Nagyi Szakácskönyve: Aranygaluska
Aranygaluska 1 kg lisztből gallon Aranygaluska 1 kg lisztből mm Aranygaluska 1 kg lisztből meter Aranygaluska 1 kg lisztből mg >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ! (Szponzorált tartalom: A recept elkészítését az M-Gel Kft. és a Bio Nagyker és Webáruház támogatta. ) Aki már megsütötte ezt a diétás aranygaluska receptet: Zsámboki Tímea fotója Fehér Judit fotója – "Isteni, köszönöm a receptet? " Az alaposan kidagasztott tésztát folpackkal légmentesen letakarjuk és meleg helyen kb. 45 perc alatt duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát szénhidrátcsökkentett liszttel megszórt felületre borítjuk és nyújtófával kb. 2 cm vékonyra kinyújtjuk. Pogácsa szaggatóval galuskákat szaggatunk belőle. Aranygaluska 1 Kg Lisztből — Aranygaluska Ahogy Kuksi Készíti | Nosalty. A kiszaggatott galuskákat egy tepsibe tesszük és vékonyan lekenjük olvasztott vajjal/kókuszzsírral. A vajjal megkent galuskákat megszórjuk az édesítőszeres darált dióval, majd egy lapátkanál segítségével átforgatjuk, hogy mindenhová jusson a dióból. A vajas diós galuskákat egy ecset segítségével lekenjük felvert tojással.
Aranygaluska 1 Kg Lisztből 5
5. Amíg kel a tészta, ledarálom a diót és összekeverem a vaníliás cukorral, félreteszem. 6. A vaníliasodó hoz másfél liter tejet felteszek melegedni. Közben a tojássárgákat habosra keverem a cukorral és a vaníliás cukorral, hozzáöntöm a maradék tejet és csomómentesre dolgozom benne a vaníliás pudingport. Az egészet hozzáöntöm a már felmelegedett tejhez, folyamatosan kevergetve forrásig főzöm. Hagyom kihűlni. 7. Az ezen idő alatt megkelt tésztát lisztezett gyúródeszkára borítom, finoman átdolgozom, majd kb. másfél centi vastagra nyújtom. Közepes méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatom, majd a kivajazott, lisztezett csatos tortaformába rakok egy sort belőlük. A tetejüket megkenem olvasztott vajjal, ezután megszórom cukros dióval. Ráteszem a következő sor tésztát, azt is lekenem vajjal és megszórom dióval. 8. Hagyom pihenni kb. 10 percet, addig előmelegítem a sütőt. 180 fokon szép világos aranyra sütöm az aranygaluskát. Aranygaluska 1 kg lisztből 5. 9. Hideg vaníliasodóval tálalom. A diétás aranygaluskát a meleg vaníliasodóval tálaltam.
Aranygaluska 1 Kg Lisztből 6
Az időt nem is lehet pontosan megadni, mert a folyamat a helyiség hőmérsékletétől, és a letakarás módjától is függ. Kelesztő tálban ez 3 tetőledobás után következik be. A tészta feldolgozása A tészta nyújtása lisztezett nyújtólapon történjen. A szaggatót 2-3 szaggatás után mártsd be lisztbe, hogy ne ragadjon rá a tészta. Kelt tészta kinyújtva Aranygaluska szaggatása Rétegezésnél használ elegendő mennyiségű vajat (persze ne ússzon a tészta az olvasztott vajban), mert ezen múlik, hogy a kész aranygaluskában szétválnak-e a tésztadarabok. Aranygaluskák olvasztott vajjal kenve Ne spórolj a dióval, mert csalódni fogsz. Aranygaluska lerakása 2 Sütés Tartsd be a sütési hőmérsékletet és legalább 20 percig ne nyisd ki a sütő ajtaját, később is csak akkor, ha ellenőrizni akarod, hogy megsült-e a tészta. >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ! (Szponzorált tartalom: A recept elkészítését az M-Gel Kft. Nagyi szakácskönyve: 1. általános tudnivalók I. (lisztből). és a Bio Nagyker és Webáruház támogatta. ) Aki már megsütötte ezt a diétás aranygaluska receptet: Zsámboki Tímea fotója Fehér Judit fotója – "Isteni, köszönöm a receptet? "
Aranygaluska 1 Kg Lisztből Po
(4 adag adag, lábos 20x8 cm) 1/2 kg. lisztből 1 tojásból 8 deka margarinból 2 ev. kanál cukorból 1 tasak vaníliás cukorból pici sóból 1 deci langyos ( kéz meleg) tejben és csipet cukorban felfuttatott 250 gramm (2, 5 deka)élesztőből 1 csésze ( 2, 5 deci) kéz meleg tejből tésztát gyúrunk. Jól megdagasztjuk, amég a tálról és a kézről is leválik a tészta. Igazi jó kalácstészta! Aranygaluska 1 kg lisztből 6. Célja, hogy az élesztő minél több oxigént kapjon!. 1/ 2 órát kelni hagyjuk Formát vagy lábost kikenünk vajjal és liszttel. ( vagy sütőpapír) Olajba mártott kanállal galuskákat szedünk, beleforgatjuk kristálycukor és őrölt dió keverékébe és egymásmellé rakjuk őket az edény aljá túl sűrűn, hogy férjen még diókeverék, amivel még megszórhatjuk. Majd még egy sort rakunk reá és azt is megszórjuk, amég a tészta elfogy. Diós cukor kerüljön a tetejére. Lassú tűznél, előremelegített sütőben (180 fok) megsütjük ( 35- 40 perc) Kötőtüt vagy más hegyes dologgal átszúrjuk a közepét és ha a kihúzott tű száraz, akkor át van sülve.
Ezután összedolgozom a többi hozzávalóval, hogy lágy, könnyű tésztát kapjak. Cipóvá formázom, és lisztezett tálban duplájára kelesztem. Közben a diót összekeverem a cukorral. Egy tepsit kikenek margarinnal. Lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtom a tésztát, és kisméretű pogácsaszaggatóval kiszaggatom. A pogácsákat egymás mellé helyezem a tepsiben, majd megszórom a cukros dióval, és meglocsolóm az olvasztott margarinnal. Utána megint egy sor tészta, megint cukros dió és olvasztott margarin jön, míg el nem fogy az alapanyag. Legvégül olvasztott margarinnal meglocsolom. A tepsit hideg sütőbe tolom, és közepes hőfokon 35-40 percig sütöm. Míg sül, addig elkészítem a vaníliás pudingot ízlés szerinti cukorral, öntet sűrűségűre. Ha aranygaluskát mostanában csak vendéglőben ettél, akkor ideje felidézni otthon is a régi ízeket. Aranygaluska 1 kg lisztből 2. Az alapja egy nagyon egyszerű, könnyed kelt tészta, ami cukros dióba forgatva mennyei. Főleg, ha sodóval is leöntöd. A tésztába ne tegyél cukrot, csak az élesztőhöz, így magasabbra feljön.