Sertéstarja Egyben Sütve Légkeveréses Sütőben

Tápérték adatok 1 adagban Energia 209 kcal Fehérje 17. 9 g Zsír 13. 6 g Szénhidrát 2. 7 g Recept osztva: adagra Tápérték adatok 100 grammban Energia 177 kcal Fehérje 15. 1 g Zsír 11. 5 g Szénhidrát 2. 3 g Tömeg: gramm ✎ Módosítási javaslat Hozzávalók 1 kg Sertéstarja 1 csapott evőkanál Sertészsír 1 csipet Fekete bors 1 csipet Kömény 20 g Majoranna 1 dkg Víz 2 cl Sör 4 gerezd Fokhagyma 1 db (közepes) Vöröshagyma Adagok száma: 10 A recept elkészítése Először keverjük össze a fűszereket, 1-1, 5 evőkanál sóhoz keverjünk 1 mokkáskanál majorannát, 1 mokkáskanál őrölt köményt, 1 mokkáskanál őrölt borsot. A tarját mossuk meg, ha muszáj, töröljük szárazra és alaposan dörzsöljük be a fűszerekkel. Ha már nem pereg róla a fűszer, nyomjunk össze 3-4 gerezd fokhagymát és azt is maszatoljuk rá, (vagy félbevágott gerezdekben rakjuk a vöröshagymához a tepsibe). Hűvös helyen hagyjuk állni 2-3 órát (enélkül is jó). A tepsi aljára karikázzunk hagymát, fektessük rá a húst és nagyon óvatosan, hogy ne égessük meg magunkat, öntsük le kb.

A tarját mossuk meg, ha muszáj, töröljük szárazra és alaposan dörzsöljük be a fűszerekkel. Ha már nem pereg róla a fűszer, nyomjunk össze 3-4 gerezd fokhagymát és azt is maszatoljuk rá, (vagy félbevágott gerezdekben rakjuk a vöröshagymához a tepsibe). Hűvös helyen hagyjuk állni 2-3 órát (enélkül is jó). A tepsi aljára karikázzunk hagymát, fektessük rá a húst és nagyon óvatosan, hogy ne égessük meg magunkat, öntsük le kb.