Leveles Tészta Elkészítése

5. A 3. és a 4. pontot még kétszer megismételjük (nyújtás, hajtogatás, 90 fokban elfordítva nyújtás, hajtogatás, hűtés). Ha ezzel végeztünk, sima állagú, rugalmas tésztát kapunk, amit azonnal felhasználhatunk. Ha előre szeretnénk dolgozni, az így elkészített leveles tészta 3 napig hűtőben vagy legalább 4 hétig fagyasztóban tárolható.

1. Házi leveles tészta recept konyhájából - Receptneked.hu
2. Te szoktál leveles tésztát készíteni? Ha nem érdemes kipróbálnod, mutatjuk mennyi mindenre jó + 7 ötlet, hogy mit készíts belőle! | Mennyei Tipp
3. Tökéletes pitetészta alaprecept tippekkel és trükkökkel | receptek.at
4. Leveles tészta receptek - nemzeti ételek leveles tészta felhasználásával
5. A leveles tészta zseniális receptje 10 perc alatt! Jelenlegi konyha

Házi Leveles Tészta Recept Konyhájából - Receptneked.Hu

A vajnak és a víznek nagyon hidegnek kell lennie. Ne habozzon elhelyezni vaj a fagyasztóban néhány perccel az indulás előtt, főleg nyáron. Nyilvánvalóan kánikulában azt tanácsolhatjuk, hogy tegye a tésztáját hűvös lövés két fordulósorozat között. De ha otthon hűvös van, akkor gond nélkül megtehet egy kört.! Tegyen túl sok lisztet A fordulatok során nem szabad túl jól lisztezni a leveles tésztát. Ha nehéz keze volt, akkor a hajtások elkészítése előtt ecsettel porolja meg a felesleges liszt eltávolításához. Hősokk főzés közben Végül ne felejtse el visszatenni a tésztáját a hűtőbe közvetlenül a sütőbe helyezés előtt: a leveles tészta annál sikeresebb lesz, ha a tésztát (nagyon hideg) hősokk éri a sütőben (nagyon forró). A forradalmi csigamódszer: nincs több fordulat! Nem akar bajlódni a pénztárca tésztájának hajtogatásánál? Próbálja ki a csigatechnikát, amely - amint a neve nem mutatja - az gyors, mint a villám. Egyszerűsítés a végletekig. Tökéletes pitetészta alaprecept tippekkel és trükkökkel | receptek.at. Abszolút és zavaró könnyedség. Ebben az esetben a receptet a 3. ponttól vesszük.

Te Szoktál Leveles Tésztát Készíteni? Ha Nem Érdemes Kipróbálnod, Mutatjuk Mennyi Mindenre Jó + 7 Ötlet, Hogy Mit Készíts Belőle! | Mennyei Tipp

Egy serpenyőben 1 evőkanál vajat felolvasztunk, amikor már jó forró, akkor belerakjuk a lazacokat, és csipesszel megforgatva 2-3 perc alatt elősütjük, majd félretesszük. A spenótot alaposan megmossuk, leszárítjuk, 1 gerezd fokhagymát megpucolunk, apróra vágjuk. A maradék 1 evőkanál vajat egy másik serpenyőben felolvasztjuk, rádobjuk a fokhagymát és a spenótot, és időnként megkeverve előszöt megvárjuk, míg összeesik, sózzuk, borsozzuk, és megvárjuk, míg elpárolog a leve, a tűzről lehúzva félretesszük. Levels tészta elkészítése . A másik fokhagymát is megpucoljuk, a krémsajthoz reszeljük, kicsit sózzuk. A leveles tésztát kiterítjük, 4 négyzetes lapba vágjuk, megkenjük a fokhagymás krémsajttal úgy, hogy a szélén egy kis csíkot szabadon hagyunk. Elosztjuk rajta egyenletesen a spenótot, majd mindegyikre 1-1 lazacot teszünk, és a tésztát körben a lazacra hajtjuk, becsomagoljuk, majd megfordítjuk, hogy a hajtás legyen alul. A csomagokat sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, lekenjük felvert tojással, 175 fokos sütőbe toljuk, és 20 perc alatt megsütjük.

Tökéletes Pitetészta Alaprecept Tippekkel És Trükkökkel | Receptek.At

Hozzáadjuk a rizst, és kissé lepirítjuk. Felöntjük a borral, majd folyamatos kevergetés közben apránként mindig annyi forró alaplét adunk hozzá, amennyit felszív. Ezután beleforgatjuk a spárgát, és tovább főzzük 10 percig. Belekeverjük a maradék vajat és a finomra reszelt sajtot. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

Leveles Tészta Receptek - Nemzeti Ételek Leveles Tészta Felhasználásával

Közben a mártáshoz a hagymát meghámozzuk, lereszeljük. A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, megdinszteljük rajta a hagymát, meghintjük a liszttel, átkeverjük, majd felöntjük a borral, majd nem sokkal később a tejszínnel, és kevergetve néhány perc alatt kissé besűrítjük. Házi leveles tészta recept konyhájából - Receptneked.hu. Ha szeretnénk, a hagyma miatt átszűrhetjük, de ezt el is hagyhatjuk, ha nem zavarnak a hagymadarabkák. A megsült lazacos tésztacsomagokat félbevágva vagy szeletelve tálaljuk, mert így mutatós igazán, a fehérbormártással körbelocsoljuk, és meghintjük aprított snidlinggel.

A Leveles Tészta Zseniális Receptje 10 Perc Alatt! Jelenlegi Konyha

Vegyük elő a fagyasztóból a vajat és 2-3 részletben kezdjük el a lisztes keverékhez adni. Minden adagot dolgozzuk el kissé a liszttel, mielőtt hozzáadjuk a következőt. Elég csak pár nyomás az aprítónak, ugyanis nem szeretnénk teljesen összedolgozni a lisztet a vajjal. Nagyobb morzsás állagot kell kapnunk. Ha az összes vajat hozzáadtuk a liszthez, akkor öntsük egy keverőtálba a tésztát és kezdjük el kézzel összedolgozni. Tegyünk 1-2 ek. hűtött vizet hozzá, majd gyúrjuk addig, míg fel nem veszi azt. Kanalanként adjuk a tésztához, keverjük el és ha igényel még a tészta vizet, csak akkor adunk hozzá még egy adagot. Honnan tudni, hogy elég-e a víz a tésztában? Leveles tészta receptek - nemzeti ételek leveles tészta felhasználásával. Ha a tészta nem áll össze egy gombóccá, hanem szétesik, nem tudjuk összegyúrni, akkor még túl száraz, ebben az esteben adjunk hozzá még vizet. Ha viszont összeállt, de nagyon ragacsos, akkor valószínűleg túlzásba vittük a folyadékot, ilyenkor egy kevés liszttel tudjuk kompenzálni. Ez azonban újabb gyúrást igényel, ami alatt melegszik a tésztánk és változik az állaga.

20 perc alatt megsütjük. Amikor kész, hagyjuk kihűlni. 4. Tálaláskor nyomhatunk a tetejére édes tejszínhabot, valamint díszíthetjük eperrel, ribizlivel, szederrel, akár csokidarabokkal is. Munka: kb. 25 perc Fogyasztható: kb. 1 óra 30 perc múlva Recept: Liptai Zoltán Még több ellenállhatatlan muffin a -n! További több, mint 30. 000 recept a oldalon. Ezt ajánljuk önnek.