viktornyul.com

July 2, 2024
Nyári csalamádé Megmossuk a zöldségeket. A patisszont szeletekre vágjuk, meghámozzuk, kikaparjuk a magjait. A sárgarépát is megtisztítjuk. Utána mindkét zöldséget finomra gyaluljuk. Nyári csalamádé recept | Gasztrostúdió.hu. A hagyma héját leszedjük, majd vékony negyed- vagy félkarikákra metéljük. Összekeverjük mindet egy nagy, hibátlan zománcos tálban, besózzuk, és egy napig állni hagyjuk. Másnap kicsavarjuk, és tisztára mosott üvegekbe átrakjuk. Tehetünk közé kaprot és/vagy tormát, de ezt el is hagyhatjuk. Ecettel és cukorral vizet forralunk (só már nem kell bele), és azon forrón ráöntjük a csalamádéra. Légmentesen lezárjuk, és ha kihűlt, hűvös helyre tesszük.
  1. Nyári csalamádé receptek magyarul
  2. Nyári csalamádé receptek ebedre
  3. Nyári csalamádé receptek magyar

Nyári Csalamádé Receptek Magyarul

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes NS Egy adagban 2 adagban 100g-ban 1% Fehérje 5% Szénhidrát 0% Zsír 16 kcal 25 kcal 18 kcal 1 kcal 0 kcal Összesen 60 Kcal 33 kcal 49 kcal 36 kcal 2 kcal 120 5 kcal 8 kcal 6 kcal 19 94% Víz TOP ásványi anyagok Foszfor Kálcium Magnézium Nátrium Vas TOP vitaminok C vitamin: Kolin: Likopin Niacin - B3 vitamin: E vitamin: Összesen 2. 4 g Összesen 0. Nyári csalamádé receptek kepekkel. 5 g Telített zsírsav 0 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g Koleszterin 0 mg Ásványi anyagok Összesen 132. 4 g Cink 0 mg Szelén 0 mg Kálcium 32 mg Vas 1 mg Magnézium 27 mg Foszfor 61 mg Nátrium 10 mg Réz 0 mg Mangán 0 mg Szénhidrátok Összesen 13. 4 g Cukor 7 mg Élelmi rost 4 mg VÍZ Összesen 251. 2 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 64 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 116 mg D vitamin: 0 micro K vitamin: 17 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 1 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 35 micro Kolin: 16 mg Retinol - A vitamin: 0 micro α-karotin 127 micro β-karotin 705 micro β-crypt 9 micro Likopin 2573 micro Lut-zea 544 micro Összesen 4.

Nyári Csalamádé Receptek Ebedre

Elkészítése: Frissen készül, nem kell érlelni, dunsztolni, néhány óra múlva fogyasztható. Elsősorban rendezvényekre ajánlom, vagy bográcsozás mellé. A káposztát legyaluljuk, vagy felszeleteljük, a karfiolt rózsáira szedjük, a sárgarépát, uborkát, paprikát és minden más zöldségfélét felszeletelünk. A káposztát, a hagymát, a sárgarépát és a kisebb rózsákra szedett karfiolt blansírozzuk (rövid időre forró vízbe mártjuk). Néhány perc után leszűrjük és a többi zöldségfélét, a még meleg zöldségekhez keverjük. Forrázott, friss nyári csalamádé, tartósító nélkül recept Hajdu Istvan konyhájából - Receptneked.hu. A fűszereket is hozzáadva, felöntjük fél liter víz és az almaecet keverékével, majd többször összeforgatjuk. Amíg hűl, a zöldségek felveszik a fűszerek ízét. Kihűlés után fogyasztható. Receptem nem a télire eltett csalamádét írja le, azt más eljárással készítjük. Tapasztalataim szerint, hűtőszekrényben több mint két hétig tárolható.

Nyári Csalamádé Receptek Magyar

Nem kell hozzá víz! A zöldségek levet engednek. Isteni finom! Hozzávalók 2 kg uborka 2 kg káposzta 1 kg hagyma 1 kg paprika 0, 5 kg sárgarépa 7 dkg só 1 kg cukor 3 dl 20%-os ecet 1 kávéskanál nátrium-benzoát 1 kávéskanál borkén babérlevél igény szerint Víz nem kell hozzá! Összekeverjük a felaprított hozzávalókat, rétegezve megszórjuk a fűszerekkel. 24 óra alatt többször átforgatjuk, utána vödörbe töltjük! Nyári csalamádé receptek ebedre. Nem romlik meg akkor sem, ha folyamatosan használunk belőle! Zsóka Pentz receptje. Fotó: Magdolna Sági Konczné Forrás Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!

Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk, vékonyra szeleteljük, hozzáadjuk az összes hozzávalót és néhány óráig állni hagyjuk, hogy a levét kieressze. Üvegekbe töltjük és mehet a kamra polcára! Ekkor már fogyasztható! Szép színű és ropogós marad! Hogy még mutatósabb legyen érettebb (narancssárga és piros húsú) zöldpaprikával vegyesen lehet elkészíteni. Nyári csalamádé receptek magyar. Tökéletes a borkén, ha valaki a Natrium benzoátra allergiás!