Tejszínes Túrós Piskóta

July 4, 2024

Elkészítési idő 60 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Pofonegyszerű ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: a piskótatésztához: 3 db tojás 3 evőkanál víz 5 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaó fél csomag sütőpor 10 dkg cukor sütőpapír 1 db citrom 25 dkg zsíros túró 150 dkg cukor 2 dl tejszín porcukor fél csomag zselatin fél üveg őszibarack konzerv Elkészítés: A piskóta hozzávalóit a szokásos módon összekeverjük, és egy gáztepsi nagyságú vékony, piskótát sütünk belőle (a tepsit vajjal kikenve, liszttel meghintve vagy sütőpapírral bélelve) 181 fokra előmelegített sütőben. A citromot alaposan megmossuk, szárazra töröljük, a héját lereszeljük, a levét kifacsarjuk. A zselatint 1 dl vízben felmelegítjük. Összekeverjük a túrót, a cukrot, a citrom héját és levét, majd ráöntjük a zselatint, és azzal is alaposan elkeverjük. Tejszínes-túró torta - Kálvária Cukrászda. Ezután belekockázzuk az őszibarackot. A tejszínből kemény habot verünk. Amikor a túró szilárdulni kezd, óvatosan beleforgatjuk a tejszínhabot és a piskótalapra kenjük.

Sütnijó! - Túrós piskóta
Tejszínes túrótorta Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek
Tejszínes-túró torta - Kálvária Cukrászda
Tejszínes túrótorta - Fincsi sütemény
Tejszínes-túrós-gyümölcsös kocka | Mindmegette.hu

Sütnijó! - Túrós Piskóta

A krém hozzávalói: 400 g túró 3 dl hulala hab ízlés szerint cukor ( lehet porcukor is) 1 ek zselatin citrom aroma(3 tk) kb 50ml citromlé kb 50 ml víz A túrót a cukrot, meg a 3dl hulalát botmixerrel összekevertem, hogy jó krémes legyen. A hulala nagyon jó cukrászati hab, mert habfixáló nélkül is kemény habbá lehet verni, ami nem esik össze. Múltkor próbáltam, és nem is kell külön felverni, mert ha a túróba teszem, és botmixerrel keverem, akkor is bekeményedik, és így egyenletesebben el lehet oszlatni a túrót, meg a habot, illetve egy edénnyel kevesebbet kell elmosni. (Mivel már így egy elég kemény állagú krémet kaptam, emiatt kellett bele csak 1 evőkanál zselatin. ) Beletettem az aromát, és a citromlevet, és kevertem míg egy állagú nem lett. A zselatint a vízben felolvasztottam, és a krémből egy kanálnyit elkevertem benne, majd belekevertem a többi krémbe. A kihűlt piskótát ketté vágom, és az egyik felét visszateszem a tortagyűrűbe, majd megy rá a krém, és a másik tortalap. Tejszínes túrótorta - Fincsi sütemény. Minimum 3-4 órára hűtőbe teszem, de a legjobb, ha egész éjjel dermed.

Tejszínes Túrótorta Recept Képpel - Mindmegette.Hu - Receptek

Ezt a receptet is a cukrász iskolában egyébként ez nagyon tejszínes és még 25 dkg túrót teszek hozzá, ha legközelebb csinálok. Ráadásul eperrel készítettem. Hozzávalók: piskóta 7 db tojás 14 dkg kristálycukor 17, 5 dkg átszitált liszt krém: 25 dkg áttört túró 5 dkg porcukor 3 dkg vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 2 db felezett őszibarack befőtt és még a tetejére dísznek jégzselé (elhagyható) 6 dl tejszín Elkészítés: 1. A tojásokat szétválasztom. A sárgáját a cukor egynegyed részével fehéredésig verem. A fehérjét habbá verem a maradék habkártyányit ebből a sárgájához adok és jól a masszát öntöm a fehérjéhez és ezt már óvatosan forgatom átszitált lisztet is. Tejszínes túrótorta Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Tortaformába öntöm és 180 fokon 35-40 perc alatt készen van. 2. A tejszínt habbá verjük. A barackot felkockázzuk. Túrót a cukrokkal és a citromhéjjal összekeverjük és a tejszínt hozzáadjuk. 3. Három lappá vágjuk a piskótát, ha kihűgkenjük a túróval és teszünk rá barackot is. A második lapot is így csináljuk. A megmaradt krémet a tetejére és az oldalára kenjük.

Tejszínes-Túró Torta - Kálvária Cukrászda

Előkészítés: Kibéleljük a sütőpapírral a 26 cm átmérőjű kapcsos tortaforma alját. A sütőt 180 C-fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. Elkészítés: A lisztet, a sütőport, 12, 5 dkg cukrot, a vaníliás cukrot, egy csipet sót, a margarint és a tojásokat (kézi robotgéppel) simára keverjük. A formába simítjuk, és a sütőben kb. 30 percig sütjük. Rácsra borítjuk, és hagyjuk kihűlni. A tortát vízszintesen kettévágjuk, a szebbiket kiválasztjuk a tetejére. A zselatint a csomagon olvasható utasítás szerint vízbe áztatjuk. A túrót habosra keverjük a joghurttal, a citromlével és héjjal. A zselatinhoz öntünk 1 dl vizet, felforraljuk, és elkeverjük kevés túrókrémmel, majd az egész túrókrémbe dolgozzuk. A tejszínt kemény habbá verjük a maradék cukorral, és a túrókrémbe forgatjuk. A kevésbé szép tortalapot visszatesszük a formába, közárjuk a kapcsot. Rákenjük a krémet, elsimítjuk, és kb. 2 órára hidegre tesszük. A maradék tortalapot 12 szeletre vágjuk, és krémre illesztjük. Megszórjuk porcukorral, és kínáljuk.

