Húsos Káposzta Recept Kautz Jozsef Konyhájából - Receptneked.Hu
Kategória: Húsételek Hozzávalók: 2 db hagyma, 1 paprika, 1 paradicsom, ½ kg sovány hús, 1 kis fej édeskáposzta, 1-3 gerezd fokhagyma, pirospaprika, kömény, bors, delikát, só. Húsos káposzta recept Kautz Jozsef konyhájából - Receptneked.hu. Elkészítés: A húsból és a többi hozzávalókból (kivétel a káposzta) pörköltet készítünk, amikor félig kész, belevágjuk a káposztát, fokhagymát, és összefőzzük. Ugyanolyan, mint a székelykáposzta, csak édeskáposztából. Tányérra tesszük és tejföllel kínáljuk. A receptet beküldte: badonyimariaeva Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Káposztás-paszuly » Húsos-gombás cserépedény » Káposztaleves tojással » Káposztasaláta 2 » Kelkáposztafőzelék » Kókuszos káposzta saláta » Füstölt húsos káposzta » Kolozsvári káposzta 2 » Káposztával rakott párizsi » Káposztás lencseleves » Kockás káposzta » Hajdúkáposzta » Sertéshúsos rizibizi » Paradicsomos káposzta » Káposztasaláta majonézzel » Rika gyors húsos tésztája
Húsos Káposzta Recent Article
cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes luveges Egy adagban 4 adagban 100g-ban 5% Fehérje 4% Szénhidrát 10% Zsír 38 kcal 148 kcal 164 kcal 8 kcal 2 kcal 0 kcal Összesen 360 Kcal 152 kcal 590 kcal 655 kcal 33 kcal 1438 12 kcal 47 kcal 52 kcal 3 kcal 1 kcal 115 82% Víz TOP ásványi anyagok Nátrium Foszfor Kálcium Magnézium Szelén TOP vitaminok Kolin: C vitamin: Niacin - B3 vitamin: Tiamin - B1 vitamin: Lut-zea Összesen 14. 5 g Összesen 29 g Telített zsírsav 10 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g Koleszterin 67 mg Ásványi anyagok Összesen 1695. 6 g Cink 2 mg Szelén 18 mg Kálcium 78 mg Vas 4 mg Magnézium 40 mg Foszfor 183 mg Nátrium 1370 mg Réz 0 mg Mangán 0 mg Szénhidrátok Összesen 10. Húsos káposzta reception. 9 g Cukor 4 mg Élelmi rost 6 mg VÍZ Összesen 249. 6 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 4 micro B6 vitamin: 1 mg B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 0 mg C vitamin: 32 mg D vitamin: 44 micro K vitamin: 26 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 4 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 55 micro Kolin: 60 mg Retinol - A vitamin: 2 micro α-karotin 10 micro β-karotin 16 micro β-crypt 0 micro Likopin 0 micro Lut-zea 591 micro Összesen 57.
Hozzávalók 8 személyre: 1 kg savanyú káposzta 1, 5 kg császárhús vagy oldalas 10 dkg füstölt szalonna 3 fej vöröshagyma 2 ek. pirospaprika só 3-4 db babérlevél Előkészítés: A húst nagyobb darabokra vágjuk. A füstölt szalonnát és a hagymát apróra vágjuk. A káposztát ha túl savanyúnak találjuk, átmossuk. Húsos káposzta recent article. Elkészítés: A szalonnát kipirítjuk, rátesszük a hagymát és megdinszteljük. Hozzáadjuk a húst, 8-10 percet pároljuk, majd megszórjuk a paprikával és kevés vizet aláöntve félpuhára főzzük. Beletesszük az átmosott káposztát, babérlevelet, felöntjük annyi vízzel, hogy majdnem ellepje és készre főzzük. Tálaláshoz tejfölt és friss kenyeret kínálunk mellé.
