Rákóczi Túrós Torta
Rákóczi Túrós Tortácska – Desszertmesék
Összemorzsoljuk a lisztet a vajjal, majd összegyúrjuk a porcukorral, a tojássárgájával, a nagy csipet sütőporral és annyi tejföllel, hogy jól formázható legyen. Körülbelül fél centi vastag körlapot nyújtunk belőle, és belefektetjük egy 26 cm átmérőjű tortaforma aljába. Villával megszurkáljuk, 180 fokra előmelegített sütőben félig megsütjük. Amíg sül, összekeverjük az áttört túrót a búzadarával, a tojássárgájákkal, a vaníliás cukorral és a porcukorral. Rákenjük a félig sült tésztára, visszatoljuk a sütőbe, és majdnem készre sütjük. A fehérjékből a cukorral kemény, fényes habot verünk. Rákóczi túrós tortácska – Desszertmesék. Habzsákba rakjuk és berácsozzuk vele a torta tetejét. Visszatoljuk a sütőbe, levesszük a hőmérsékletet 160 fokra, és addig sütjük, amíg szépen meg nem pirul a hab is a tetején. Kivesszük a sütőből, hagyjuk kicsit hűlni. A baracklekvárt megmelegítjük, habzsákba töltjük, és belenyomjuk a habrácsok közé (kanállal is csinálhatjuk). Tálalás előtt habot verünk a tejszínből, rányomjuk a tojáshab tetejére, megszórjuk összevágott pisztáciával.
Rákóczi Túrós Torta - Egy Szakács Naplója
Ajánló Igyunk hozzá finom desszert borokat. Receptjellemzők fogás: desszert konyha: magyar nehézség: közepes elkészítési idő: ráérős szakács elkészítette: ritkán készített költség egy főre: olcsó szezon: tél, tavasz, nyár, ősz mikor: reggeli, tízorai, ebéd, uzsonna, vacsora vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus, lakto vegetáriánus, vegetáriánus alkalom: vasárnapi ebéd, születésnap Nincs sztori. Még csak nem is volt semmilyen ünnep. Sőt, még hétvége se. :-) Hozzászólások (3) Törölt felhasználó 2012-08-25 14:32:09 Nem kötekedésképp, de biztos hogy másfél kg túró kell? soknak hangzik:) 2012-08-27 12:17:46 Biztos! Fincsi! Persze kevesebb túróval laposabb torta, ízlés dolga:-) yvett92 2013-11-25 12:29:50 Egy kérdésem lenne: ezek a mennyiségek mekkor tortaformára vannak számolva? :) 2013-11-30 19:19:26 húú, picikére. Rákóczi túrós tortas. 20-22 cm..?! KB. de a rengeteg túrótól jó magas lesz. Vagy lehet fele annyi túróval normál méretben készíteni 2014-03-04 18:19:10 Kedves Norbi, kipróbáltam receptedet, de nem vagyok elégedett a vajastésztával!!!
Szakácskönyveiben kipróbált recepteket válogatott össze, amelyek az inzulinrezisztensek, cukorbetegek, vagy életmódváltók étrendjébe passzolnak. A könyvekbe most betekintést nyerhetsz. Amit az online lapozgatóban megtalálsz: Tartalomjegyzék Előszó Részlet Étrendem - Szarka Dorottya dietetikus kisokosából + 1 recept is! Mentes Anyu szakácskönyve 1+2 kedvező áron online rendelhető! hirdetés