Rebarbara Jótékony Hatásai Élettani
A rebarbara egészségügyi hatásai Tudományos kutatások még nem bizonyították a rebarbara jótékony hatásait, ennek ellenére kisebb vizsgálatok arra engednek következtetni, hogy képes segíteni bizonyos megbetegedések megelőzésénél. Koleszterinszint szabályozása A rebarbara nagyon fontos nyomelemekkel látja el a szervezetünket. Ezek többek közt képesek arra, hogy szabályozzák a koleszterinszintünket, amit egy kutatás is alátámaszt. A Journal of the American College of Nutrition című szaklapban megjelent tanulmányban kimutatták, hogy ezek az anyagok az összkoleszterint 8 százalékkal, míg az LDL-koleszterint – azaz a rossz koleszterin – 9 százalékkal csökkentették. Antioxidánsok Az antioxidánsoknak kiemelkedő szerepük van a krónikus betegségek kialakulásának megelőzésében. Ezek ugyanis nem csupán csökkentik a szabad gyökök kártékony hatásait, hanem megerősítik az immunrendszerünket, továbbá gyulladások esetén is a segítségünkre vannak. A rebarbarában olyan speciális és különleges antioxidánsok találhatók meg, melyek a kelkáposztában lévőket is felülmúlják.
- Rebarbara jótékony hatásai élettani
- Rebarbara jótékony hatásai tétel
- Rebarbara jótékony hatásai táblázat
Rebarbara Jótékony Hatásai Élettani
TOVÁBB AZ ÖSSZES BLOGBEJEGYZÉSRE! A rebarbara azon tavaszi zöldségeink közé tartozik, amelyet érdemes a tavaszi időszakban fogyasztani, mert nagyon fontos vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Nem tartozik a legkedveltebb zöldségek közé, éppen ezért érdemes közelebbről is megismerkednünk vele, hiszen pont ebben az időszakban tudjuk leginkább kihasználni jótékony hatásait. A rebarbara őshazája Ázsiában Tibet környékén található, innen indult hódító útjára és vált népszerűvé az egész világon. Európában ugyan csak az 1700-as évek környékén jelent meg, de nagyon hamar népszerűvé vált az angol, illetve német konyhaművészetben. Továbbá a népi gyógyászatban is hamar közkedveltté vált, ugyanis számtalan jótékony hatással rendelkezik. Fontos vitaminok A rebarbara egyik legfontosabb tulajdonsága, hogy főleg azokat a vitaminokat tartalmazza, amelyre különösen a tél végével van nagy szükségünk. Nagy mennyiségben tartalmazza a B1-, B2-. A- és C-vitaminokat. Ráadásul olyan ásványi anyagokat is tartalmaz emellett, mint például a kalcium, kálium, foszfor, magnézium és vas.
Rebarbarás pite Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg finomliszt 8 dkg vaj 2 csipet cukor 1 csipetnyi só 2, 5 evőkanál tejföl A töltelékhez: 35 dkg rebarbara 10 dkg cukor 1 evőkanál vanília-kivonat 2 dl tej 1 evőkanál finomliszt 2 tojás Elkészítés: A rebarbarát igen alaposan megpucolom (szigorúan kötényben, krumplipucolóval felszerelkezve), egészen addig, amíg a szeletelésnél már nem érzem, hogy bárhol fás lenne. A bor jótékony hatásai - padthai wokbar Állás békés megye orosháza Tovább olvasom » Amíg melegszik a víz, addig 2-3 centis darabokra vágom a szárakat, majd a forrásban lévő vízhez adom a fahéjjal együtt, kissé visszaveszem a hőfokot, és néhány percig főzöm, folyamatosan figyelve, hogy ne főzzem rommá a rebarbarát. Ha megpuhult a rebarbara, akkor félrehúzom, belereszelem a citrom héját és hozzácsavarom a levét. Hűtve, de nem hűtő hidegen kínálom. Rebarbarás receptek >>> Zöldség, amit desszertként fogyasztunk: a rebarbara >>> Kinyomtatom Elmentem Elküldöm Ajánlatok Friss receptjeink Gyógynövény határozó - Rebarbara | Gyógynövények, Gyógyfüvek, Fűszernövények A rebarbara neve két részből tevődik össze, egyrészt a görög rheo (folyni) szóból ered, amely utal a növény hashajtó hatásaira, másrészt a barbarum szó jelöli ázsiai gyökereit, ahonnan Discorides idejében, az I. században importálták a szárított gyökeret.
