Zöld Spárga Level 1
Iri mama most egy gluténmentes spárga krémlevessel bővítette receptgyűjteményünket! Szeretem a leveseket, ezért sűrűn, sokfélét készítek. Ez a spárgával készült is egyik kedvencem. Hamar elkészíthető, egészséges, és nagyon finom. Ha tetszik készítsétek el ti is. Hozzávalók (4 adaghoz): 25 dkg zöld spárga 1 db hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál zsiradék (bármilyen jó, amit szeretünk) 2 db burgonya 1 dl tejszín (növényi eredetű is jó) ízlés szerint só, bors, fokhagymapor, 1 db leves kocka (1 teáskanál vegeta) csipet szerecsendió 1 l víz Tetejére: 4 szelet gépsonka 1 szelet gluténmentes kenyér Elkészítés: Zöldségeket megtisztítom, felkozkázom. Zsiradékon lepirítom a fokhagymát és a hagymát. Hozzáadom a spárgát, burgonyát, és együtt tovább pirítom. Zöld spárga levesque. Pár perc múlva felöntöm vízzel, ízesítem, és lassú tűzön puhára főzöm, 20-25 percig. Ezután leszűröm, késes aprítóban teszem a zöldségeket, pürésítem. Botmixerrel is tökéletes. Majd visszaöntöm az alaplébe, elkeverem, pár percig főzöm. Végül belecsorgatom a levesbe a tejszínt, folyamatosan keverem.
Zöld Spárga Levesque
Hozzávalók 1 csomag spárga ( zöld és fehér) 1 csomag petrezselyem 2 kk. Vegeta 1 fakanál zsír zsír vagy 4 ek. Olaj 0, 5 evőkanál finom liszt 1 db sárgarépa só ízlés szerint 1 merőkanál őrölt fekete bors Elkészítés A hozzávalókat, a spárgát és répát meg pucoljuk, a zöld spárgát csak mossuk majd a végeit levágjuk és 1 cm-s karikára vágjuk mind a 2 fajtát, a répát 1/2 cm-s karikára. A zsiradékból és a lisztből világos rántást készítünk és belekeverjük a vegetát. Zöld spárga leves. 3/4 liter vízzel felengedjük és beletesszük a spárgákat majd a répakarikákat, valamint a borsot és ízlés szerint megsózzuk. 15 perc főzés után tálalható. Elkészítési idő 15 perc Tálalás 4 főre Jellemzők Vegetáriánus Gyors Könnyű olcsó nyári étel tavaszi étel ebédre cukormentes tojásmentes babáknak
Zöld Spárga Level 3
1-1, 5 liter forrásban levő vízben feloldjuk a leveskockát, és megfőzzük benne, majd szűrőkanállal kiszedjük, aztán sózzuk, és hozzáadjuk a szerecsendiót és cukrozzuk a spárgadarabokat. A levest ismét felforraljuk, megfőzzük benne a spárgafejeket, majd kivesszük. A hagymát felaprítjuk, majd egy serpenyőben üvegesre pároljuk a kókuszvajon. Beledobjuk a spárgadarabokat, és állandó keverés mellett pár percig dinszteljük. Végül megszórjuk a liszttel, és kissé lepirítjuk. A húsleveshez öntjük a tejszínt, hozzáadjuk a lepirított spárgát, sózzuk, borsozzuk, és közepes lángon kb. 20 percig főzzük. Spárgakrémleves. Utána botmixerrel pürésítjük, és felforraljuk. Aprított fűszernövénnyel tálaljuk ízlés szerint. Tanács: Vigyázzunk, hogy ne legyen fás a spárga, mert akkor a szálai miatt még külön át kell szűrni a levest. Jó étvágyat! 🙂
Zöld Spárga Leves
Az előzőeket apróra vágtam és annyi vízben tettem fel főni, ami ellepi a zöldségeket, persze egy kis só, esetleg vegeta vagy leveskocka mehet hozzá. Gyorsan megfőnek a zöldségek, akkor leturmixolom és tejszínnel felöntöm és azzal együtt még összeforralom. Zöld spárga level 3. Amíg ezek megvannak, pirítok egy kis kenyérkockát, mert szerintem ez illik hozzá legjobban - no jó lehet még a levesgyöngy, de azt nem mindig tartok itthon. Tálaláskor én személy szerint még szoktam hozzá adni egy kanálka hígított tejfölt...... és persze jöhetnek a kenyérkocká a vidámság!!! Jó étvágyat!
Így megőrzik a színeket. A felkészített levest egy pürével keverjük össze. Add citromlevet és tejszínt. Keverje össze alaposan és próbálja meg. szükség esetén adjunk hozzá sót és borsot. Forraljuk fel és távolítsuk el a lemezt. Tételek: 3-4