Így Készíts Fagylaltot Gép Nélkül: A Tejszínes Változat Alapreceptje - Receptek | Sóbors
A fagylaltkészítés előtti napon tegyünk mindent a hűtőbe, akkor biztosan nem lesz vele gond. Ez az adag kb. 1, 5 liternyi fagyit eredményez. Tejszínes fagylalt alaprecept Hozzávalók 8 adaghoz 450 milliliter habtejszín (minél zsírosabb) 400 milliliter cukrozott sűrített tej opcionális vaníliakivonat Előkészítési idő: 20 perc Elkészítés: Mindkét alapanyagnak hidegnek kell lennie, úgyhogy a fagylaltkészítés előtti napon tegyük őket a hűtőbe. Robotgép segítségével verjük fel keményre a habtejszínt. Minél zsírosabb, annál jobb lesz az eredmény. Ha kemény a hab, kapcsoljuk le a gépet, és óvatosan keverjük bele a sűrített tejet, illetve, ha szeretnénk, a vaníliakivonatot. Kapcsoljuk vissza magas fokozatra a robotgépet, addig keverjük, amíg sűrű, csúcsos nem lesz a hab. Most lehet belekeverni a választott alapanyagot a fagyiba, legyen az csokoládé, gyümölcs, magvak. Keverjük át még egyszer a géppel. Tegyük egy zárható edénybe, majd a fagyasztóba legalább 6 órára. Alap fagylalt recept mint julep. 2 hétig áll el. Fotó: Getty Images
Alap Fagylalt Receptions
Egy csodálatos ízvilágú vanília fagylalt amit odahaza is könnyedén bárki el tud készíteni. 10 db tojás sárgája 600 ml Főzőtejszín 500 ml Tej 3, 5% 260 g Cukor 4 tk vanília aroma Az edényt hideg vízzel öblítsük ki, majd öntsük bele a tejet és a tejszínt melegedni. Ha megmelegedett öntsük hozzá a cukrot. Amikor a tej eléri a kb 40 fokot adjuk hozzá a tojást hőkiegyenlítés után. Melegítsük fel 80 fokig. Alap fagylalt receptions. Ekkor mehet hozzá a vanília aroma, majd hűtsük vissza. Öntsük a fagylaltkészítő gépbe és 20-25 percig krémesítsük vele.
Otthon fagyit készíteni őrültség? Egyáltalán nem az és ezt most egyből három receptben be is bizonytjuk: a legyegszerűbb pár perces fagyitől a háztartási fagyigépben fagyasztott tökéletes sztracsiig mindenre tudunk receptet és meg is osztjuk veletek. Epres banános joghurtfagyi Ehhez a fagyihoz egy jó teljesítményű turmixgépre lesz szükség, ami képes megbírkózni a fagyaztott gyümölcsökkel. Az összes hozzávalót turmixgépbe tesszük és 6-8 perc alatt krémesre turmixoljuk. Frissen fogyasztva a legjobb. Ha mélyhűtőbe tesszük, fogyasztás előtt hagyjuk 5-10 percig felengedni. Orosz krém fagylalt Valóban így készítik az Oroszok ? - Séfbabér. Krémes csokoládéfagylalt A sűrített tejet, a tejet és a tejszínt közepes lábosban, közepes láng felett felforraljuk. Lehűzzuk a tűzről, hozzáadjuk a kis kockákra tört csokoládét és a kakaóport és addig keverjük, amíg a csokoládé felolvad, a kakaó pedig feloldódik. Hozzákeverjük a sót. A keményítőt kikeverjük a hideg vízzel, majd a csokoládés masszához keverjük. Visszatesszük a tűzre és közepes láng felett 5 percig főzzük, amíg kisség besűrűsödik.