Rebarbara Jótékony Hatásai Tétel
Gyógynövény határozó - Rebarbara | Gyógynövények, Gyógyfüvek, Fűszernövények A rebarbara neve két részből tevődik össze, egyrészt a görög rheo (folyni) szóból ered, amely utal a növény hashajtó hatásaira, másrészt a barbarum szó jelöli ázsiai gyökereit, ahonnan Discorides idejében, az I. században importálták a szárított gyökeret. Róma mellett Görögország is ebből az importból részesedett, s a X. századra igen jelentős kereskedelemmé nőtte ki magát a rebarbara behozatal. A rebarbara rendkívül drága alapanyagnak számított, jóval többe került, mint a szintén aranyárában mért sáfrány vagy fahéj. A változás bizonyos fokig Marco Polónak köszönhető, aki a legenda szerint a XIII. században hozta be Európába a kínai rebarbara magját. Bár az is lehet, hogy csupán Marco Polo elbeszéléseinek következtében jelent meg - az élelmes árusoknak hála - Velencében a rebarbara, de bárhogy is esett, a lényeg az, hogy a XV. század elejére Európában már több helyen is termesztettek rebarbarát. Az olaszoknál egy velencei orvos és botanikus, bizonyos Prospero Alpini kezdte el termeszteni a rebarbarát 1608-ban, majd Sir Matthew Listernek köszönhetően 1620-ban már Angliában is megjelent a rebarbara.
És hogy mit együnk? A Kristinus vegán borát is elsőként a padthai wokbarnál kóstolhattátok meg – ha még nem tettétek, mindenképp pótoljátok, ugyanis a teljesen növényi alapanyagokkal készített Muscat Lunel sárgamuskotály tökéletesen megy például egy vegán összeállításhoz: alapszósz nélküli rizstészta, füstölt tofu, fafülgomba, zöldségmix, indonéz Satay-szósz, koriander! Forrás: WineTourismPortugal Az elkészítéshez vágjuk le róla az esetlegesen rajta maradt leveleket, majd szigorúan kötényben – mert a rebarbara leve erősen színez – egy hámozóval hántsuk le a növény külsejét. Az így kapott szárat ezek után tetszőleges módon daraboljuk, és a receptnek megfelelő módon dolgozzuk fel. A rebarbarából készülhetnek levesek, mártások, zselék, lekvárok, szörpök, felhasználhatjuk fagylalt, sorbet készítéséhez, de akár egy üde tavaszi, nyári limonádéhoz, kompóthoz is tökéletes alapanyag lehet. A rebarbara azonban leggyakrabban pite formájában végzi, néha önmagában, néha más gyümölcsökkel párosítva kerül a tésztarétegek közé.
Rebarbara Jótékony Hatásai Táblázat
A legjobb frissen felhasználni. Megtisztítása hasonlít a spárgáéhoz. Vágd le mindkét végét és egy mozdulattal húzd le a külső héját. Ha nagyon szálkás, ezt a részt inkább hagyd ki a feldolgozásból. Más gyümölcsökhöz hasonlóan a rebarbarát is lehet kompótnak, lekvárnak, szörpnek használni, sőt bor is készülhet belőle. Belesüthetjük ízletes pitébe is. Jellegzetes fanyar, savanykás íze miatt gyakran párosítják édesebb gyümölcsökkel – kitűnően harmonizál eperrel, almával, körtével, meggyel vagy cseresznyével. Desszertszószként, levesként és mártásként is megállja a helyét, nagyon illik húsokhoz, halakhoz, sós ételekbe. Felhasznált irodalom
A nagy csalán talán a legerősebb vértisztító növény, ezért tisztítókúrák, böjtök hatékony és kedvelt gyógynövénye. Gyógynövény határozó - Rebarbara | Gyógynövények, Gyógyfüvek, Fűszernövények A kálcium csökkentheti a csontritkulás kockázatát is. A betegségnek jobban kitett nőknél napi egy pohár bor védelmet a nőket a csontok elvékonyodásával szemben. Nem viccelünk, ugyanis napi 1 pohár bor elfogyasztása antidepresszáns hatású, de az is tény, hogy a legjobb gyógymód mindenre az, ha a barátainkkal egy finom vacsora és egy pohár bor mellett vidám és minőségi időt töltünk el! És hogy mit együnk? A Kristinus vegán borát is elsőként a padthai wokbarnál kóstolhattátok meg – ha még nem tettétek, mindenképp pótoljátok, ugyanis a teljesen növényi alapanyagokkal készített Muscat Lunel sárgamuskotály tökéletesen megy például egy vegán összeállításhoz: alapszósz nélküli rizstészta, füstölt tofu, fafülgomba, zöldségmix, indonéz Satay-szósz, koriander! Forrás: WineTourismPortugal A már említett rezveratrol részt vesz a véredények nyitvatartásában is, így támogatva az oxigén és glükóz (a szőlőben is található cukrok) szabad mozgását az agy felé, ezáltal az agy működésére is frissítő hatással van – ha mértékkel fogyasztjuk!