Az Én Anyósom Étterem
Az épület is abba korba lépett, amikor rá fért egy kis "ráncfelvarrás". Megszületett az ötlet: nem szeretnének teljesen szakítani a múlttal, még is korszerű, igényes vendéglátó- egységet és gasztronómiát fogunk létrehozni. Ötlet van a hely ideális, csendes, nyugodt, zöldövezettel, távol és mégis közel a városhoz. Jött a megvalósítás. Hangulatos, családias kisvendéglő és a mai felgyorsult világ követelményeinek megfelelő gyors önkiszolgáló étterem formájában. AzÉn Anyósom étteremben jártunk – Ozontech. Az A"La" Carte étteremben megmaradt egy kicsi a múltból, de a jelen igényeit is ki kell elégíteni. A hajdanán cigányzenétől hangos kerthelyiség helyén, ma egy modern, teraszos önkiszolgáló étterem várja rohanó életüket élő vendégeit egy gyors ebédre. 2014-ben megnyílt az A"La" Carte étterem ezt az önkiszolgáló étterem nyitása követte 2015 nyarán Szücs Attila és Dénes György, vezetésével lett teljes a konyha és az étterem egyaránt. Nem megváltani szeretnénk a világot a vendéglátásban, hanem csak egy kicsit jobbá szebbé – s főleg- finomabbá tenni.
Azén Anyósom Étterem - Vendéglátók
A családod és a barátok. A legfontosabb alapanyag a nejem és az egy szem szemünk fénye, akik este otthon várnak és megkérdezik milyen napod volt? Ja, és még egy lényeges összetevő: a Vendég, mivel mégiscsak Ő van a tápláléklánc csúcsán. Mindent meg lehet bolondítani egy kis humorral, ízesíteni egy kis vidámsággal, jósággal és segítséggel. Mindezt összekeverni egy fűszerzacskóban és mindenkit megkínálni belőle jó szívvel, amennyit csak kér belőle. A maradék meg mehet a levesbe. Légy ott, amikor, azzal, akivel szeretnél, addig, ameddig jól esik, figyeld, hogy jó legyen, és éld szívvel lélekkel, úgy, hogy mások is így élhessék meg! A bolondság élből bennem van, de igyekszem átadni másoknak is. Teszek hozzá még egy kis jóindulatot és empátiát, némi zenét és ritmust, aztán hadd szóljon a Rock & Roll! AzÉn Anyósom Étterem - Vendéglátók. A múltad megmutatja a jövődet is! De vigyázz, mert közben lesz némi teendőd is! Nem az vagy, amit mondasz, hanem az leszel, amit cselekszel. Még egy jó tanács. Hosszú útra el ne indulj pogácsa és pálinka nélkül!
Azén Anyósom Étteremben Jártunk – Ozontech
00 Térkép Térképes elérhetőségek:
"A tudást az iskolában, a tapasztalatot a mestereinktől szereztük meg, az ízeket édes-és nagyanyáinktól vettük át. Köszönet nekik érte. " A z É n A nyósom é tterem " A tudást az iskolában, a tapasztalatot a mestereinktől szereztük meg, az ízeket édes-és nagyanyáinktól vettük át. " De az A nyósunk az, aki mindezt felügyeli! A 1900-as évek elején, amikor a fáradt pásztorok megálltak állataikat itatni a szomszédos patakban, megpihentek maguk is a Hévíz és Páhok közötti hűvösebb völgyben. Számuk az idő múlásával egyre nőtt. Először lett hűvösvölgyi italmérő, majd csárda, később vendéglő. Az anyósom étterem és panzió. Ennyi a kisvendéglő és önkiszolgáló étterem előélete. Mai formáját 2013-14-ben nyerte el, mikor is világossá vált, hogy Hévízen és a Balatonnál véget ért a német ajkú vendégek egyeduralma. Megváltozott a vendégek összetétele, egyben az igényeik is. Véget ért a magyar folklórt, a cigányzenét és csárda- étkeket keresők korszaka. Új igények merültek fel a gasztronómiában. Úgy gondoltuk, nem szabad egynek lenni a sorban, ki kell tűnni a többiek közül.