Máktorta Citromkrémmel Receptek
Keress receptre vagy hozzávalóra 75 perc rafinált költséges 8 adag Hozzávalók A mille feuille-höz: fél csomag konyhakész leveles tészta porcukor A mákhabhoz: 1, 5 dl tej 10 dkg kristálycukor 10 dkg darált mák 1 db citrom lereszelt héja és kifacsart leve 2 ek citromlikőr 3 db zselatinlap 4 dl habtejszín Az áfonyapasztához: 25 dkg áfonya 1 db citrom kifacsart leve 2 db tojás A citromkrémhez: 2 db zselatinlap 12, 5 dkg citromlé 2 db tojássárgája 1 csipet só Elkészítés A tésztát 2 mm vékonyra nyújtjuk porcukorral vastagon meghintett felületen. Többször porcukrozunk alá, s közben megfordítjuk. Tetszőleges formával kiszaggatjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Máktorta citromkrémmel receptek ebedre. A tetejére is illessztünk egy ív sütőpapírt, és egy tepsit nehezékként. 200 fokos sütőben 20 perc alatt aranybarnára sütjük. A mákhabhoz néhány percig forraljuk a tejet a cukorral, a mákkal, a citromhéjjal, majd hozzá adjuk a citromlét és -likőrt. Hideg vízbe áztatjuk a zselatinlapokat, majd kinyomkodjuk, végül megolvasztjuk a meleg citromos keverékben.
Máktorta Citromkrémmel Receptek Ebedre
Úgy emlékszem, hogy egyszer gyerekkoromban ettem ehhez hasonló süteményt egy cukrászdában, vagy vendégségben, de az is lehet, hogy... Pár perc után állandó keverés mellett, egyenként hozzáadni a tojásokat. (mindegyik tojással alaposan összekeverni) Ezután beleszitálni a sütőporral összekevert lisztet, majd szintén jól kikeverni. Végül állandó keverés mellett, kanalanként hozzáadni a mákot is, majd krémszerű masszává keverni. Egy 20 cm-es tortaformát kibélelni sütőpapírral, majd beleönteni a masszát, és a tetejét egyenletesen elsimítani. Előmelegített sütőbe tenni, majd közepes hőmérsékleten 35-40 perc alatt készre sütni. (én légkeverésnél 150 fokon, 35 percig sütöttem) A sütőből kivéve a formában hagyni egy kicsit hűlni, majd rácsra tenni és teljesen kihűteni. Máktorta citromkrémmel Archívum - Tétova ínyenc. Krém hozzávalói: 15 dkg porcukor 2 cs vaníliás cukor 80 ml citromlé 6 dkg margarin 3 tojássárgája 1 cs vaníliás pudingpor 3 dl Hulala (v. habtejszín) Egy serpenyőbe beleönteni a citromlevet és hozzáadni a porcukrot, a vaníliás cukrot és a margarint.
Egy egyszerű, havas tájat idéző tortát készítettem, hátha a tél is megrázza magát láttán. Tulajdonképpen két régebbi receptemet kombináltam össze: az alap egy mákos-áfonyás sütemény (most áfonya nélkül), a krém pedig a klasszikus angol lemon curd. A külsőhöz inspirációt innen kaptam. Harmonikus ízvilág kerekedett ki belőle, karácsonyra, szilveszterre bárki elkészítheti. Legyen békés, meghitt ünnepe minden kedves olvasónak! Hozzávalók A mákos alaphoz: 2 tojás 20 dkg liszt 20 dkg mák 20 dkg cukor 1 csomag sütőpor 2 dl tej fél dl olaj A tetejére: 1 tojás fehérje 12-15 dkg porcukor pár csepp citromlé + néhány rozmaring ágacska Elkészítés: Először a lemon curd-öt készítem el, mert még ki is kell hűlnie. Máktorta citromkrémmel receptek nosalty. A tésztához a tojásokat a cukorral elkavarom, hozzáadom az olajat, majd a többi hozzávalót is. A kicsi (17 cm), kapcsos tortaformába sütőpapírt teszek (külön az aljára és oldalára). 180 fokos sütőben megsütöm (tűpróba! ). Hagyom kihűlni. A tortát 4 részre vágom és a lemon curd-el mindenik réteget megkenem.