Tejszínes Túrótorta - Fincsi Sütemény

8 g Cukor 427 mg Élelmi rost 31 mg Összesen 1302. 8 g A vitamin (RAE): 1867 micro B6 vitamin: 1 mg B12 Vitamin: 4 micro E vitamin: 10 mg C vitamin: 335 mg D vitamin: 353 micro K vitamin: 36 micro Tiamin - B1 vitamin: 63 mg Riboflavin - B2 vitamin: 302 mg Niacin - B3 vitamin: 6 mg Folsav - B9-vitamin: 350 micro Kolin: 993 mg Retinol - A vitamin: 1835 micro α-karotin 7 micro β-karotin 365 micro β-crypt 27 micro Lut-zea 1682 micro Összesen 5 g Összesen 9. 9 g Telített zsírsav 6 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g Koleszterin 69 mg Összesen 293. 3 g Cink 28 mg Szelén 7 mg Kálcium 57 mg Vas 22 mg Magnézium 19 mg Foszfor 111 mg Nátrium 48 mg Réz 1 mg Mangán 1 mg Összesen 26. 4 g Cukor 18 mg Élelmi rost 1 mg Összesen 54. 5 g A vitamin (RAE): 78 micro E vitamin: 0 mg C vitamin: 14 mg D vitamin: 15 micro K vitamin: 2 micro Tiamin - B1 vitamin: 3 mg Riboflavin - B2 vitamin: 13 mg Niacin - B3 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 15 micro Kolin: 41 mg Retinol - A vitamin: 77 micro α-karotin 0 micro β-karotin 15 micro β-crypt 1 micro Lut-zea 70 micro Elkészítés A sütőt előmelegítjük 170 °C fokra.

Tejszínes-Túrós-Gyümölcsös Kocka | Mindmegette.Hu

Ezt a tortát még szeptember elején készítettem keresztlányom, Encsi születésnapjára. Ő kérte, hogy citromos túrós tejszínes legyen. Hozzávalók: 3 tojásos (24-25 cm átmérőjű laphoz) 150 g cukor+ 60 g a habba 263 g liszt 1, 15 dl tej 1, 15 dl olaj 3 tojás 3/4 cs sütőpor A tojásfehérjét felverem, majd hozzáadom a cukrot, és kemény habbá verem. A tejet, olajat, tojássárgát és a cukort elkeverem, éppen csak annyira, hogy elvegyüljön. Rászitálom a sütőporos lisztet, és kikapcsolt mixerrel óvatosan összekeverem, majd magas fokozaton 1, 5-2 percig keverem a mixerrel, amíg sima állagú, és kicsit világosabb lesz. Majd kb 3-4 részletben hozzáadom a fehérjehabot, és óvatosan összekeverem. Ezután 25 cm-re állított tortagyűrűbe teszem, aminek csak az alján van sütőpapír. Mielőtt a sütőbe teszem, habkártyával a tortagyűrű oldalára fel kel húzni a piskótát, ugyanis sülés közben ennek mentén fog felkapaszkodni a piskóta, és nem lesz alacsonyabb a piskóta széle, mint a közepe. 160-170 fokon, elektromos sütőben 40 percig sütöm, alsó-felső sütéssel, (nincs hőlégkeverés) Mielőtt kivesszük, végezzünk tűpróbát.

ALAPANYAGOK Tésztához: 5 db tojás 10 ev. kanál kristálycukor 1 csomag vaníliapuding 0, 5 dl olaj 3 ev. kanál langyos víz 4 ev. kanál búzafinomliszt ½ csomag sütőpor Krémhez: 500 g túró 2 doboz tejszín ízlés szerint cukor A tésztára: Lekvár 1 csomag babapiskóta 1 csésze kávé 1 ev. kanál rummal kakaó A tojásokat szétválasztjuk, a tojásfehérjét pedig kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a cukrot, majd egyenként a tojások sárgáját. Ezt követi a víz és az olaj, legvégül pedig belekeverjük a száraz hozzávalókat: a pudingot, a lisztet és a sütőport. A tésztát közepes hőfokon aranybarnára sütjük. A sütést követően a tésztát megkenjük lekvárral és megvárjuk, míg kihűl. Megfőzzük a kávét, és miután kihűlt, hozzáöntjük a rumot. A babapiskótát a kávés-rumos keverékbe áztatjuk, és rátesszük a tésztára. Erre tesszük rá a krémet: a tejszínt habbá verjük, hozzákeverjük a túrót és ízlés szerint édesítjük. Végül megszórjuk kakaóval, majd betesszük a hűtőszekrénybe, hogy a sütemény megdermedjen.