Takler Kúria Szekszárd
Onnan pedig nem volt megállás, 1998-ban épült a pince első 4 ága, 2011-ben nyerte el a mai formáját a látványpince, a most nyíló Takler Kúria épülete pedig idén készült el. Regnum szoba Az új épületben 9 superior és deluxe szoba áll a vendégek rendelkezésére, a berendezés és a kialakítás Hoffer Ottó fantáziáját dicséri. Állandóan igényelték a borkóstolóra hozzánk érkezők, hogy legyenek ételek is, legyen vacsora, vagy ebéd – magyarázza András. Először csak egy igény szerint nyitva tartó éttermet terveztek, de hamar kiderült, hogy nem lehet úgy csapatot építeni, ha nincsen a la carte kínálat. Szekszárdon óriási a fejlődés a borászat és a gasztronómia terén, mi sem bizonyítja ezt jobban, mint a nemrég megnyílt Hotel Merops, vagy a Bodri Birtok fejlesztései. Takler Kúria Szekszárd | szallashirdeto.hu. Ezek a helyek András szerint egymást erősítik, így bízik benne, hogy a borturisták mellett egyre többen érkeznek majd Szekszárd városából és a környékről hozzájuk is ebédelni, vacsorázni. Hamisítatlan Takler-hangulat Érdekesség, hogy a birtok kapujaként is felfogható régi, fából készült bejáró is egy másik szekszárdi fejlesztéshez köthető.
Takler Kúria Szekszárd | Szallashirdeto.Hu
A kékfrankos, cabernet franc, és bikavér soha nem maradhat ki a kóstolásból, ezekkel mindig találkoznak a Taker Birtokra érkezők, és természetesen a Regnum vagy a Primarius sem hiányozhat a sorból, és olyanok is vannak már, akik a kékfrankost keresik. "Szeretnénk, ha a vendég ránk bízná magát" Andrással folytatott beszélgetésünk közben érkezett Puha Róbert, aki a birtok nemrég megnyílt éttermének az egyik séfje. Róbert 30 éve él Szekszárdon, ahol leginkább a Húsvasaló vendéglőből ismerik a helyi ínyencek. Az étterem A kezdetektől fontos szempont volt, hogy a borokhoz készüljenek az ételek, hiszen ez első sorban egy borászat, ahol lehet jókat enni és meg lehet szállni – kezdi a konyha bemutatását a séf. Takler kúria szekszárd. A fűszerezés, az elkészítés módja, sőt a desszertek is úgy vannak kialakítva, hogy akár egy-egy nagy vörösbor is jól illeszkedjen hozzájuk. Erre az egyik legjobb példa a meleg csokihab, amelyhez sós grillázst kínálnak. Egy ilyen desszert valóban közel tud hozni akár egy komoly vörös bort is.
A Merops Hotel helyén lévő öreg ház kapuját előbb egy régiségkereskedő, majd Taklerék vették meg. A birtok gyümölcsöskertje mellett felállított öreg kapu különleges megvilágítást kapott, így fantasztikusan egészíti ki az egész kert által sugallt romantikus, kellemesen vidékies, múltidéző hangulatot. Az épületegyüttes a kapuval Ebbe a miliőbe szépen illik a rózsakert, amelyen keresztül a vendég útja az új épületbe vezet, és ami mellett egy kis kápolnát is kialakítottak. Az ilyen apró finomságok hatnak a vendégekre, fontosnak tartjuk őket – mondja András, de hozzáteszi, hogy a kápolna nem csak dísznek van, hiszen fel is szentelték, így a birtokra szervezett esküvőknél is jó szolgálatot tesz. A külföldiek nem gondolták volna… A hazai vendégek mellett egyébként egyre többen érkeznek a Takler Birtokra külföldről is. A borászat mindig fontosnak tartotta, hogy megmutassa magát a nemzetközi piac kiemelkedő helyein. Belgiumba ez lesz a tízedik év, hogy több magyar kollégával megyünk ki 3 napra, és kóstoltatjuk a borainkat – árulta el András, aki hozzátette, hogy ilyenkor 1-2 raklap bort azonnal be is szoktak rendelni.