Gyomorsav Ellen Ételek

A következőket azonban inkább mellőzzük főzés során, ugyanis épp ellenkező hatásuk lehet: bors, chili, curry, pirospaprika, mustár, borsmenta. Az említetteken kívül a kurkuma és a gyömbér is jótékonyan hat gyomorégés esetén. Gyomorégés ellen a gyógynövényteák is rendkívül hatékonyak, de ezek közt kivételt képez például a borsmentatea, így ennek fogyasztását mellőzzük. Ellenben a kamilla-, az édeskömény-, az ánizs-, a citromfű- és a cickafarktea igencsak pozitív hatással bírnak. Zöldségek A leginkább elterjedt zöldségféléket bátran lehet fogyasztani, így a répa, a paradicsom, a cukkini, a spárga, számos saláta és a burgonya sem tilos. A következő zöldségeket azonban inkább kerüljük: paprika, gomba, fokhagyma, hagyma, káposzta, póréhagyma, sült krumpli, krokett.

Gyümölcs A gyümölcsök alapvetően egészséges élelmiszerek, melyek fogyasztása kifejezetten ajánlott. Ennek ellenére sose feledkezzünk meg arról a tényről, hogy ezek serkentik a gyomorsav termelését. Ebből kifolyólag azok számára nem ajánlott a következő gyümölcsök nagymértékű fogyasztása, akik érzékenyen reagálnak erre. Ők kerüljék például a citrom, a narancs, a mandarin, az ananász és a cukrozott gyümölcskonzervek fogyasztását. Érzékenyebb gyomrúaknál továbbá a málna, a kék áfonya, az eper és a szőlő is lehet ilyen hatással. Ezekkel szemben az alma és a banán kifejezetten ajánlottak gyomorégés esetén. Hús Természetesen nem kell lemondanunk a húsfogyasztásról, ha hajlamosak vagyunk gyomorégésre vagy refluxra, mindössze sovány fajtákat kell választanunk. Ide tartozik például a pulyka- és a csirkehús, a főtt sonka, a bélszín és a sertés szűzpecsenye. A következő hústermékeket azonban inkább mellőzzük: kenőmájas, (sült) kolbász, szalámi, panírozott hús, darált hús. Gabona A teljes kiőrlésű gabonából készült termékek sokkal könnyebben emészthetőek, épp ezért fogyasszunk inkább ilyen típusú tésztákat, rizst és pékárút, míg a fehér lisztből készült élelmiszereket inkább kerüljük.

2012. október 18. csütörtök, 12, 623 Megtekintés A savtúltengésben és gyomorfekélyben szenvedő pácienseknek mindenképp csökkenteniük kell a savtermelést és az ezt kiváltó ételek fogyasztását, mint például a savanyú tejtermékek, gyümölcslevek, savanyúságok. Ezek helyett gyomorsav lekötő ételeket kell bevezetniük étrendjükbe, mint amilyenek a magas fehérjetartalmú anyagok, a tej, a tésztafélék, kekszek, kétszersültek és a burgonya. Az ilyen ételek fogyasztásakor napi hat-hét alkalommal ajánlott étkezni, és mérsékelni kell a túlzott fűszerezést, sózást, továbbá tartózkodni kell a zsíros ételek fogyasztásától is. A gyomorsavtúltengés és a gyomorfekély hosszú ideig tartó betegségek, ezért az ezek elleni diétát is a betegségnek megfelelő ideig kell alkalmazni. A gyomorsav lekötő ételek listáját az orvostudomány is számon tartja. Gyomorsav lekötő ételek Egyes felmérések szerint a kevés húsfogyasztás, a kávé és cukor mellőzése, a tejtermékek, a teljes értékű gabonák, továbbá a sok vízfogyasztás bizonyultak a leghatásosabbnak a gyomorsav lekötésében.