Tökéletes Pavlova Torta Recept
Tökéletes Pavlova Torta 2
Persze ezért van az, hogy az eredeti pavlova tortára rákerülhet a kivi – mint igazán új-zélandi gyümölcs, és innen ered a számunkra elsőre ellentmondásosnak tűnő megállapítás: a pavlova torta egyszerre karácsonyi és nyári sütemény. Pavlova torta és az észszerű háziasszony Rengeteg recept van, ami tojássárgájáért kiált. Tökéletes pavlova torta de. Az ember ilyenkor a konyhában gyakran gondolkodik el azon, vajon mit csinálhat a megmaradt fehérjével? Hát itt a remek alkalom: a fel nem használt tojásfehérjéből süss pavlova tortát! Ráadásul a fehérje egy műanyag zacskóban a mélyhűtőben sokáig eláll, így még csak arra sincs szükség, hogy a házi majonézzel együtt mindig pavlova kerüljön az asztalra (bár szó ami szó, mindkettő tökéletes része a karácsonyi menünek).
Nekem negyven perc pont elég volt, utána pedig rögtön levettem a forró lemeztől, és egy rácson hűtöttem ki, mert a maradék hőtől tovább keményedett volna. Kicsit össze fog esni, de ha jól dolgoztunk, akkor nem lesz nagy változás. Miközben hűl a torta, verjük fel a tejszínhabot. Hideg, 35%-os zsírtartalmú tejszínt válasszunk. A felvert habot szépen oszlassuk el a habcsók közepén. Most jöhet a gyümölcs - bármi, aminek szezonja van, ezt nem győzöm hangsúlyozni. Most a szilva a sláger, mossuk, és rusztikusan kockázzuk fel. Aki fokozni akarja az élvezeteket, az nyugodtan olvasszon fel egy tábla jó minőségű étcsokoládét egy kevés tejszínnel, és locsolja meg vele az egész tortát. Én most maradtam a gyümölcsöknél. Pavlova torta - Karácsony Blog. Már korábban készítettem a szörphöz hasonló állagú meggyszószt, direkt öntetnek. Ezzel öntöttem nyakon a tortát, ami színben és ízben is remekül harmonizált a szilvával. Az alapot hagyhatjuk kicsit száradni akár egy fél napot, vagy azonnal is szervírozhatjuk, a lényeg, hogy ne tegyük semmiképp se hűtőbe, mert a lecsapódó párától azonnal megpuhul, és gumi szerű lesz.