Márton-Napi Receptek | Nosalty
"Aki Márton napján libát nem eszik, egész éven át éhezik. " - tartja a mondás. Azért, hogy ti semmiképpen se járjatok így, összegyűjtöttük nektek a kedvenc libás receptjeinket, amik között vannak cseppet sem szokványosak is! ;) Libaraguleves Márton-napon libát kell enni, viszont azt nem mondják, hogy milyen formában. Csináljatok egy jó kis libalevest, mert jól esik így ősszel, és mert olyan FINOM! Itt a recept hozzá! Tökéletes libacomb párolt lilakáposztával és pecsenyelével Ugye, ti is bírnátok egy perfekt vacsorát egy(-két) pohár bor mellett, úgy, hogy tudjátok, hogy a tökéletes receptből dolgoztatok? Akkor ne is keressetek tovább, mert megtaláltátok! Márton-napi libaságok - Márton-napi libaságok. És persze a receptet is. 🙂 Ludaskása Nem kérdés, hogy ez a klasszikus is bekerült a listába, hiszen a ludaskása nélkül nem Márton-nap a Márton-nap. Ne hagyjátok ki! 😉 Libamájas burger Marhahúspogácsa, sajtchips, fokhagymás majonéz, karamellizált hagyma, libamáj és egy szelet alma. Azért nem egy szokványos libás étel, viszont zseniális!
- Márton-napi libaságok - Márton-napi libaságok
- Márton-nap recepteket keresel? | Nosalty
- Márton-napi finomságok
- Hagyományos ételek házhozszállítása a Cityfoodtól! : CityFood
- Márton napi finomságok: isteni otthoni receptek - Ripost
Márton-Napi Libaságok - Márton-Napi Libaságok
Termeink minden típusú rendezvényhez... ARCadia Hotel Budapest**** Az ARCadia Hotel Budapest**** szállodának helyet adó történelmi épület a 20. század elején épült, az adott kor építészeti divatját, stílusirányzatát követve, mely vonzó választást jelenthet a fővárosba látogatók számára. Márton-napi finomságok. 6 emeleten 113 szobával (economy, standard, superior, lakosztály) és egy kellemes... Alfa Art Hotel*** Budapest Az Alfa Art Hotel*** Superior Budapest közvetlenül a Duna parton, csendes környezetben található. Galéria, időszaki képzőművészeti kiállítások, hangversenyek teszik színesebbé a szálloda ajánlatát. Alice Hotel Budapest A negyvenegy szobás Alice Hotel otthona az az 1800-as évek második felében épült Kallina Mór által megálmodott villa, amely eleganciájával tökéletesen illeszkedik az UNESCO által védett Andrássy út varázsához, miközben modern felszereltségének köszönhetően korunk minden elvárásának megfelel. Alta Moda Fashion Hotel**** Budapest Szállodánk a divatos elegancia képviselője, a közösségi terek letisztult stílusát élénk sárgák, visszafogott kékek, kényelmes bútorok jellemzik.
Márton-Nap Recepteket Keresel? | Nosalty
gasztronómia 2019. 11. 10. 19:42 Az állati zsírok között a hal után a liba húsának a legalacsonyabb a koleszterintartalma. Fotós: Kovacs Peter A Márton-nap a negyven napos adventi böjtöt megelőző utolsó nap, amikor még szabad jóízűen, gazdagon falatozni, vigadozni. A hagyomány szerint a fiatal libát megtisztítják, kibelezik, besózzák, meghintik friss majoránnával, kívül-belül. Befűtik a kemencét, és lehetőleg nagy cserép- vagy öntöttvas tepsiben szép pirosra, ropogósra sütik. Ha elkészült, feldarabolják. A mellcsontjáról óvatosan lefejtik a húst, és szemügyre veszik a csontot, hogy megjósolják belőle, milyen lesz a tél. Ha barna volt, esős, ha fehér, akkor havas telet vártak. A vámospércsi Pálfalvi Barbara, az Enni mentem Facebook- és Instagram-oldal amatőr szakácsa a Napló olvasóit kalauzolja el a libaételek s a melléjük illő borok világába. Márton napi finomságok: isteni otthoni receptek - Ripost. – Mivel nagyon könnyű kiszárítani, ezért érdemes konfitálásban vagy párolásban gondolkodni, így puha és omlós sült lesz a végeredmény. A liba húsa sokféleképpen elkészíthető, és ha libát szeretnénk tenni az asztalra, akkor még a kreativitásunkat is szabadjára engedhetjük.
