Sárgabarack Lekvár Befőzés

• 6 tipp a befőzéshez: a sterilizálástól a dunsztolásig - Jófogás Blog
• Sárgabarack lekvár sütőben recept
• Őszi/téli befőzés – Citrom-, és narancslekvár készítése
• Málna Lekvár Készítése - 68 Egyszerű És Finom Málna Lekvár Recept - Cookpad Receptek
• Lekvár jalapeno paprikával recept

6 Tipp A Befőzéshez: A Sterilizálástól A Dunsztolásig - Jófogás Blog

Eddig azt tudta a legtöbb ember, hogy a téli időszak nem a befőzés ideje, ebben viszont nagyot téved mindenki! A szezonális citrusfélékből is készíthetünk isteni finom lekvárt, most azt mutatjuk meg nektek, hogyan használhatjátok erre a célra a citromot, illetve a narancsot. Én megmondom őszintén, hogy először ódzkodtam a lekvár elkészítésétől, mert én mindig is a hagyományos ízeket szerettem, viszont meggyőztem magam, és kipróbáltam, nem csalódtam, ugyanis pillanatok alatt elfogyott az egész, nemcsak én, hanem az egész család imádta! A receptek megmutatása előtt elmondom, hogy a lekvárok készítéséhez kezeletlen héjú, lehetőség szerint bio gyümölcsöket használjatok, amik mentesek mindentől, nem permetezték, és nem kezelték semmivel! Érdemes meglátogatnotok a közelben lévő piacot, és érdeklődni a gyümölcsökről, keressetek olyan eladót, akit ismertek! Őszi/téli befőzés – Citrom-, és narancslekvár készítése. Most pedig jöjjenek a receptek, a következő oldalon megmutatom mind a kettőt!

Sárgabarack Lekvár Sütőben Recept

4 g Telített zsírsav 1 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g Összesen 1616. 9 g Cink 6 mg Szelén 8 mg Kálcium 443 mg Vas 15 mg Magnézium 300 mg Foszfor 659 mg Nátrium 182 mg Réz 3 mg Mangán 2 mg Összesen 1179. 1 g Cukor 1057 mg Élelmi rost 65 mg Összesen 2448. Sárgabarack lekvár sütőben recept. 1 g A vitamin (RAE): 2709 micro B6 vitamin: 2 mg E vitamin: 25 mg C vitamin: 291 mg K vitamin: 92 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 17 mg Folsav - B9-vitamin: 279 micro Kolin: 79 mg α-karotin 530 micro β-karotin 30523 micro β-crypt 2902 micro Lut-zea 2486 micro Összesen 0. 3 g Összesen 41. 3 g Cink 0 mg Szelén 0 mg Kálcium 11 mg Vas 0 mg Magnézium 8 mg Foszfor 17 mg Nátrium 5 mg Összesen 30. 1 g Cukor 27 mg Élelmi rost 2 mg Összesen 62. 6 g A vitamin (RAE): 69 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 7 mg K vitamin: 2 micro Niacin - B3 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 7 micro Kolin: 2 mg α-karotin 14 micro β-karotin 780 micro β-crypt 74 micro Lut-zea 64 micro Elkészítés A barackot sokan leforrázzák és meghámozzák a lekvárfőzés előtt, mi viszont most rajta hagyjuk a héját.

Őszi/Téli Befőzés – Citrom-, És Narancslekvár Készítése

A nyári gyümölcsök és zöldségek szezonjával beköszöntött a konzerválás ideje is, legyen szó paradicsom, sárgabarack vagy épp lecsó befőzéséről. Az üvegbe zárt finomságok elkészítésénél azonban nem árt néhány apróságra odafigyelni, hogy később is teljes értékűen élvezhesd az éléskamrád rejtette kincseket. A Jófogás most összeszedte a legfontosabb befőzési tippeket! 1. Sárgabarack lekvár befőzése. Sterilizálj! Amennyiben megrögzött környezetvédőként te is minden kiürült befőttesüveget elteszel, akkor jó hírünk van: a befőzési szezonnal remekül újra tudod őket hasznosítani! Ha azonban a kamrád polcai épp nem roskadoznak az üres üvegektől, bátran nézz körül a Jófogáson, de ilyenkor a legtöbb élelmiszerbolt kínálatában is be tudod szerezni a konzerváláshoz szükséges alapfelszerelést. A befőzés egyik legfontosabb szabálya, hogy a lekvárokat, szörpöket és kompótokat mindig alaposan megtisztított, steril üvegekbe töltsd. A csírátlanításhoz élhetsz nagyanyáink bevált praktikájával, miszerint egy nagy lábosban, kb. 10 perc alatt kifőzöd az üvegeket, de modern háziasszonyként a mikrót vagy a mosogatógép magas hőfokú programját is választhatod.

Málna Lekvár Készítése - 68 Egyszerű És Finom Málna Lekvár Recept - Cookpad Receptek

Library hungaricana szolnok megyei néplap

Lekvár Jalapeno Paprikával Recept

Elkészítése: A zseléhez a lekvárt felmelegítjük. Feloldjuk benne a zselatint, majd kihűtjük. A töltelék hozzávalóit késes aprítóban összedolgozzuk. A burokhoz a formát puha ronggyal áttörölgetjük, majd a felolvasztott fehér kakaóvajjal megfröcsköljük. Ha megdermedt lesorjázzuk. A csokoládét temperájuk. A 2/3-ad részét 45 fokra felmelegítjük. Hozzáadjuk a maradék, apróra vágott csokoládét és csomómentesre keverjük. Visszahűtjük 27 fokosra, majd 29-30, 5 fokra melegítjük. A formába töltjük. Az asztalhoz csapkodjuk kicsit a formát, hogy a légbuborékok feljöjjenek. Kiöntjük a felesleges csokoládét. Hagyjuk kicsit dermedni, majd lesorjázzuk kaparóval a forma tetejét. Hűtőbe tesszük. Amikor megdermedt a burok, akkor habzsák segítségével megtöltjük: először a zselével, majd a totuval. Sárgabaracklekvár befőzés. Ne feledkezzünk meg helyet hagyni a talpaknak! A maradék csokoládét újra temperáljuk, majd a forma tetejére öntjük. Egy mozdulattal elsimítjuk rajta. Hűtőbe tesszük kb 20 percre, majd enyhén az asztalhoz ütve kiborítjuk belőle a kész bonbonokat.

A szárokat csak a bogyók mosása és szárítása után lehet eltávolítani, ronggyal meghintve. Azon a napon, amikor esik, nem szabad málnát szednie: ezek vizesek és nem túl édesek. Konyhai készítési szabályok Az alumínium edények nem alkalmasak ilyen finomságok főzésére. Annak érdekében, hogy a lekvár a lehető leghosszabb ideig megmaradjon, öntsük sterilizált üvegekbe, és forralt fém fedéllel tekercseljük. A polietilén csak a hűtőszekrényben való tárolásra alkalmas. Hogyan főzzük a Pyatiminutka málna lekvárt? Az 5 perces lekvár nem ismeretlen bogyókból készül. Azért kapta a nevét, hogy éppen ez az idő készül: a bogyókat alacsony vagy alacsony hőmérsékleten két-három alkalommal öt percig főzzük. Ha vannak hibák a málnában, akkor a bogyókat vízbe kell tenni, amelybe néhány percig sót adott. A hibák úszni fognak, majd a bogyókat gondosan át kell öblíteni sima vízzel. A keverés nem javasolt, hogy azok ne sérüljenek meg. Klasszikus recept 1, 75 liter lekvárhoz kilogramm bogyók és granulált cukor szükséges.