Vásárlás: Runoland Kovászos Uborka - Bio - 820G Savanyúság Árak Összehasonlítása, Kovászos Uborka Bio 820 G Boltok
Ha most sokat akarnék ide írni, mindegy egyes leütéssel eggyel több egység energiát kellene felhasználnom, amitől izzadni kezdenék. Ezért ma sem nem érdekel az 500 minimum szabály … A héten elkészült az idei első adag kovászos uborka, 3 napja hűl a hűtőben. Levest csináltam belőle kb. reggel 6-kor, amikor még volt levegő. A lehető legkevesebb energiabefektetéssel járt és éveket fiatalodtam tőle, olyan frissítő volt. Hajrá, turmixoljatok kovászos uborka levest. Igyatok sokat. Kovászosuborka-krémleves | Nosalty. Ilyet is. Én visszamegyek ledőlni… Elkészítés: 5 perc Hűtés, ha kell: min. 2 óra, de lehet több is Hozzávalók (1 – 2 főre): 4 db kovászos uborka + egy kevés apróra kockázva a tálaláshoz 2 – 3 dl kovászos uborka lé 1 dl víz (ha túl sűrű, mehet bele még) 2 dl görög joghurt frissen tekert fekete bors 1 csokor friss kapor A kaprot megmostam. A kovászos uborkát nagyobb darabokra vágtam és az összes hozzávalóval együtt botmixerrel összeturmixoltam. Hűtőbe tettem, hagytam jól lehűlni, összeérni. Tálaláskor megszórtam apróra kockázott kovászos uborkával és megszórtam kevés friss kaporral.
Kovászos Uborka Level 3
Hozzávalók: 6-8 db kovászos uborka fél kk aszafoetida (vagy fokhagyma) 5 dl kovászos uborkalé 5 dl joghurt 2 ek olívaolaj 1 kk só 1 kk frissen facsart citromlé 1 ek aprított friss zöld kapor A kovászos uborkát beletesszük a turmixba, hozzáadjuk az aszafoetidát, a joghurtot, az olívaolajat, a sót, a citromlevet és a kapor felét. Simára turmixoljuk. Kovászos uborka level 3. Ha kész, beleöntjük a kovászos uborkalevet is, és tovább turmixoljuk. Jól behűtjük, majd a maradék kaporral (esetleg croutonnal) díszítve tálaljuk.
Kovászos Uborka Level 1
Meglepő, de szinte minden kultúrának van hideg levese és ezek általában nem gyümölcs, hanem zöldség alapúak. " Kerekes Sándor étteremtulajdonos séf / Fotó: Gléda Vendéglő Miután ez egy hideg leves, nem igényel főzést, így a nyári melegben nem csak egy szimpla és gyorsan elkészíthető ételt jelent, de még a tűzhelyet sem kell hozzá bekapcsolni, hiszen nem igényel hőkezelést ahhoz, hogy homogén állagú legyen. "Miután ez hideg leves, a húsok kevésbé illenek hozzá. Az ilyen típusú fogásokhoz betétnek inkább valamilyen eleve kész dolgot használnak, szintén hidegen. Elképzelhető még halakkal: a füstölt tokhal, a pisztráng vagy a ponty szintén passzolhat hozzá. " A fermentálás nagy népszerűségnek örvend az utóbbi években, főleg a skandináv népeknél, akik korábban nem ismerték ehhez a konyha technológiai eljáráshoz kapcsolódó ízeket. Kovászos uborka leves. "Nincs minden nemzetnek kovászos uborkája, ez egy egyedi élelmiszer. Nekünk, magyaroknak ősi fermentálási módszereink vannak, gondoljunk csak a savanyú káposztára vagy a kovászos uborkára.
Kovászos Uborka Leves
A hőség egyre nagyobb, a víz pedig egyre fogy, ezen felül pedig azzal is szembe kell néznünk, hogy bizonyos élelmiszerek is el fognak tűnni a színről.
Tipp: jól illik hozzá a fokhagymás pirítós. A pirított szalonna helyett kolbász chipsszel is megbolondíthatjuk. Jó étvágyat hozzá!