Márton-Napi Finomságok
De természetesen otthon is ülhetünk ilyenkor libatort és elkészíthetjük a számtalan finomság egyikét. Sült libacomb párolt káposztával Fotó: 123rf Hozzávalók: cukor, fahéj, olaj, só, bors, majoránna, köménymag Elkészítés: A libacombokat sózzuk, borsozzuk, majd szórjuk meg a majorannával. A tepsibe rakott libacombok mellé szeletekre vágott zöldséget, 1 paprikát, 1 paradicsomot és fokhagymát teszünk, kevés olajat és vizet is öntsünk rá. Közepesen meleg sütőben, alufólia alatt 1 óra alatt puhára pároljuk, majd pirosra sütjük. Közben a káposztát legyaluljuk, és sózzuk. Egy nagy lábasban a zsírt felolvasztjuk, beleszórjuk a cukrot és a vékony csíkokra vágott hagymát, és karamellizáljuk. Pici ecettel felöntjük és rátesszük a káposztát. Pici vizet öntünk alá, megszórjuk pár szem köménymaggal, és fedő alatt puhára pároljuk. Mikor már kellően megpuhult, akkor beleöntjük a vörösbort, és még 5 percig főzzük, ekkor már fedő nélkül. Libapástétom 1 pohár édes tokaji bor, só, bors, szerecsendió, fahéj, porcukor Elkészítés: Tisztítsuk le a libamájat és egy éjszakára áztassuk be 1 liter hideg víz és 1 liter hideg tej keverékébe – lefedve tegyük hűtőbe.
Hagyományos Ételek Házhozszállítása A Cityfoodtól! : Cityfood
Rendelje meg tőlünk az otthoni Márton-napi lakoma fogásait, mi pedig házhoz visszük őket!
Márton Napi Finomságok: Isteni Otthoni Receptek - Ripost
Egy serpenyőben 5 dkg zsíron megforrósítjuk a gerslit vagy a rizst, majd hozzátesszük a libaraguhoz, és annyi vízzel öntjük fel, hogy megfőjön benne. Ha felforrt, tovább ízesítjük, és fedő alatt forró sütőben készre pároljuk. Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére! Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
A kockákat libazsíron aranysárgára pirítjuk. A májat libazsíron átsütjük, majd apró kockákra vágjuk. A zsemledarabokat és a májat nyers tojással és az apróra vágott petrezselyemzölddel összekeverjük, sóval, borssal ízesítjük, majd betöltjük a libanyakbőrbe. A bőr végét összetűzzük. A libasülthöz hasonlóan előbb pároljuk, majd zsíron, serpenyőben készre sütjük. Salátaágyon kínáljuk. Libamell rizsropogóssal Hozzávalók: 1 libamell, só, bors, rozmaring. Rizsropogós: 30 dkg rizs, 1, 5 dl tej, 3 ek. liszt, 1 ek. vaj, 2 tojás, 10 dkg reszelt sajt, zsemlemorzsa, 0, 5 dl olaj A libamell bőrét sűrűn bevagdossuk. Serpenyőben bőrös oldalára fektetve jól megsütjük, majd átfordítva további egy percig pirítjuk, közben sózzuk, borsozzuk, rozmaringgal megszórjuk, végül 180 fokos sütőben tíz perc alatt készre sütjük. A rizst megpirítjuk, megsózzuk, kétszeres mennyiségű vízzel felöntjük, készre főzzük. Miután kihűlt sűrű besamell mártással elkeverjük, hozzáadjuk a tojások sárgáját, a reszelt sajtot, sózzuk, borsozzuk.