Hízott Kacsamáj Recept

Egy nemesen egyszerű ínyencfogás: hideg kacsamáj zsírjában Bíró Lajostól - Dining Guide Gépelje be amit keres, majd nyomja meg az "ENTER" gombot Van, aki forrón, kisütve, míg mások hidegen esküsznek a májra. Előételként a hideg libamáj vagy kacsamáj felejthetetlen tud lenni, a karácsony és Bíró Lajos jóvoltából ezúttal egy egyszerűségében nagyszerű, ünnepi receptet hoztunk el. Egy nagyjábóli mennyiséget írtunk csak, a són kívül pedig gyakorlatilag nem igényel fűszerezést ez a nemes előétel. Hideg kacsamáj recept Bíró Lajostól "A legjobb 30-40 dkg-os májat választani, ez lehet kacsáé vagy libáé, attól függően, ki melyiket preferálja. Az elkészítéshez először kettévesszük a lebenyeket. Mivel otthon nehéz kierezni, így érdemes egy éjszakára kásajégre (ennek híján egyszerűen jégre) fektetni, az kihúzza belőle a vér nagy részét" – kezdi Bíró Lajos az előkészületekkel. Hízott kacsamáj Felmelegítjük, de nem felforrósítunk kacsa- vagy libazsírt! Hízott kacsamáj recent article. Először beletesszük a nagyobb lebenyeket, ezeket addig melegítjük takaréklángon, míg már buggyannak, ezt követően egy-két perccel levesszük a tűzhelyről.

1. Hízott kacsamáj receptions
2. Hízott kacsamáj récepteur
3. Hízott kacsamáj recent article
4. Hízott kacsamáj reception

Hízott Kacsamáj Receptions

6 g Összesen 30. 5 g Telített zsírsav 9 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g Koleszterin 3090 mg Összesen 4918. 3 g Cink 19 mg Szelén 402 mg Kálcium 82 mg Vas 183 mg Magnézium 159 mg Foszfor 1643 mg Nátrium 2393 mg Réz 36 mg Mangán 2 mg Összesen 33. 9 g Cukor 3 mg Élelmi rost 1 mg Összesen 560. 2 g A vitamin (RAE): 71904 micro B6 vitamin: 5 mg B12 Vitamin: 324 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 27 mg Tiamin - B1 vitamin: 3 mg Riboflavin - B2 vitamin: 5 mg Niacin - B3 vitamin: 39 mg Folsav - B9-vitamin: 4431 micro Kolin: 3 mg Retinol - A vitamin: 71904 micro Összesen 15. Hízott kacsamáj-terrine tokaji aszúzselével | Nosalty. 5 g Összesen 4 g Koleszterin 401 mg Összesen 637. 9 g Szelén 52 mg Kálcium 11 mg Vas 24 mg Magnézium 21 mg Foszfor 213 mg Nátrium 310 mg Réz 5 mg Összesen 4. 4 g Összesen 72. 7 g A vitamin (RAE): 9326 micro B12 Vitamin: 42 micro C vitamin: 4 mg Folsav - B9-vitamin: 575 micro Retinol - A vitamin: 9326 micro Elkészítés A hízott kacsamájat hagyjuk egy kicsit kiengedni, majd apró darabokra vágva gondosan eltávolítunk belőle minden eret és hasonlót.

Hízott Kacsamáj Récepteur

Köszönjük! Hasonló receptek

Hízott Kacsamáj Recent Article

Sütés hőfoka: 60 °C Tepsi mérete: 8x16 Elkészítettem: 1 alkalommal Receptkönyvben: 10 Tegnapi nézettség: 2 7 napos nézettség: 13 Össznézettség: 4310 Feltöltés dátuma: 2020. június 26. Receptjellemzők fogás: hideg előétel konyha: magyar nehézség: közepes elkészítési idő: gyors szakács elkészítette: ritkán készített szezon: tél, tavasz, nyár, ősz mikor: ebéd, vacsora alkalom: valentin-nap, vasárnapi ebéd, karácsonyi receptek Speciális étrendek: gluténmentes, cukormentes, tejmentes, tojásmentes, Szerettem volna a kacsamájból valami igazán különleges előételt készíteni. Hízott kacsamáj reception. Hosszas utánaolvasás és több receptből történő információból elkészítettem a saját verziómat, és isteni lett. Bátran ajánlom akár ünnepi asztalra is. Karácsonyi menü Címlapról ajánljuk Grillezz! Na, ezért sárga a sárga görögdinnye A görögdinnyével egész nyáron tele van a zöldséges, a piac és a saját hűtőnk is. Az utóbbi években pedig egyre több helyen láthattuk a klasszikus piros mellett felbukanni az izgalmas, sárga színű görögdinnyét is.

Hízott Kacsamáj Reception

A tésztát 8 egyenlő részre osztjuk, majd mindegyikből egy kis golyót formálunk. Egy meglisztezett felületen szép vékonyra sodorjuk (lehetőleg kör alakba). Serpenyőben egy kevés olajat melegítünk, majd belehelyezzük a tésztát. (A tészta a hő hatására púposodni kezd, így azt vissza kell nyomni. ) A lepénykenyér mindkét oldalát kb. 3 percig sütjük. (Ha a hő túl magas, akkor a kenyér széle megég, de a közepe nyers marad. ) A felszeletelt lilahagymát lassú tűzön elkezdjük melegíteni a vajjal. Amikor szépen összeesik és barnás színe lesz, már kész is. A kacsa nyakának bőrét és háját felkockázzuk, majd egy serpenyőbe tesszük és melegíteni kezdjük. Egy nemesen egyszerű ínyencfogás: hideg kacsamáj zsírjában Bíró Lajostól - Dining Guide. Ebből lesz a zsír amire a kacsamájat tesszük. Kb. 20 percig sütjük, majd rövid pihentetést követően felszeleteljük. A fügét felkarikázzuk, a kecskesajtot pedig felkockázzuk. A lepénykenyeret megtöltjük a karamellizált hagymával, a kacsamájjal, a rukkolával, a fügével és a kecskesajttal. Összehajtva tálaljuk. A receptet Jakabné Kóber Anita küldte be.

Elkészítés: A májat ketté vesszük, fokhagymával megtűzdeljük, megszórjuk borssal, majoránnával. Egy jénai tálba beleöntjük a langyos kacsazsírt, majd belerakjuk a májat. Alufóliával lefedve 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30 percre. Ezután levesszük a fóliát és szép piros ropogósra sütjük. Hízott kacsamáj eperrel és rebarbarával - Magyar Konyha. Ha megsült a máj, tányérra szedjük és megsózzuk. Előételnek kínáljuk – pirított bagettet és salátát adunk mellé.