Mézédes Mézescsók Recept Képpel - Mindmegette.Hu - Receptek
200 Közepes 1 fő favorite_border 0 Hozzávalók Mézes puszedli tésztája liszt 60 dekagramm őrölt fahéj 1 kevés szódapor 1 teáskanál méz 20 dekagramm kristálycukor 20 dekagramm víz 1 dl tojássárgája 3 darab Ráma 6 dekagramm Tojásfehérje máz tojásfehérje 3 darab porcukor 24 dekagramm Elkészítés 1 A mézet, a kristálycukrot és a vizet felforraljuk. 3 tojássárgát kikeverünk Ramával. 2 30 dkg lisztet, a fahéjat és a szódaport összekeverjük. 3 A felforralt keveréket beleöntjük a lisztbe, majd hozzáadjuk tojásos Ramát. Jól eldolgozzuk és 2 óráig pihentetjük, utána hozzáadjuk a 30 dkg lisztet, majd jól eldolgozzuk. Mézes puszedli Archives - Mézeskalács.hu. 4 Kisebb golyókat formálunk belőle és sütjük, óvatosan, hogy ne égjen meg. 5 Ha megsültek és kihűltek a puszedlik beleforgatjuk a mázba. 6 Máz elkészítése: 3 tojásfehérjét 24 dkg porcukorral gőz felett jó keményre felverünk. Eddig 0 embernek tetszett ez a recept
- Mézes puszedli Archives - Mézeskalács.hu
- Mézédes mézescsók Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek
Mézes Puszedli Archives - Mézeskalács.Hu
2 külön családnál voltunk vendégségben és mindenhol azt mondták nagyon profi, és hogy milliószor jobb mint a bolti. Harmad napra is puha maradt a tésztája. Ez lesz az idei karácsonyi specialitásom. Egy dolog nem vált be: a tetejére a máz, el? ször a te verzióddal próbálkoztam, de végül úgy kevertem ki, hogy a 3 tojásfehérjéhez 300 g porcukor, így rádermedt a forrón belemártogatott puszedlik re és nem is kellett visszatolni a süt? be. Amúgy ez egy tökéletes és könny? recept!!!! Dícséret érte!!! 2009-12-09 05:33:41 Örülök neki, hogy ekkora sikere volt! Az eredeti recept 20 dkg porcukrot ír, de a sima habcsókhoz is csak 5 dkg kell tojásfehérjénként. Mézédes mézescsók Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. De mindenki úgy alakítja ahogy szeretné. 2009-12-07 14:23:00 Hát, nekem nem sikerült túl jól! A puszedlik olyan "nyel? sek" lettek. A máz pedig még 3 nap múlva is ragadt. A tésztánál a liszt mennyiséget rontottam el szerintem, de vajon a máznál mit ronthattam el? Szeretném megpróbálni még egyszer. Remélem, a másodjára jobban sikerül. 2009-12-08 15:20:03 Nekem is a megadott arányokkal ragadós volt, de a 3 tojásfehérjéhez szerintem 300 g=30 dgk porcukor kell.
Mézédes Mézescsók Recept Képpel - Mindmegette.Hu - Receptek
4 g Cukor 30 mg Élelmi rost 5 mg Összesen 13. 3 g A vitamin (RAE): 42 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 0 mg D vitamin: 7 micro K vitamin: 4 micro Niacin - B3 vitamin: 1 mg Folsav - B9-vitamin: 17 micro Kolin: 30 mg Retinol - A vitamin: 41 micro α-karotin 1 micro β-karotin 13 micro β-crypt 1 micro Lut-zea 114 micro 50 dkg étcsokoládé (jó minőségű, magas kakaótartalmú) Elkészítés A mézet megmelegítjük, és feloldjuk benne a cukrot és a vajat. Ha kicsit kihűlt a méz, egyenként beleütjük a tojásokat, és elkeverjük. A kétféle lisztet a fűszerekkel és a szódabikarbónával elkeverjük, majd hozzáadjuk a mézes keveréket is. Robotgép dagasztóspiráljával összedolgozzuk a tésztát, majd folpackba csomagolva vagy nejlon zacskóban egy éjszakára behűtjük. Másnap a mézes tésztából kb. koktélparadicsom méretű golyóbisokat formázunk, a közepükre kis mélyedést nyomva ellapítjuk őket, majd 1-1 mokkáskanál szilvalekvárt teszünk a mélyedésbe, és újra golyókká sodorjuk őket. Kissé lelapítva, a sütőpapírral borított tepsiben, egymástól tisztes távolságra tesszük, mert sülés közben nőni fognak.
És nem kell megijedni nem egyb? l dermed rá, hanem az ujjammal eloszlattam egyenletesen a mázt és 20-30 perc múlva már olyan volt a külseje mint a boltinak. És én nem toltam süt? be! A sütési id? 15 perc volt, és én picit nagyobb adagokat formáltam mint az el? írás. 2010-09-20 09:30:49 Remélem valaki olvassa ma. Most kevertem össze a tésztát. Hát egyáltalán nincs olyan állaga, hogy bármit is formázhassak bel? le. Tegyek bele még több lisztet vagy a 3 óra h? tés után formázható lesz? 2010-09-20 13:34:08 Kedves Bluegirl76! Nem tudom id? ben írok-e, de szerintem ne tegyél bele több lisztet, inkább h? t? be vele! Ha h? tés után formázod, és minden oké, de a tészta vége ismét lágyul, akkor újra tedd h? t? be. Vagy kisebb adagokban dolgozz vele. Szerintem minden oké a tésztával, bár ezt még én nem sütöttem, csak a mézeskalács is ilyen lágy, de h? tés után formázható. A legjobbakat: Mrs Smith 2010-09-20 18:45:58 Kedves Mrs Smith! Köszönöm a válaszodat! Mivel dolgoznom kellett menni, így csak 2 órát adtam neki, úgyhogy a válasz elkésett:) De, igen jól írod, nem kell több liszt.