Narancsos - Birsalmás Csirke Egészben Sütve
Leírás A sütőt előmelegítjük, 160 °C-ra. Egy nem fémből készült edényben, összekeverjük a marinád hozzávalóit. A csirke hasüregét átkenjük a marinád felével, belerakjuk a citromot, a rozmaringot és a fokhagymát, majd kötözőspárgával összekötjük a combvégeket. Ujjunk segítségével, a húst kívülről is bekenjük egy kis marináddal, majd tepsibe helyezzük és meglocsoljuk a maradék páclével. Csirke Egészben Sütve. Sütőben, 45-50 perc alatt, aranybarnára sütjük, majd az edényből kivéve, melegen tartjuk. A kisült szaftból 1 evőkanálnyit, alacsony lángon felhevítünk. Hozzáadjuk a lisztet és 5-7 perc alatt, aranybarnára pirítjuk. A rántást állandó keverés mellett, az alapléhez adjuk és 5 perc alatt, közepes lángon beforraljuk. A csirkét az öntettel tálaljuk.
Csirke Egészben Sütve
Végül belekerül a friss petrezselyem zöldje is, ezzel már nem forralom sokáig, azt szeretném hogy a friss íze megmaradjon az ételben. Ezután mehet bele a feldarabolt répa, paszternák, krumpli, és fólia nélkül további fél óráig sütjük. Amikor kész, kivesszük, és a húst félretesszük, a levet leszűrjük (de még véletlenül sem dobjuk ki). Fogunk egy botmixert, és 1, 5 dl tej és egy kis darab vaj hozzáadásával fényesre mixeljük. Alapszabály, hogy amikor azt gondolnánk, hogy már jó a püré, még további 5 percig dolgoztatjuk, akkor lesz igazán szenzációsan krémes. Egy lábosban a paradicsompürét és a lisztet lepirítjuk. A hús sütőlevének felét (kb. fél liter) és további három dl zöldségalaplevet ebbe a lisztes-paradicsompürés pirult közegbe töltünk, és elkezdjük beforralni. Mehet hozzá egy kis füstölt pirospaprika és egy kevés barna cukor is, és kb. a felére visszaforraljuk. Jöhet a tálalás: egy tányérba szedünk egy adagot a zöldségpüréből, erre pedig mehet néhány szelet vékonyra szeletelt marhaszegy.
Bőr nélküli csontos egész borjú csülök, kötött rostozat jellemzi. Beszállító 1. Nagyjából 2-3 kg/db 1 db/vákuum 6db/karton Beszállító 2: 1db/vákuum 8db/karton 1, 93 - 3, 58 kg Tápérték 100g Energia-tartalom KJ: Energia-tartalom kcal: Zsír (g): Telített zsírsavak (g): Mono-telítetlen zsírsavak (g): Többszörösen telítetlen zsírsavak (g): Szénhidrát (g): Fehérje (g): Cukor (g): Só (g): Rost (g): Allergének Allergének- Nyomokban tartalmazhat Egy összetevős termék! Származási ország/eredet helye Hollandia Cikkszám: 102457 Neveltetés Vágás Csontozás Csomagolás Egészben sütésre, párolásra ajánlott. Felengedés után újrafagyasztani TILOS! Tárolás -18 fok alatt. Kiolvasztás után tegye hűtőbe és 3 napon belül fogyassza el! Fogyasztás előtt a terméket hőkezelni kell! Magas, konstans minőségű fagyasztott termék, melyet hosszú ideig használhat fel üzembiztosan. Kiváló minőségű fogás készíthető belőle. Kionvasztás után veszteségmentesen feldolgozható. Kiváló ár érték arány. Kis kiszerelése miatt, könnyen kezelhető.