Mákos Guba Felfujt
Végül a felvert tojásfehérjét is hozzáforgatjuk a kiflikhez. Egy réteg kiflit kiterítünk a tepsibe, majd jó alaposan megszórjuk mákkal/dióval. Erre jön még egy réteg, azt ismét megszúrjuk mákkal/dióval. Tepsi/jénai méretétől függően 2-3 rétegbe rakjuk le, majd kb. 30 perc alatt készre sütjük, közben félidőben meglocsolhatjuk még egy kis tejjel, ha túl száraznak ítélnénk. Sütnijó! - Felfujtak. Diós változat Ha kész, még melegen porcukorral meghintve tálaljuk. Még egy kis baracklekvárt is tehetünk mellé/ rá. Én kifli helyett maradék fonott kalácsból is készítettem már, azzal is nagyon finom! :-) Culin'Art a Facebook-on is=>
Sütnijó! - Felfujtak
Puszi:Erika Ha elkészült a szuflé, kínáljuk meggyszósszal. Nagyon szépen köszönöm a receptet! bokine / bokine Sat, 2012-01-14 07:51 Kedves crisnique! Nagyon örülök, hogy ízlett ez a különleges édesség. És még Olaszországba is eljut az én receptem??? Hű ez nagyon aranyos.... Üdv: Erika Redy / Redy28 Wed, 2011-02-09 22:38 Elkészítettem, szép nagy adag lett, de azért hamar elfogyott! Nagyon jó a tetején a tejfölös krém!!! Mentettem. Köszi Edit Törölt Felhasználó Thu, 2011-02-10 09:01 Kedves Edit! Örülök, hogy ízlett. Szívesen:) Erika Bató Edit Mon, 2010-11-22 11:35 Nagy sikert arattam ezzel a csodás finomsággal, hála Neked! Bekerült a kedvencek közé. Ezt a tejfölös krémet ki fogom próbálni úgy is, hogy mák helyett diót és almát keverek bele. Köszi még egyszer, puszi, Edit. Mon, 2010-11-22 15:14 Kedves Edit! Nagyon örülök, hogy ízlett a családodnak. Látom a fantáziádat is beindította a krém. Nekem is annyira ízlett, hogy evőkanállal kóstolgattam:-D Puszi: Erika Fri, 2010-11-19 18:20 Szia Erika!
A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a cukorral jó habosra keverjük és egy keveset hozzáadunk a melegített tejszínes tejből. Kikeverjük és az egészet visszaöntjük a tejes keverékhez, simára keverjük és alacsony lángon, folyton kevergetve kicsit besűrítjük (de nem hagyjuk felforrni! ), végül leöntjük vele a kb. 1 cm vastagra szeletelt kifliket. Megszórjuk a mákkal, alaposan átforgatjuk és félretesszük. 4 tojás 4-5 evőkanál cukor 3-5 evőkanál cukor A vaníliás pudingot fél liter tejben, ízlés szerinti mennyiségű cukorral felfőztem, majd félretettem. A szikkadt kifliket karikákra vagdaltam, a cukros tejjel leöntöttem, és a cukrozott mákkal összeráztam. A tojások sárgáját habosra kevertem a cukorral és a reszelt citromhéjjal. A tojásfehérjét kemény habbá vertem, majd a sárgájával óvatosan összekevertem. Egy hőálló tálat vajjal kikentem, morzsával megszórtam, a mákos kifliket egyenletesen leraktam, majd a tojásos masszával leöntöttem úgy, hogy mindenhova jusson. Az előzőleg megfőzött vanília pudinggal befedtem és sütöttem.