Bodzavirág Szörp Télire Receptek
re is köszi. Üdv. 2010-05-30 15:42:39 sziasztok! Szerintetek úgy is eláll, hogy egy késhegyni szalicilt szórok a tetejére, mint a lekvároknál? 2010-06-01 10:56:48 Szia! Tavaly szalicillel csináltam, igaz egy hónapig tartott csak, de nem volt semmi baja t? le. 2010-05-30 17:30:15 Szia Danicili! A bork? savtól a bodza nem fog leszínez? dni megtartja eredeti színét. 2010-05-30 17:33:28 Szia Zarja! Szalicillal még soha nem próbáltam. 2010-06-09 10:53:41 Kedves Vica! Bodzavirág szörp télire nyersen. Nagyon finom lett a szörp!!! 2 hete csináltam, és már csak egy üveggel van:-( Szóval, ebb? l sem lehet eleget csinátán már rájöttem arra is, miért nem lehet az elején beletenni a olyan s? r? lesz, hogy nem tudnánk átsz? rni:-) Köszönöm mégegyszer a receptet!! Anikó 2010-06-16 11:41:41 Sziasztok! A szalicil rákkelt?!!! Ráadásul sokan érzékenyek is rá! lulesz 2011-05-15 11:22:39 Kedves Vica és ti többiek, akik már elkészítettétek ezt a változatot! Miután lesz? röd és belekevered a cukrot, az hogy fog elolvadni? Esetleg felf? zöd?
- Bodzavirág szörp télire dunsztolás nélkül
- Bodzavirág szörp télire nyersen
- Bodzavirág szörp télire tartósítószer nélkül
Bodzavirág Szörp Télire Dunsztolás Nélkül
Lassan már csak sereghajtó vagyok, mert rengeteg blogban láttam már eme, kinek-kinek saját receptje szerint készülő, illatos italt, ami ráadásul gyógyhatással is bír. Annak idején Bokor Katalin receptjét követtem, a Befőzés cukor nélkül? című könyve alapján. Eleinte mézzel készítettem, eltevésre is, de mivel a forralás tönkreteszi a mézben lévő értékes anyagokat, ezért mostanság mézzel csak friss fogyasztásra készítek. Amit télire palackozok, abba cukor kerül. Ezt fald fel!: Bodzavirág-limonádé: finom, hűsít és még egészséges is.... Bodzaszörp-ivók Az eltevés módszere a szintén Bokor Katalinnál olvasott két celofános megoldás. Ezt ma már kizárólag az italok eltevésénél alkalmazom. Hozzávalók: 3 liter víz 24 db bodzavirág fej 50 dkg méz 1 citrom 1 tk citromsav Elkészítése: A tiszta helyről származó bodzavirág-fejeket megrázogatom, a bogarak eltávolítása miatt, majd mosás nélkül (hogy benne maradjon a virágpor) beleteszem a vízbe és hozzáadom a többi hozzávalót. Naponta többször megkeverve másfél-két napig hűvös helyen állni hagyom. Melegebb helyen könnyen megbuggyan, nekem egy adaggal sajnos idén ez történt.
Bodzavirág Szörp Télire Nyersen
1 g Összesen 619. 1 g Cink 1 mg Szelén 25 mg Kálcium 254 mg Vas 4 mg Magnézium 69 mg Foszfor 58 mg Nátrium 207 mg Réz 1 mg Összesen 4032. 8 g Cukor 4001 mg Élelmi rost 10 mg Összesen 4317. 5 g A vitamin (RAE): 4 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 191 mg Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Folsav - B9-vitamin: 40 micro Kolin: 18 mg α-karotin 4 micro β-karotin 11 micro β-crypt 72 micro Lut-zea 40 micro Összesen 0 g Összesen 7. 1 g Szelén 0 mg Kálcium 3 mg Magnézium 1 mg Foszfor 1 mg Nátrium 2 mg Összesen 46 g Cukor 46 mg Élelmi rost 0 mg Összesen 49. 3 g C vitamin: 2 mg Folsav - B9-vitamin: 0 micro Kolin: 0 mg β-karotin 0 micro β-crypt 1 micro Lut-zea 0 micro Elkészítés A virágokat és a citromot megmossuk. Citromot felkarikázzuk. Bodzaszörp (télire) recept. Nagyobb edénybe tesszük őket. Felöntjük, a vízzel és belekeverjük a borkősavat. 3 napig ázni hagyjuk, időnként megkeverjük. 3 nap múlva leszűrjük, belekeverjük a cukrot és a Na-benzoátot. Üvegekbe töltjük, és mikor kint a hó esik, elővesszük:-). Receptkönyvben: 459 Tegnapi nézettség: 1 7 napos nézettség: 7 Össznézettség: 128911 Feltöltés dátuma: 2010. május 12.
Bodzavirág Szörp Télire Tartósítószer Nélkül
Hozzávalók: - 120 bodzavirág, - 1 kg citrom vékonyan felkarikázva, - 30 dkg citromsav, - 4 kg cukor, - 3 mk szalicil, - 10 l víz Elkészítés: A virágokat megmosom, közben megfőzöm a szirupot, majd ha elhűlt ráöntöm a virágokra, beleteszem a szalicilt és a citromsavat, végül a vékonyra karikázott citromot. Legalább egy napig hűvös helyen hagyom összeérni (minél tovább, annál jobb, csak meg ne buggyanjon). Bodzavirág szörp télire hagymával. Üvegekbe töltöm és kész. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Italok, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Alapszabály, ha magunk gyűjtjük a bodzavirágot, hogy forgalmas főutaktól távol szedjük, máskülönben az elkészített értékes nedűbe belekerül a por és a kipufogógázok mérgező anyagai. A bodzavirágokat mossuk meg gyenge sugárral, óvatosan, össze ne törjük a növényt. Forraljunk fel 5 liter vizet 3. 5 kg cukorral. A maradék fél kg kristálycukrot karamellizáljuk meg, majd öntsünk rá 1 liter vizet, vigyázva meg ne égessük magunkat. Addig forraljuk, míg a cukor fel nem olvad a vízben. Mézes Bodzavirág szörp. A kétféle cukros vizet összeöntjük, így is felforraljuk, majd hagyjuk kihűlni. A kihűlt cukorszirupba tegyük bele a megmosott, kettévágott citromokat, a citromsavat, a nátrium-benzoátot és a bodzavirágokat. Hagyjuk magára az oldatot 4-5 napig, majd szűrjük le, töltsük üvegekbe. Az ínyencek megbolondíthatják szörpüket 1-2 marék mentalevéllel is.