Sült Krumpli Másképp Írjuk
Sun, 08 Aug 2021 16:01:28 +0000 Sült burgonya másképp Sült krumpli másképp 2016. szeptember 13. A krumplisütésben az az egyik legnehezebb, hogy elérjük azt az optimális állapotot, amikor kívül ropogós, belül omlós. De az ízével is játszhatunk, hogy különleges körettel kedveskedjünk a családnak. Olívaolaj, só, és még néhány apró trükk – ezektől lesz igazán különleges az egyszerű sült krumpli. Valamint az időzítéstől, hiszen nem mindegy, hogy mikor vesszük ki az olajból. Mert a kívül ropogós, belül omlós sült krumpli a legtöbbünk kedvence, de a gyakorlott háziassznyok szinte már zsigerből tudják, hogy mikor jött el ez a pillanat. Sült krumpli egészségesebben. Vagy előfőzzük! Az előfőzött krumpli azt jelenti, hogy előbb sós vízben megfőzzük a krumplit, majd csak eztán sütjük meg azt – így barna és ropogós lesz a külseje, és még közelebb kerülünk a tökéletes állapothoz. Még a sütés előtt ízesítjük olívaolajjal, sóval, mustárral, fekete borssal és mehet a sütőbe, de nézzük a részleteket! Képünk illusztráció. Fotó: Pixaaby/CCO Public Domain Hozzávalók 1 kilogramm krumpli 1 evőkanál + 1, 5 teáskanál só 2 evőkanál + 1 teáskanál extraszűz olívaolaj 2 evőkanál mustár fél teáskanál fekete bors Elkészítése Melegítsük a sütőt 200 fokra, és tegyünk bele egy lapos tepsit (hogy együtt melegedjen fel a sütővel).
Sült Krumpli Másképp Egyforma
A borjúvelőt mosd meg jéghideg vízben, a nagyobb hártyákat távolítsd el róla. A sót, vöröshagymát, fokhagymát, babérlevelet, egész borsot forrald fel, majd pár percre tedd bele a borjúvelőt is. Sült krumpli másképp film. Ezután szedd ki, tiszta konyharuhán szárítsd le, majd panírozd be - először lisztben, aztán a tojásban, végül a morzsában forgasd meg -, és kacsazsírban lassan süsd ki. Fontos a lassú sütés, hogy puha legyen a belseje és roppanós a panír. Ha egy kellemes, klasszikus fogásokkal tűzdelt vasárnapi ebédet szeretnél elkölteni kedveseddel vagy családoddal, akkor az ÉS B isztróban megtalálod, amire vágysz. A Sunday Brunch dél és három között érhető el nyárig. Klasszikus sütemények a nagyi konyhájából A hagyományos fogásoknál nincs jobb, készítsd el valamelyik régi kedvencedet úgy, ahogyan a nagyi is tette!
Sült Krumpli Másképp Film
Ezután öntsük fel hideg vízzel, hogy ne puhuljon tovább, majd szintén szűrjük le, szórjuk meg ízlés szerint sóval, az ételízesítővel, és óvatosan, hogy a krumpli ne törjön, keverjük, forgassuk össze. Az almát héjastul vágjuk fel szintén ízlés szerinti cikkekre. A lilahagymát pucoljuk meg, majd vékonyan szeleteljük fel. A gyöngyhagymát szintén pucoljuk meg. A zsírt olvasszuk fel, majd öntsük bele a tepsibe. Tegyük bele az előzőleg félpuhára főzött fűszeres krumplit, majd szórjuk rá a vékonyra felszeletelt lilahagymát, a cikkekre vágott almát, a gyöngyhagymát, és óvatosan keverjük össze. Sült krumpli másképp írjuk. Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten kb. 45 perc alatt süssük készre. Tálaláskor a pirosra sült almás-hagymás krumplit kínáljuk pl. sült és grill húsok mellé köretként. én írtam Kard Éva Kard Éva vagyok, Fejér megyében, egy Duna melletti kisvárosban élek. Szenvedélyem a sütés-főzés, melynek alapjait még a nagymamától, és édesanyámtól sajátítottam el kisebb-nagyobb sikerrel. Persze azért több évtizedes konyhai múlttal a hátam mögött, még most is van mit tanulnom.
Egy tepsit bélelj ki sütőpapírral, fektesd egymás mellé a hasábokra vágott burgonyát, lehetőleg ne érjék egymást, és egyszerre csak egy rétegben süsd, ha lehet. Az optimális sütési hőmérséklet 230 fok, csak miután a sütő elérte ezt a hőmérsékletet, akkor tedd be a burgonyát sülni. Héjában sült krumpli kicsit másképp - sajtosan. 25 perc alatt szép pirosra, ropogósra sül a krumpli. 10-15 perc után forgasd meg, hogy egyenletesen elkészüljön. Az olajon kívül rakhatsz rá még különböző fűszereket is, például a rozmaring, a fokhagyma, és a kömény is nagyon jól talál a krumplihoz.