Csokis Teszta Recept Mint Julep
ALAPANYAGOK Tészta: 700 g búzafinomliszt 1 db tojás 20 g friss élesztő 250 ml tej 4 ev. kanál olaj 180 g natúr joghurt 2 ev. kanál kristálycukor 1/2 kv. kanál só 2 ev. kanál kakaó 1 db citrom héja Szükségünk lesz még: 200 g vaj csokoládé vagy nutella Egy kisebb tálba belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadunk egy evőkanál cukrot, egy evőkanál lisztet, majd felöntjük 100 ml tejjel. Csokis teszta receptions. A maradék tejet, joghurtot és a tészta többi hozzávalóját (a kakaón kívül) egy nagyobb tálba tesszük, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, majd az egészet tészta állagúvá dolgozzuk. A tésztát félbe vágjuk, majd az egyik adaghoz hozzáadjuk a kakaót és elkeverjük. A tésztaadagokat letakarjuk és meleg helyen megkelesztjük. A croissantokat sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, 200 fokon aranyszínűre sütjük. Miután megsült, porcukorral megszórjuk.
Csokis Teszta Receptions
Elkészítési idő 60 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Pofonegyszerű ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: 20 dkg cukor 5 dkg vaj 1 tojás 2 evőkanál langyos méz 1/2 csomag sütőpor 1, 5 dl tej 30 dkg liszt 1 narancs reszelt héja 1 evőkanál narancslé * a bevonathoz: 15 dkg vaj 5 dl tej 25 dkg cukor 3 evőkanál keserű kakaó 20 dkg kókuszreszelék Elkészítés: A cukrot a vajjal, az egész tojással és a langyos mézzel habosra kavarjuk, majd hozzáadjuk a tejet, a sütőporral elkevert lisztet, a narancs levét és reszelt héját Könnyű tésztát kapunk. Egy 20 x 32 cm-es tepsit vajjal kikenünk, kilisztezünk, majd belesimítjuk a tésztát. 180 Cº fokra előmelegített sütőbe toljuk és 20-25 percig sütjük. Csokis teszta recept 1. Miközben a tészta sül, elkészítjük a bevonathoz a masszát. A vajat, a tejet, a cukrot és a kakaót összekeverjük, majd lassú tűzön felfőzzük. Ha a tészta kihűlt, téglalap alakúra vágjuk, majd a tésztákat belemártjuk a csokiba és rácsra tesszük dermedni. A megmaradt csokimasszába teszünk 2 evőkanál kókuszrészélet, összekeverjük és hagyjuk langyosra hűlni.
Lépés 3 Hozzáadjuk a hideg vajat és összemorzsoljuk a liszttel. Lépés 4 Jöhet a tojás és kis mennyiségű víz adagolva. Pont annyi vízre lesz csak szükségünk, hogy összeálljon a tésztánk. Ne gyúrjuk, dolgozzuk túl! Lépés 5 Kinyújtjuk és a piteformánka illesztjük, így pihentetjük min. 1 órát a hűtőben. Lépés 6 Ezután a tésztát kicsit megszurkáljuk villával, hogy sütés közben a levegő ki tudjon szökni belőle. Puha, lágy csokis croissant | TopReceptek.hu. Süssük 180°C-on 15 percig. Lépés 7 A töltelékhez készítünk egy csokis tésztát. Egy nagy tálba összeborítjuk a lisztet, a kristálycukrot, az olvasztott vajat, a tojásokat és az olvasztott csokit. Jó alaposan dolgozzuk össze, míg egy masszív, de folyós állagú textúrát nem kapunk. Lépés 8 A pitetészta aljára banánkarikákat rejtünk és erre öntjük a kevert csokis tésztát! Lépés 9 Szépen elegyengetjük, hogy minél egyenletesebbre süljön a tészta teteje. Ez nagyon fontos a továbbiakban! Lépés 10 Süssük 180°C-on 20 percig. Lépés 11 Csokoládékockákat törünk fehér-, tej- és étcsokiból. Váltakozva kirakjuk a pite teljes felületét velük!