideje, hogy végre felkerüljön ide a blogra is! :) A tortához tartozó eredeti receptet lassan 3 éve, hogy megláttam az olasz Veganblog oldalán (na, ja nem siettem el... :)))), és akkor rögtön elhatároztam, hogy már pedig én szerzek ilyen tortaformát, és megcsinálom! Ani süt-főz :): Tej - és tojásmentes torta. :) Nagy meglepetésemre nem is kellett sokat keresnem, mert az Interspar edény-osztályán meg is találtam (mostanság is láttam belőle, a bejegyzés megírásakor, 4. 500 Ft körüli áron). Ez egy olyan szuper 'Zenker' kombinált tortaforma, ami 3 verzióban is felhasználható, tehát gyakorlatilag 3-féle tortaformát veszünk egyszerre:): Fotók: Zenker A másik újdonság ezzel a recepttel kapcsolatban az volt számomra, hogy életemben először próbáltam ki a selyem tofut. Hát, mit mondjak, igen sokat kellett rajta dolgozni, hogy eltüntessem az alapból nem kicsit keserű ízét... Az állaga viszont valóban kiváló pl. a krémsajtokat helyettesítendő receptekhez!