21 Magyar VendéGlő
Elvarázsol. Jó desszert, s bár gyakran berzenkedem az unalmas 'desszert – édes bor' sablon ellen, ez a sablon működött most is, különösen, hogy ez a Botond Cuvée igen jól fogyasztható, kifinomult, intelligens bor, szép, finom illatokkal, gyümölcsösséggel is, kevéske mineralitással. Gyönyörű bor, szép desszert, s bár az isten nem egymásnak teremtette őket, vannak annyira kulturáltak, hogy békésen és harmonikusan legyenek képesek társalogni. Késő este lett már, mire a Magyar Vízilabda Szövetség támogatóinak rendezett vacsora a 21 Magyar Vendéglőben véget ért. Zsolttal még lebaktattunk a hegyről, s ha már útba esett, betértünk az Oscarba és ittunk egy fröccsöt. 21 magyar vendegloő radio. Beszélgettünk, s igazából el is felejtettem mondani neki, ahogy a többieknek is a konyhában, hogy szerintem szép volt. Ugyanígy elfelejtettem azt is megosztani velük, hogy mennyire üdítő volt az étterem pozitív, derűs hangulata. A 21 Magyar Vendéglő a "józan avant-garde" étterme. Bátran ajánlom a barátaimnak! Csíki Sándor♣
21 Magyar Vendegloő Film
A Bussay bor valóban illett a séf meglepetéséhez. Ezek a pástétomok – visszaemlékezve Litauszki Zsolt korábbi pástétomaira – meglehetősen jellemzőek a séfre, ahogy a krémlevesei is árulkodó stílusjegyeket mutatnak. Az Esküvé Olaszrizling és Rajnai rizling házasítása, s a bor illatai, a virágillatok, némi fűszeresség és csekély gyümölcsösség igazán összecsengenek az illatos pástétommal. Friss, üde bor, ami lehetett volna hűvösebb is, hogy a savai még virgoncabbak lehessenek. 2. 21 magyar vendegloő film. Csicsókaleves tokhallal A séf meglepetése után csicsókaleves érkezett tokhallal. A leveshez Bussay Rajnai rizlinget (2008) szolgáltak fel. Aki a blogomat rendszeresen olvassa, tudhatja, hogy igen kedvelem a krémleveseket, s sejtheti, hogy jól, s gyakran készítem. Ezért aztán krémleves ügyben többnyire kritikusabb is vagyok. Azonban ez a leves valóban jó volt, s a leggyakrabban kifogásolható jellemzők egyikével, a sűrűségével sem volt gond (= az én ízlésemnek tökéletesen megfelelt). Szép volt, krémes volt, egészséges és korszerű, s mindemellé még karakterisztikusan csicsóka ízű is.
Restaurant - Magyarország legjobb éttermeinek íze-java! Megmutatjuk Magyarország legmenőbb éttermeit. Látványműsor finom ételekkel, jó receptekkel, érdekes sztorikkal. Restaurant 38. rész 21 magyar vendéglő - Invidious. A vezető séf elkészíti azt az ételsort, amely leginkább reprezentálja az éttermet. A főzés közben a szakácsok, a főpincér vagy a tulajdonos bemutatja a vendéglőt, elmondják a legendáriumokat és az arculatának koncepcióját. A műsorvezető, Rideg Richárd folyamatosan jelen van. Sokat kérdez, picit kotnyeleskedik, de ami a legfontosabb: segít lefordítani a professzionális konyha nyelvezetét a gasztronómia iránt érdeklődőknek. felelős szerkesztő -- műsorvezető: Rideg Richárd operatőrök: Molnár Gábor, Pfeiffer Roland, Nagy Bence arculat: Halász György utómunka rendező: Szekeres Zoltán Origo Media Group -- producer: Pálmai L. Ákos teljes receptek és videók: