Tejszínes Sajtos Rakott Csirkemell
Csirke, sajt, tejszín − káprázatos trió! A baromfihús, kivált a csirke- és pulykamell gyakorta szerepel a könnyű húsételeket kedvelők étrendjében. Nagy erényük, hogy szinte magukba szívják-ötvözik a legváltozatosabb, esetünkben a füstölt sajt és a tejszín különösen kellemes zamatát. Egyszerű, gyors, elronthatatlan, egyszóval pompás vendégváró! Fotó: Hemző Károly Hozzávalók 4 személyre: 2 nagyobb csirkemellfilé (600 g) só, őrölt fehér bors 2 tojás 100 g trappista sajt füstölt sajt 80 g finomliszt 3 dl tejszín 1 kis csokor snidling A körethez: 1/2 kg burgonya 1 nagy fej hagyma 1/2 piros húsú paprika 1/2 zöld húsú paprika 2 ek. olaj 1 dl tej 20 g vaj/margarin őrölt szerecsendió 1. Rakott csirkemell 5. - sajtos-tejszínes | Nosalty. A csirkemelleket leöblítjük, szárazra töröljük, vízszintesen vékonyabb szeletekre vágjuk, meghintjük sóval és frissen őrölt fehér borssal. A tojásokat tálba ütjük, kissé felverjük. A kétféle sajtot megreszeljük, majd a liszthez hasonlóan nem túl mély tálba szórjuk. 2. A hússzeleteket előbb lisztbe, majd felvert tojásba, végül reszelt sajtba forgatjuk, és lerakjuk egy közepes méretű, négyszögletes sütőtálba.
Tejszínes Sajtos Rakott Csirkemell Ozgerinc Formaban
Valami igazán egyszerűt készítenél, ami laktató és finom is? A tejszínes-sajtos, rakott csirkemell a megoldás! Tehetsz hozzá zöldséget, a cukkini igazán illik hozzá. Még finomabb lesz a szaftos fogás, ha kétféle sajtot szórsz a tetejére. Kísérletezz bátran az ízesítéssel, jól illenek hozzá a zöldfűszerek. Tejszínes, sajtos, rakott csirkemell Hozzávalók 4 személyre 70 dkg csirkemell 70 dkg krumpli 20 dkg sajt 2 dl tejszín 2 ág bazsalikom 2 gerezd fokhagyma 1 db salátacukkini 1 db tojás só bors szerecsendió Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 30 perc Elkészítés: A csirkemellet öblítsd le, vágd fel vékony szeletekre, és sózd be. A tojást keverd össze a tejszínnel, szórd meg borssal, szerecsendióval, bazsalikommal, és add hozzá a zúzott fokhagymát. A krumplit pucold meg, karikázd fel, és főzd félpuhára sós vízben, forrástól számítva körülbelül 10 perc alatt. Tejszínes-sajtos rakott csirkemell színes salátával. Közben a cukkinit is vágd fel, és párold meg kevés olajon. Egy közepes tepsit vagy tűzálló tálat kenj ki kevés zsiradékkal. Rétegezd bele a krumplit, a cukkinit és a húst.
Közben locsold meg a tejszínes keverékkel, a maradékot pedig öntsd a tetejére. Szórd meg reszelt sajttal. Told előmelegített sütőbe, és 180 fokon süsd meg körülbelül 30-40 perc alatt. Ellenőrizd, hogy átsült-e a hús. Ha puha, és könnyen belemegy a kés, kiveheted a sütőből. A rakottasokat édesburgonyából is elkészítheted, úgy sokkal egészségesebb. Képek: Getty Images.