Túrógombóc Az Erdélyi Nagymama Szerint Recept Képpel - Mindmegette.Hu - Receptek
Az olajon megpirítjuk a zsemlemorzsát. Figyeljünk oda, mert könnyen megég. Ha már aranyszínű, levehetjük a lángról. A megfőtt, lecsöpögtetett gombócokat a zsemlemorzsába forgatjuk. Ehhez szerintem nem érdemes fakanalat használni, mert könnyen kárt tehetünk a gombikban, inkább csak rázogassuk a serpenyőt, hogy mindenhol beborítsa a túrógombócot a szép barna ruci. Élőben a konyhámból A tálalásban eltérő hitvallások uralkodnak: van, aki hidegen, van, aki forrón szereti. Sokaknál az sem mindegy, hogy rákanalazzuk, vagy mellé a tejfölt, arról meg már nem is beszélek, hogy vérremenő vita lehet abból is, hogy a tejfölt előre kikeverjük-e a porcukorral, vagy külön menjen a gombócokra a kettő. Persze természetesen nem a saját családomról beszélek, a valósággal való bárminemű egyezés csak a véletlen műve. Pfffff 🙂 A legdurvább azonban a bátyám, aki úgy eszi, hogy nem kér rá prézlit, viszont, ahogy egy szelet zserbót is, úgy ezt is simán megküldi egy kis Nutellával. Túrógombóc alma töltelékkel - nagymamák 1 euro receptek. Meg tejföllel. Bátrabbak próbálják ki, nem is olyan vészes, mint mondjuk a mézes bundáskenyér kombó.
- Túrógombóc ahogy mamám készíti | TopReceptek.hu
- Nagymamám buktája (a régi szakácskönyvből) | TopReceptek.hu
- Túrógombóc alma töltelékkel - nagymamák 1 euro receptek
Túrógombóc Ahogy Mamám Készíti | Topreceptek.Hu
A túróhoz adjuk az olajat, a tojások sárgáját, a tejfölt, és alaposan kikeverjük. Hozzákeverjük a búzadarát, és a végén a habbá vert tojásfehérjét is óvatosan beleforgatjuk. Belekeverünk egy csipet sót, majd egy egész éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap, vizes kézzel gombócokat formázuk belőle, majd lobogó, enyhén sós vízben kifőzzük. Miután feljöttek a víz tetejére, még 7-10 percet főzzük őket. Túrógombóc nagymama receptje film. Egy serpenyőben vagy lábasban olajat hevítünk, és aranyszínűre pirítjuk benne a morzsát, és a kifőtt gombócokat megforgatjuk benne. Tejföllel és porcukorral kínáljuk. rengeteg túrógombóc egy helyen >>> Kinyomtatom Hozzávalók: 50 dkg túró 4 tojás 2 kanál liszt 4 kanál búzadara 2 kanál cukor 2 kanál zsemlemorzsa 1 kanál vaj 1 kanál kukoricadara 2 csomag vaníliás cukor Valamint: cukor vaj Elkészítés: A búzadarát, a cukrot és a kukoricadarát összekeverjük a túróval. Állni hagyjuk kb. fél órát. Majd hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a lisztet, a vajat és a tojásokat. Jó alaposan elkeverjük, és ismét negyed órát hagyjuk pihenni.
Nagymamám Buktája (A Régi Szakácskönyvből) | Topreceptek.Hu
🙂 Jó étvágyat, és várom a furcsa kaja-párosításokat a facebookon! 🙂 Ajánlott bejegyzések X
Túrógombóc Alma Töltelékkel - Nagymamák 1 Euro Receptek
Azóta dúsan virágzik minden rózsatő Friss: többórás műtéten van túl a teaszeánsz után súlyos állapotban talált VV-szereplő – részletek Kiskegyed - AKCIÓK Házi süti gyűjteménnyel jelent meg a Kiskegyed Konyhája különszáma (X) Megjelent a Kiskegyed Konyhája júliusi száma (X) Mentes receptekkel jelent meg a Kiskegyed Konyhája különszám (X) FRISS HÍREK 16:45 16:40 16:38 16:32 16:09
Egy biztos: minden nemzet konyhája folyamatosan változik, alakul, sohasem konstans. Alakítják az újabb technológiai eljárások, más kultúrák gasztronómiai hatása (vagy éppen nyomása), esetleg a táplálkozási szokások változása. Egy valami azonban állandó, méghozzá az alapanyag. Pontosabban állandónak kellene lenni. A definiáláshoz a legnagyobb segítséget nem is az ország, hanem a tájegységek adottságai adják. A természeti adottságok, illetve az állattartás, növénytermesztés és élelmiszer-előállítás öröksége. De akkor visszatérve a túrógombóchoz: nincs könnyű dolga az embernek, ha egy 1900-as évek elején lejegyzett receptet szeretne reprodukálni. A túró beszerzése, ahogy mondtam nem lehetetlen, de külön program, hogy elmenjünk érte. Túrógombóc ahogy mamám készíti | TopReceptek.hu. Aztán a hozzávalóknál különösebb meglepetés nem ér minket: vaj, tojás, túró, zsemlemorzsa. A mértékegységek már annál inkább izgalmasak, mert az egy marék zsemlemorzsát még megsaccolja az ember, na de mi az, hogy egy csészealj túró? Nekem lövésem sem volt. Egyáltalán mekkora csészealj?
Az élelmiszeriparnak bizony vannak olyan vívmányai, amelyek minőségben rosszabbak, mint a kiindulópont, és ami a legszomorúbb, hogy ezeket mi magunk erőszakoltunk ki. Lehet eretnekségként tekinteni az instant zacskós levesekre, de mivel volt – és még mindig van – rá igény, ezért tessék, megcsinálták. Ugyanígy a fogyasztói elvárásoknak köszönhetőek a diétás és zsírszegény termékek is, ami azonban a tejtermékek piacán már-már elkeserítően nagy teret nyernek. Nagymamám buktája (a régi szakácskönyvből) | TopReceptek.hu. Zsírszegény tej, zsírszegény tejföl és zsírszegény tejszín. Mániákusan és, szerintem, már tudat alatt is óvjuk szervezetünk a károsnak és egészségtelennek bélyegzett zsírtól, így tejből például nem könnyű valódi, teljes fajtát fellelni a hűtőpultokban, pedig kérdem én, ki az, aki másfél liter tejet megiszik egy nap? Mert alaphelyzetben körülbelül ilyen nagyságrendeknél lenne csak mérvadó az a bizonyos százalék. Ahol lassan már tényleg csatát nyer a diétafront, és eltűnik az ehető változat, na az a túró. Esélytelen a boltban zsíros túrót venni, szerintem jelen pillanatban nincs is ilyen előre csomagolt termék a piacon.