Mascarponés Almás Sütemény Receptek
Töltelék: 25 dkg mascarpone 2 ek tejföl 2 nagy tojás 2 cs vaníliás cukor 1/2 cs vaníliás pudingpor (főzős) Egy tálba tenni a mascarponét, a tejfölt, a porcukrot és a vaníliás cukrot, majd robotgéppel simára keverni. Ezután egyesével állandó keverés mellett hozzáadni az egész tojásokat, majd végül belekeverni a pudingport is. Elővenni a hűtőből a tésztát, majd óvatosan ráönteni a jól kikevert masszát, majd visszatenni a hűtőbe, és előkészíteni az almát. Mascarpone almás sütemény receptek cake. Almás réteg hozzávalói: 4-5 db édes alma 2-3 ek barna cukor őrölt fahéj szeletelt mandula Az almákat meghámozni, majd negyedekbe vágni és vékonyra felszeletelni. Egy tálba tenni és megszórni a barna cukorral és ízlés szerinti mennyiségű fahéjjal, majd jól összekeverni. A hűtőből kivenni az előkészített tortát, és a tetejére szépen egymásmellé helyezni az almaszeleteket, majd ízlés szerint megszórni szeletelt mandulával. Előmelegített sütőben, 200 fokon sütni 10 percig, majd a hőfokot 170 fokra mérsékelve, még 25-30 percig sütni. (én légkeverésnél 180 fokon sütöttem 10 percig, majd 160 fokon 30 percig) A sütés befejezésekor, nyitott sütőajtónál hagyni langyosra hűlni, majd a sütőből kivéve, a formát levéve teljesen kihűteni.
Mascarpone Almás Sütemény Receptek Where To
1. Először az almát nagyon apró kockákra vágjuk és annyi vízben tesszük fel főni, hogy éppen ellepje. 2. Hozzáadjuk a cukrot a fahéjat és a citromnak a levét. 3. Amikor már megpuhult az alma a vaníliás pudingot pici vízben feloldjuk és az almára öntjük. 4. Pár perc alatt sűrűre főzzük. 5. Félre tesszük hűlni. 6. A piskótához a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk gépi habverővel és félretesszük. 7. A tojássárgájához adjuk a kristálycukrot és habosra kavarjuk, utána hozzáadjuk a vizet és még tovább verjük pár percig. 8. A lisztet elkeverjük a sütőporral és a sárgájához adjuk. 9. Óvatosan hozzákeverjük a a felvert fehérjét. 10. Normál méretű tepsiben megsütjük a piskótát. 11. Ha megsült hűlni hagyjuk, majd két részre vágjuk. 12. A krémhez a tojásokat, a cukorral gőz fölött habosra verjük és hűlni hagyjuk. 13. A tejszínt a habfixálóval és a porcukorral kemény habbá verjük. 14. A mascarponét a vaníliás cukorral elkeverjük és a felvert tejszínhez adjuk. Mascarpone almás sütemény receptek where to. 15. A kihűlt tojáshabhoz keverjük az egészet.