Meggyes Rates Réteslapból
Így Használd A Réteslapot, Hogy Ne Törjön És Száradjon Ki - Szuper Recepteket Is Mutatunk - Technológia | Sóbors
Vas és Zala megyében az idősebb korosztály tagjai ma is használják a "kőttes" elnevezést. A mi rétestésztánknál valamivel vastagabb a kelet-mediterrán és arab országok kedvelt yufka tésztája, ami számos sós, valamint édes lepény alapja is. Bár a kész réteslapokból nem lehet a régi időket idéző végtelen hosszan tekergő, gyakran a nagy tepsiben csiga alakra formált réteseket készíteni, a rétesrudak könnyen szeletelhető és változatos tölteléktől gazdag formái is igen ínycsiklandóak. A meggyes rétes egyike a nagyon jellegzetes magyar rétesfajtáknak. Talán a nálunk termő különösen ízletes gyümölcsfajták miatt, talán mert oly régóta készül sokféle felfogásban, hisz a gyümölcs kedvező árú szezonban, illetve számos kertben megterem. Nem utolsó szempont, hogy amióta a tartósítási eljárások ismeretesek, házi és nagyüzemi keretek között egyaránt készül belőle befőtt. A meggyszezonnak persze már rég vége, de aki maga gondoskodott a hűvösebb napokra a piros bogyós gyümölcs folyamatos utánpótlásáról, vagy készen vásárolt befőttet tart otthon, gyorsan készíthet belőle finom pitéket, zamatos réteseket.
A kiterített réteslapokat vajjal meglocsoljuk, rátesszük a meggyet, és rúd alakúra feltekerjük. Sütőlemezre helyezzük, a tetejét megkenjük olvasztott vajjal, majd ropogósra sütjük. Felszeleteljük, és meghintjük vaníliás porcukorral. Recept összefoglaló Recept: Meggyes rétes kész réteslapból Szerző: Megjelent: 2012-05-25 Értékelés: 5 Based on 1 Review(s) Hasonló receptek, gasztro írások