Húsos Káposzta Receptions
A recept jellemzői ebéd receptek, gluténmentes, húsos ételek, laktózmentes ételek, tojásmentes, vacsoraötletek Tippek és tanácsok a gombócos káposzta elkészítéséhez A gombócos káposzta a jól elkészített gombócmasszán áll vagy bukik. Ahhoz, hogy a húsgombósok egészben maradjanak, érdemes odafigyelni az arányokra. Fontos, hogy a töltelék, ellentétben a szabolcsi töltött káposztával, tartalmaz tojást, s a rizs mennyisége jóval kevesebb. Toros káposzta, ahogy Lajos készíti recept | Street Kitchen. Megelőzendő azt, hogy a rizsből a főzés során kijövő keményítő túlságosan keménnyé tegye a gombócokat. Ha szeretnénk picit ízletesebbre a káposztát, a babérlevél és a feketebors mellé tehetünk még 1-2 szem szegfűborsot is alulra és felülre is. De Erdélyben szokás hozzáadni kevés tárkonyt, míg Debrecen környékén inkább kevés kapor kerül a lábosba. Tipp: Aki nem szereti a sült hagyma ízét, az a zsiradékhoz kevés vizet adva meg is dinsztelheti a hagymát. Ugyan úgy ki fog sülni üvegesre, csak az íze nem lesz annyira intenzív. Ha viszont szeretjük a sült hagyma ízért, nyugodtan tovább süthetjük a zsiradékban egy kicsit, hogy megbarnuljon.
Elkészítés: Olajon színtelenre pirítom a felkockázott combot, majd mehet rá a kockázott tarjra, aprított hagyma és fokhagyma, így pirítom 2-3 percet. A savanyú káposztát és a krumplikarikákat, árpagyöngyöt és a hagymás húst összevegyítem, majd cseréptálba pakolom. Enyhén sózom és felöntöm vízzel, hogy kb. 2 centire ellepje. Sütőben nagyjából 1, 5 óra alatt készre sütöm.
Húsos Káposzta Reception
Ebből a léből a gerslihez adunk kb. 8 decit, és 15 percig forraljuk – folyamatosan kevergetve persze, hogy le ne égjen. Ezt követően 130 fokra előmelegített sütőben fedő alatt 20 percig pároljuk a gerslit, majd lefedve hagyjuk kihűlni. Ezután a savanyú káposztát ízlés szerint kimossuk, vagy hagyjuk savanyún. Amikor a félig puha gersli teljesen kihűlt, összekeverjük a hűtőhideg kolbászhússal, és gombócokat formázunk belőle. A káposzta felét a visszamaradt pörköltes alapra tesszük, ráhelyezzük a gerslis húsgombócokat, majd a maradék káposztát, és felöntjük a fűszeres főzőlével. Ennek kb. a káposzta szintjéig kell érnie; ha kevés, vízzel pótoljuk. Fedő alatt lassú tűzön felforraljuk, majd 170 fokra előmelegített sütőben másfél óra alatt készre főzzük. Gombócos káposzta – Egytálételek.hu. Ha tetszett a Lajos-féle toros káposzta receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon! Ezeket is nézd meg: Rántott töltött káposzta Zé-féle káposztaleves
Keress receptre vagy hozzávalóra 4/5 120 perc bonyolult megfizethető 5 adag Elkészítés A húst kockákra vágjuk. A savanyú káposztát átmossuk. A szalonnát, hagymát, paprikát és paradicsomot kisebb kockákra vágjuk. A szalonnát megpirítjuk, megdinszteljük rajta a hagymát. Hozzáadjuk a paprikát és a paradicsomot, pár percig pároljuk, majd rátesszük a húst. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a pirospaprikával, rátesszük a babérlevelet, 2 dl vizet öntünk rá. Beletesszük az átmosott káposztát, és kb. 15 percig főzzük. Ha a káposzta megpuhult, beleszórjuk a rizst, és készre főzzük. Húsos káposzta receptions. Még több recept sertéshússal >>> Káposztás receptek >>> Rizses receptek >>> Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek.