Cukor Nelkuli Sutemenyek Kepekkel
1. Sütés nélküli puncskocka Hozzávalók: 30 dkg babapiskóta 30 dkg sárgabaracklekvár 10 dkg cukor 0, 5 dl víz és rumaroma keveréke együtt (rumaroma ízlés szerint) 10 dkg mazsola 1 citrom reszelt héja 1 evőkanál kakaópor A recept ide kattintva folytatódik >>> 2. Almás-pudingos kekszes 50 dkg háztartási keksz 1, 2 kg savanykás alma tisztítva (idared) 1 tk őrölt fahéj 12 dkg kristálycukor 1 ek mazsola 4 csomag vanília pudingpor 2 ek citromlé 15 dkg étcsokoládé 3. Kókuszos tekercs 30 dkg darált keksz 10 dkg porcukor 2 kanál kakaópor 2-3 kanál rum 1dl tej/KB/ 15 dkg porcukor 10 dkg vaj 10 dkg kókuszreszelék 4. Cukor nelkuli sütemények . Meggyes-pudingos keksz szelet Hozzávalók 2 cs vajas keksz Vaníliás réteghez: 2 cs vaníliás pudingpor 20 dkg cukor 6 dl tej 5 dkg vaj Meggyes réteghez: 50 dkg magozott meggy 2*1 dl víz 3-5 ek cukor 1 ek főzős, vaníliás pudingpor 5. Nutellás túrógolyó 50 dkg túró 1 csomag zselatin fix 2 csomag vaníliás cukor 2-3 ek porcukor (ízlés szerint) nutella 20-25 dkg étcsoki 6. Gyümölcsös túrógerinc 25 dkg tehéntúró 2 dl kefír 2 dl habtejszín 4 ek porcukor 2 ek zselatin 1 dl tej 10 dkg cseresznye 5 dkg málna 1 közepes kivi 1 közepes mandarin 7.
Sütés Nélküli Sütemények, Finomságok - Egy Cukrász Blogol
Mákkal tölthetjük a nyáron gyümölcsöt rejtő pitetésztát vagy a rétest, rétegezhetjük vele a rakott palacsintát, a maradék kalácsból készített máglyarakásba is kerülhet a mák. A stíriai metélttől sem idegen a mákos kiadás, s akkor még nem is beszéltünk a maradékhasznosítás egyik csúcsáról, a mákban igen gazdag gubáról. A mák elválaszthatatlan partnere a meggy, amit ugyan télen nehezen tudunk beszerezni, de bizonyos sütemények esetén tökéletesen megteszi a jól lecsöpögtetett befőtt vagy fagyasztott gyümölcs is. Ha nem töltelékként kívánjuk felhasználni, akkor a mák ideális alapanyaga lehet a kevert süteményeknek, muffinoknak és piskótáknak. A darált mákkal ugyanúgy kell dolgozni, mint a liszttel. Egy az egyben kiváltható vele a liszt, bár a nem sütőporos sütemények esetén érdemes nem teljes egészében mákra váltani a lisztet, itt inkább harmadrész mák, kétharmad rész liszt aránnyal célszerű dolgozni. Az omlós, vajas keksz tésztájába is kerülhet mák. Cukor nelkuli sutemenyek kepekkel. Egy áttetsző, folyékony édesítőszer, mely felhasználható tea, kávé, üdítők, édes levesek, szószok, sütemények, krémek és habok édesítésére.
A tortatformát béleljük ki sütőpapírral, majd öntsük bele a kekszmorzsát, és tenyérrel egyenletesen lapogassuk el. Ezután tegyük be a hűtőbe legalább fél órára, hogy kellően lehűljön mielőtt rákerül a joghurtos réteg. Citromos réteg A joghurthoz adjuk hozzá a porcukrot, a vaníliás cukrot, a citromhéjat és a citromlevet, majd keverjük simára. A vizet melegítsük forráspontig, majd vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a porzselatint, és addig keverjük, míg teljesen feloldódik, és langyosra hűl. Ezután öntsük hozzá a joghurtos keverékhez, majd keverjük alaposan össze. A habtejszínt verjük fel kemény habbá, majd apránként szintén keverjük hozzá a joghurtos keverékhez. (én két részletben adtam hozzá a habot, és kézi habverővel kevertem simára). Vegyük ki a hűtőből a kekszes alapot és a tortaformát magasítsuk meg dupla sütőpapírral, majd egyenletesen kanalazzuk rá a citromos krémet. Cukor nelkuli sutemenyek sokaig eltarthato. (a joghurtos réteg kicsit magasabb lesz mint a tortaforma, azért kel megmagasítani pár centivel). Ezután tegyük vissza a hűtőbe 1-2 órára, hogy teljesen megdermedjen.