Ha nincs vadhús, hát marha stefániából készítek vadast. Isteni, mert a hús közepén van egy finom mócsingos csík, ettől szaftos marad. A húsit egybe veszem meg. Fogyasztás előtti napon készítem el a vadast a mártással, a gombócot pedig frissen. Így jól összeérnek az ízek. Ez egy komoly családi adag, a gombóc is, de nálunk imádják, még magában is a szafttal. Hozzávalók:
1, 20 kg marhahús---stefánia egybe
2 szelet házi füstölt szalonna csíkozva
4-5 gerezd fokhagyma
5-6 db sárgarépa karikázva
1 fehérrépa karikázva
1 fél kis zeller szintén vágva
2 hagyma szeletelve
5-6 babérlevél
1 tejföl
2 kanál liszt
só, bors, vegeta
kis kanál mustár egy pötty cukor
8 zsemle
4 tojás
kb. 6-7 dl tej
petrezselyem aprítva
A húst megtisztítom, körbe megtűzdelem szalonnacsíkokkal, fokhagymával. Sózom, borsozom, fűszerkeverékekkel megszórom. Kötözőcérnával körbetekerem, hogy szép formás legyen a hús. Egy nagyobb lábasban--amiben elfér---olajat forrósítok és kérgesítem. Vadas marha zsemlegombóccal in 1. Melléteszem a sárgarépát, zöldséget, zellert, hagymát, fokhagymát és a maradék
szalonnát.
Vadas Marha Zsemlegombóccal In Chicago
A húst hártyázzuk, ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, zöldségekkel együtt pároljuk. A szalonnát összekockázzuk, edénybe tesszük, megpirítjuk, összes zsírját kisütjük. Kevés cukrot karamellizálunk rajta, majd hozzáadjuk a megpucolt zöldségeket és a szeletelt húst. Babérlevéllel ízesítjük, só, bors, mustár került még bele. Kis zellert is belerakunk, annyi folyadékkal öntjük fel, hogy ellepje a zöldségeket. Kb. 1, 5-2 óra alatt puhára főzzük, közben előkészítjük a zsemlegombóc hozzávalóit: a zsemlét és a tojást, édesítőanyagokat. Egy fogás, ami után senki sem marad éhes – Klasszikus vadas zsemlegombóccal | Femcafe. A zsemlegombóchoz petrezselyemzöldet teszünk az összekockázott zsömléhez, kb. fél l tejet locsolunk rá (langyos), kettő tojást teszünk hozzá. Egy edényben kis vaj segítségével hagymát pirítunk, ezt is hozzárakjuk, és még borsot, sót, hagymát is adunk hozzá. Jól összedolgozzuk, majd szép egyforma gombócokat gyúrunk belőle. Gőzpároló segítségével 15-20 perc alatt készre pároljuk. Ha bő vízben főzzük ki a gombócokat, nem pedig gőzpárolóban, akkor tegyünk a tésztájába egy kis lisztet.
Nagy sikere lett! Nagyon finom!!!! 2015-02-12 12:39:59
Ma én is elkészítettem és nagyon-nagyon finom lett! Ennek a receptnek már biztos helye van a receptkönyvemben! :) Köszönet érte! Finimini
2017-09-01 15:41:56
Érdekes recept. Alig van benne zsiradék, így könnyebb, mint a legtöbb vadas. Vadas marha zsemlegombóccal in chicago. Nekem azért hiányzik a rántás, amivel a pürét bes? rítjük, illetve az a plusz íz, amit csak egy pírítás, rántás tud megadni a szósznak. A kenyérkockákat is (a mai felfújt zsemlék nem jók semmire) serpeny? ben kevés olajon pirítom nem szárazon, a további eljárás ugyanaz. Nagyon szeretjük a vadast! acekombajn1
2019-04-04 18:33:20
A vadas rántással??!!??!! Ne már!!!! Hozzávalók
(vagy 2-3 kenyér)
Frizurák közepes hosszúságú lépés fürtök / Haj, Szépség / hullámos / # 8230;
Frizurák közepes hosszúságú lépés fürtök
A top 20 curling frizurák hely 20
De akár rövid, akár hosszú fürtök, a vágásnak meg kell egyeznie a haj típusával, a viselő megjelenésével!
2019 Rövid Frizura Divat Per
Semmi esetre se hagyjuk, hogy egész nap kedvére falatozhasson! Az étel állaga és összetétele is fontos a megelőzés szempontjából. A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából. Kapisztrán Szent János ( olaszul Giovanni da Capestrano 1386. június 24. 2019 rövid frizura divan fumoir. – 1456. október 23. ) itáliai teológus, hitszónok, inkvizitor, a nándorfehérvári diadal hőse, Magyarország védőszentje. Tartalomjegyzék 1 Ifjúkora 2 A hitszónok 3 Pápai követ és inkvizítor 4 A nándorfehérvári diadal 5 Halála és emlékezete 6 Emlékhelyek 7 Források Ifjúkora János Dél-Itáliában, a mai Abruzzi tartományban található Aquila közelében, Capestrano faluban született. Apja "északi báró", minden valószínűség szerint német származású zsoldoskapitány, mert a család később Tedeschinek, azaz Németnek nevezte magát. Az Anjou uralkodókkal költözött délre, és végül a nápolyi király hűbérese lett. A Nápolyi Johanna körüli bajok miatt sokat szenvedett a környék, és bizakodva tekintettek a határozott idegen úrra, azt remélték tőle, hogy megvédi a népet.
2019 Rövid Frizura Divat E
2019. június 20., csütörtök
jowo
2019. június 20., csütörtök
2019 Rövid Frizura Diva Marketing
Az elmúlt egy évben az élelmiszerek és a szeszes italok, dohányáruk ára nőtt jelentős mértékben. Üllői út, Budapest 1181 Eltávolítás: 1, 25 km
Ehhez a bejegyzéshez tartozó keresőszavak: kiwi, sun, szolárium
Soha nem olvasott könyv, tehát vadi új. Használható állapot teljesen hiánytalan. Lásd még egyéb hasonló termékeim! Nálam csere-bere felajánlás néha lehetséges. Ha felajánlására nem reagálok akkor nem érdekel. Nincs minimálár. Áruátvét: Balatonakali, Budapest főleg Zugló (XIV. ); VII; IX; XI; XII. -ker
Posta: Lásd lenn! Utánvét csak licit előtti lefixálás alapján!! Ingyenes szállítást Bp. belterületén vállalok de csak előzetes egyeztetés alapján. Leütés után: Telefonon általában csak a délelőtti műszak után vagyok elérhető hajnalig. Kérem ezt figyelembe venni! 2019 Rövid Frizura Divat. Skype, Viber, Whatsupp, FB Messenger van. Komolytalan licit negatívot von maga után!! Kérem az adásvételt 7 napon belül rendezni, hacsak másképp meg nem egyezünk előzőleg! 0 - Visszajelzéseseknek: kérem vegyék komolyan a vásárlást mert zord leszek!
2019 Rövid Frizura Divan Fumoir
jowo
2019. május 8., szerda
Licittörlés, téves vásárlás: nálam kivételesen lehetséges de csak a tárgynap.