Érd Pataki Cukrászda
A könyvet Pataki Ádám cukrászmester 40 receptje teszi még gazdagabbá, amelyek alapján az interjúalanyok kedvenc sütijét is elkészíthetjük. Hogy aztán jóízűen falatozva tovább lapozgassuk ezt a különleges könyvet. Csak úgy, édeskettesben!
- Főoldal - Pataki cukrászda
- Liptai Claudia-Pataki Ádám: Édes Kettes - Pataki Cukrászda - Pataki cukrászda
- Menetrend ide: Pataki Cukrászda itt: Érd Autóbusz, Villamos vagy Vasút-al?
Főoldal - Pataki Cukrászda
Örülök, hogy van olyan hely mint a Pataki! Bár "csak" egy cukrászda de ennél azért több! A hagyományos értelemben vett cukrászda alapjait és értékeit képesek vagytok megtartani de mégsem vesztek el ezek megőrzésében hanem képesek vagytok megújulni és odafigyelni a változásokra. Szeretem, hogy számotokra is épp olyan fontos a higiénia, mint ahogy nekem is. Főoldal - Pataki cukrászda. Örülök pl., hogy akár egy fagyizás előtt lehetőségem van kézfertőtlenítésre, ami azért nem sok hasonló helyen adatik meg, és itt nem pusztán egy kézmosásra gondolok. Persze ez is csak egy apróság, de ezek sokasága nagyon is hozzájárul a nagyságotokhoz. Klassz, hogy van villásreggeli, de ha rohanok, akkor sem kell éheznem útközben, mert az elviteles "János bácsis" tejeskávém mellé csomagoltok akár szendvicset is. Persze van süti, pogi meg minden ami más cukrászdában is megtalálható, de itt van hozzá stílus is, nem is beszélve a friss pékáruról, ami tetmészetesen helyben készül! Ide jó lecsücsülni egymagamban, családostól, nagyobb baráti társasággal vagy akár édes kettesben is.
Liptai Claudia-Pataki ÁDáM: ÉDes Kettes - Pataki CukráSzda - Pataki Cukrászda
Menetrend Ide: Pataki Cukrászda Itt: Érd Autóbusz, Villamos Vagy Vasút-Al?
Büszke vagyok arra, hogy kézműves kisiparosként talán az első voltam, akinek két évtizede sikerült beszereznie egy kiváló olasz fagylaltgépet, a Carpignanit. A méltán világhírű olasz fagylalt stílusjegyeit kombináltuk a magyar ízekkel, elsősorban a gyümölcsökkel, hiszen azoknak bővében vagyunk. Ezért sem értem, járva az országot, ha csapnivaló minőségű fagylaltokkal találkozom. Nekem álmomban sem jutna eszembe, hogy tejszínt helyettesítő növényi habot használjak, ezt egyszerűen gazemberségnek tartom. Menetrend ide: Pataki Cukrászda itt: Érd Autóbusz, Villamos vagy Vasút-al?. Az üzlet falán – miként más neves cukrászdákban is látni – sorakoznak a bekeretezett elismerések. Középen a Mesterlevél, aztán miniszteri oklevél a kiváló cukrász címről, Róma városának díszoklevele, Védnöki Tábla a gasztronómiai szövetségtől és a gasztronómiai szakújságíróktól. Alattuk Ádám koktél-diplomái. Nem hivalkodóak ezek az oklevelek, az igazi elismerések a vendégektől érkeznek, akik nyitástól zárásig egymást váltva érkeznek. Jön a város nyolcvan éves múlt neves írója-költője, süteményt visz haza.
És ekkor megint közbeszólt a véletlen: a papa balesetet szenvedett, s a fiú döntött: neki a szülei fontosabbak voltak, mint a külföldi karrier lehetősége. Hazament a kis faluba, bár vágyakozott is a pesti élet és munka után. Megbeszélte a szülőkkel: ha a papa felépül, akkor megpróbálnak a főváros közelében üzletet keresni. Ez már a hetvenes évek elejére esett. Liptai Claudia-Pataki Ádám: Édes Kettes - Pataki Cukrászda - Pataki cukrászda. Újra véletlen? Meghallotta, hogy Érden eladó az 1939 óta működő, és jól bevezetett Osváth-cukrászda. A papa meg újsághirdetésben olvasta ugyanezt, és már indultak is, megnézni. Egy pillanat alatt döntöttek 1973 januárjában, s ugyanebben az évben, április 12-én már az ifjú Pataki János nevére szóló iparengedély birtokában megnyílt a csupán negyven négyzetméterescukrászda, ahol a kávézó és fagylaltpult mellett mindössze három asztal várta a vendégeket. A régi barátság az egykori tulajdonosutódaival ma is élő valóság: rendszeresek a szakmai megbeszélések a két szomszédvár ura, Pataki János, és úrnője, Osváth Jánosné között, hiszen az új Osváth-cukrászda és étterem alig néhány száz méterre van a régitől.