Vegán Amerikai Palacsinta – Egészfincsi
Az amerikai palacsinta napjaink egyik legközkedveltebb desszertje (vagy akár reggelije), amit pofon egyszerű elkészíteni. A vegán verziója szintén isteni, így azok is fogyaszthatják, akik elzárkóznak vagy éppenséggel nem ehetnek állati eredetű összetevőket. Csupán pár összetevőre van szükségünk, ezek pedig bármelyik háztartásban megtalálhatóak. Hozzávalók: 125 g liszt 2-3 evőkanál cukor ízlés szerint 1 evőkanál sütőpor Fél teáskanál só 240 ml növényi tej 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál almaecet Egy tálba tegyünk bele a lisztet, a cukrot, a sütőport, a sót és a vaníliás cukrot, majd keverjük össze. Egy másik tálba pedig a nedves összetevőket, a növényi tejet és az almaecetet vegyítsük. A folyékony keveréket adjuk a szárazhoz és dolgozzuk el csomómentesre. A tésztát pihentessük körülbelül 5-8 percig, hogy az almaecet dolgozni tudjon és felfújja azt. Habkönnyű vegán amerikai palacsinta - Hamu és Gyémánt. Tetszőleges adagokban, serpenyőben, kevés olajon hagyjuk megsülni, ha a tetején buborékok jelennek meg, fordítsuk a másik oldalára. Ha aranybarnára sült vegyük ki a serpenyőből és kész is.
- Vegán amerikai palacsinta edes
- Vegán amerikai palacsinta teljes
- Vegan amerikai palacsinta
- Vegán amerikai palacsinta horror
Vegán Amerikai Palacsinta Edes
Nagyon sok almás vegán palacsinta recept van a neten, ez itt az én verzióm. Az idők során úgy tapasztaltam ez válik be leginkább, ráadásul a mennyiségek is kerekek benne, könnyű számolgatni. Ha a massza elkészült nem marad más hátra mint hármasával megsütni és aztán türelemmel kivárni, hogy ne égessük meg a nyelvünket:) A recept tejtermék és tojásmentes, de rizstej helyett tejjel is készülhet, illetve a kókuszolajat olajjal vagy vajjal is helyettesíthetjük. A vegán receptet követve babáknak is tökéletes reggeli vagy vacsora lehet belőle. Vegan amerikai palacsinta? Percek alatt kész van, és egészséges. Hozzávalók (23 palacsinta készült nálam): 2 nagy alma kis lukú reszelőn lereszelve, levét kissé kinyomkodva (200 g maradt nálam, ezt érdemes mérni) 2 púpozott tk. foszfátmentes sütőpor 1 csapott tk. őrölt fahéj 1 csipetnyi só 100 g tönköly finomliszt 200 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt 600 ml rizstej (vagy tej) 1 ek kókuszolaj (vagy olaj, vagy olvasztott vaj) +kókuszolaj (olaj vagy vaj) a sütéshez tálaláshoz juharszirup A lereszelt almákat kinyomkodom, lemérem, hogy tényleg 200 g legyen, hozzáadom a sütőport.
Vegán Amerikai Palacsinta Teljes
Ha túl száraz (különböző fehérjeporok nem ugyanannyi vizet vesznek fel), adjunk még hozzá mandulatejet vagy vizet. Turmixolás helyett lehet a száraz és nedves hozzávalókat külön összekeverni, majd a szárazat a nedves hozzávalókhoz adni és csomómentesre keverni. Amikor a nedvességet felszívta, emelegítsünk kevés kókuszzsírt egy palacsintasütőben és adagoljunk jó evőkanálnyi adagokat a palacsintatésztaból. Ez a tészta jóval sűrűbb mint a hagyományos palacsinta, a kis kör alakokat kell belőle készítenünk a palacsintasütőben. Vegán amerikai palacsinta teljes. Amikor kezedenek kis buborékok megjelenni a tetején, fordítsuk meg őket és kb. 30 másodpercig süssük a másik oldalukat is. Notes A kisült palacsintákat pici vízzel hígított mogyorókrémmel vagy PB2 porból készített zsírszegény mogyorókrémmel tálaljuk. A bogyós gyümölcsöket ehetjük mellé frissen is, vagy pár percig felmelegíthetjük őket, míg levet eresztenek és a kukoricakeményítővel besűrítve gyümölcsszószként tálalhatjuk. Fahéjjal, édesítővel még finomabbá tehetjük. Neked van valami bevált palacsinta recepted?
Vegan Amerikai Palacsinta
Ekkor megfordítom, és a második oldalát kb. 1 perc alatt készre sütöm. Ha elég nagy a serpenyő, egyszerre 3-4 palacsintát is lehet benne sütni. A kész palacsintákat rácsra szedem, és friss gyümölccsel és juharsziruppal tálalom. 2-3 adag lesz belőle.
Vegán Amerikai Palacsinta Horror
Amerikai palacsinta Az amerikai palacsinta már jó néhány éve megvetette a lábát. A sütőporral gazdagított tésztából szivacsosabb állagú, kisebb, de magasabb palacsintákat tudunk sütni, amelyeket nem töltünk, inkább csak rétegzünk a különféle lekvárokkal, öntetekkel. Vegán amerikai palacsinta edes. Az amerikai palacsintának nagyon jól áll a juharszirup, a karamellszirup, a különféle csokoládéalapú öntetek, de gyümölcsvelővel, felfőzött vagy hígabb lekvárral is nyugodtan nyakon lehet önteni a feltornyozott tésztát. Sőt, ha nagyon autentikusak szeretnénk lenni, akkor pirított bacont is kínálhatunk mellé. Mivel az amerikai palacsinta vastagabb, így a tészta viszont könnyebben elbír extra hozzávalókat. Az amerikai palacsintába tehetünk különféle gyümölcsöket, gazdagíthatjuk a tésztáját ropogós textúrájú csonthéjasokkal, de aszalt gyümölcsöt vagy csokoládéchipset is keverhetünk bele. Élesztős palacsinta Bár nem elterjedt, de létezik az élesztős palacsinta, amely – nem meglepő módon - levegősebb szerkezetét az élesztőnek köszönheti.
dió-, vagy mákolaj - adhatunk hozzá más fűszereket is pl. gyömbér, szegfűszeg, szerecsendió, tonkaba, vanília