viktornyul.com

July 17, 2024

Hagyományos fánk Több, mint 60 perc Könnyen elkészíthető Hozzávalók 50 dkg liszt 1 kiskanál só (csapott) 2, 5 dkg élesztő 3 dl tej 4 evőkanál cukor 1 tasak Dr. Oetker vanillincukor 1 tojássárgája 5 dkg margarin 1 liter olaj a sütéshez Elkészítés Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben 1 evőkanál cukorral. A liszthez adjuk a sót, a maradék cukrot, a vaníliás cukrot, a felfutott élesztőt, a szobahőmérsékletű margarint és a tojássárgáját. Alaposan kidagasztjuk. Meleg, sötét helyen kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük. Enyhén lisztezett felületen másfél cm vastagra nyújtjuk. Egy közepes méretű, lisztezett pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. A korongok közepébe hüvelykujjal lyukat nyomunk, úgy, hogy a tészta ne szakadjon át. Egy magasabb falú edényben elforrósítjuk az olajat. Addig is kel még a tészta. Hagyományos fánk recent article. Közepes lángon, többször megforgatva karamell barnára sütjük mindkét oldalukat. Vigyázzunk, mert hamar sül. Konyhai papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajat lecsöpögni. Tálalás 18 db fánk lett belőle.

  1. Hagyományos fánk receptions
  2. Hagyományos farsangi fánk recept
  3. Hagyományos fánk réception mariage

Hagyományos Fánk Receptions

ALAPANYAGOK Szükségünk lesz: 500 g búzafinomliszt 3 db tojás sárgája 300 ml tej 30 g friss élesztő 40 g vaj 2 ev. kanál kristálycukor 1 csomag vaníliacukor 1/2 db citrom héja 2 ev. kanál rum csipet só olaj a kisütéshez porcukor kedvenc lekvárunk A 100 ml tejet kicsit felmelegítjük, hozzáadjuk a cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt. A kovászt felfuttatjuk. A lisztet, a tojások sárgátját, 200 ml tejet, a puha vajat, vaníliacukrot, reszelt citromhéjat, csipet sót és a rumot egy tálba tesszük, hozzáöntjük a kovászt és sima tésztává gyúrjuk. A tésztát meleg helyre tesszük, egy kendővel letakarjuk és kb. 50 percig kelesztjük. Miután a tészta megkelt, újra eldolgozzuk, és újabb 20 percig kelesztjük meleg helyen. Ezután a tésztát egy liszttel beszórt nyújtódeszkán kinyújtjuk, majd egy pohárral, aminek a száját hideg vízbe mártottuk, kiszaggatjuk a korongokat. Hagyományos édes fánk recept aranytepsi konyhájából - Receptneked.hu. Mindegyik korong közepére mélyedést nyomunk vagy akár lyukat is vághatunk. A korongok mindkét oldalát forró olajban aranyszínűre sütjük.

Hagyományos Farsangi Fánk Recept

Elkészítése: Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben 1 ek cukorral. A liszthez adjuk a sót, a maradék cukrot, a vaníliás cukrot, a felfutott élesztőt, a szoba hőmérsékletű margarint és a tojás sárgáját. Alaposan kidagasztjuk. Meleg helyen kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük. Enyhén lisztezett felületen másfél cm vastagra nyújtjuk. Egy közepes méretű, lisztezett pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. A korongok közepébe hüvelykujjal lyukat nyomunk, úgy, hogy a tészta ne szakadjon át. Egy magasabb falú edényben felforrósítjuk az olajat. Addig is kel még a tészta. Közepes lángon, többször megforgatva karamellbarnára sütjük mindkét oldalukat. Vigyázzunk, mert hamar sül. Hagyományos fánk recept. Konyhai papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajat lecsöpögni. Porcukorral meghintve, bármilyen ízesítésű lekvárral kínáljuk. Tipp: Ebből az adagból általában 18 db közepes méretű fánk szokott lenni.

Hagyományos Fánk Réception Mariage

Sütés után a fánkokat sütőrácson lecsepegtetjük, hagyjuk egy kicsit hűlni. Ezután a megszórjuk porcukorral és vanillincukorral, ízlés szerint teszünk mellé sárgabarack lekvárt, és abba mártogatjuk. Hagyományos, lekváros fánk recept. Legjobb, ha frissen tálaljuk. Tanácsok: Egyszerű és finom... :) A receptet beküldte: engleranita Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Hagyományos babfőzelék » Hagyományos körözött » Hagyományos gyümölcstorta » Hagyományos lebbencsleves » Szalontüdő hagyományosan » Hagyományos ganca » Hagyományos padlizsánkrém » Hagyományos krumplistészta » Hagyományos mézeskalács » Hagyományos, lekváros fánk » Hagyományos palacsinta » Hagyományos tarkedli » Cseresznyés tekercs » Dóri kekszes sütije » Habos-rumos szelet » Kata szelet

Kategória: Sütemények, édességek Hozzávalók: Tészta: 500 g liszt 1 tasak Dr. Oetker Instant Élesztő Egy kevés só 80 g cukor 1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor Fél citrom reszelt héja 3 evőkanál rum 4 tojássárgája (közepes méretű) 80 g olvasztott lágyvaj vagy margarin 250 ml langyos tej Sütéshez: Napraforgóolaj Díszítéshez: 50 g porcukor 200 g sárgabarack lekvár Elkészítés: A lisztet egy keverőedénybe szitáljuk, és az instant élesztővel összekeverjük. A többi hozzávalót sorban hozzáadjuk, és a konyhai robotgép legmagasabb fokozatán addig dagasztjuk (dagasztóspirállal), amíg púposan fel nem jön az edényből. Ezután meleg helyre tesszük, és addig hagyjuk kelni, amíg a kétszeresére nem dagad. A tésztát még egyszer átdagasztjuk, és egy belisztezett deszkán egy centi vastagra nyújtjuk. A kinyújtott tésztát kör alakú fánkforma szaggatóval kiszaggatjuk. Hagyományos farsangi fánk recept. A fánkokat meleg helyre tesszük, és addig hagyjuk állni, míg a kétszeresükre nem dagadnak. A fánkokat forró olajban, 2-3 percig sütjük az egyik oldalukon, majd megfordítjuk azokat.