Csokis Krémes Szelet
A habtejszínt a csokival gőz fölött megolvasztjuk, a zselatint is alacsony lángon "felfőzzük" a vízzel és hozzáadjuk az olvasztott csokihoz. A felverni kívánt habtejszínt robotgéppel habbá verjük és a csokis krémet 2 részletben hozzáadjuk, majd simára kikeverjük. A kész krémet a kakaós piskóta alapra simítjuk. Hűtőbe tesszük amíg elkészítjük a tej majd a fehér csokis réteget is. Amiket szépen egymásra simítunk. Elkészítjük a a csoki ganache-t. A tejszínt egy kisebb lábosban felmelegítjük, majd a tűzről lehúzva hozzáadjuk az apróra vágott étcsokoládét, és addig keverjük amíg a csokoládé felolvad és egy szép fényes csokis mázat kapunk. A megdermedt fehér csokoládés réteg tetejére simítjuk. Ha mindhárom csokis réteg és a csokoládés máz is elkészült, akkor legalább négy órára hűtőbe tesszük (vagy egy egész éjszakára). Ízlés szerint tej, ét és fehér csokoládé forgácsokkal díszítjük, majd szeletelve kínáljuk. Tipp / megjegyzés: Az elkészítési idő a hűtés idejét nem tartalmazza. Csokis krémes szelet a 4. Csokoládés krémes szelet 5.
Csokis Krémes Szelet A Pdf
Csokis Krémes Szelet A Word
Most úgy döntöttem, hogy összeszedem receptjeimet egy blogba is. Immáron kettő kisgyermek anyukája vagyok, így most már nekem is fontos, hogy gyorsan és egyszerűen elkészíthető ételeket készítsek, bár nagyon szeretek a konyhában lenni, és új recepteket kipróbálni. Remélem találsz az oldalamon kedvedre valót. Jó böngészést és sütés-főzést kívánok!
ALAPANYAGOK Tészta: 10 db tojásfehérje 400 g kristálycukor 50 g kakaó 150 g dió 150 g finomliszt Krém: 700 ml tej 10 db tojássárga 250 g kristálycukor 2 csomag vaníliacukor 3 ev. kanál kukoricakeményítő 4 ev. kanál finomliszt 250 g vaj 2 ev. kanál rum Öntet: 100 g csokoládé 3 ev. kanál olaj A tojásfehérjét a cukorral habosra verjük, hozzáadjuk a kakaóval és darált dióval elkevert lisztet. A tésztát 6 részre osztjuk, mindegyiket külön tálkába tesszük. Előkészítjük a tepsit vagy tepsiket (30x35 cm), sütőpapírral kibéleljük, elegyengetjük rajta a tésztát, majd 150 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük. Minden egyes tésztaadagot külön-külön megsütünk, majd mind a 6 tésztalapot kihűtjük. A krémhez e tejet a cukorral melegtés közben elkeverjük, hozzáadjuk a felvert tojássárgát és a vaníliacukorral, keményítővel elkevert lisztet. Egészen addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik és szép, krémes állagú keveréket nem kapunk. A sűrű krémet kihűtjük. Krémes, csokis, karamellás házi Twix szelet: a legnépszerűbb recept - Recept | Femina. A vajat a rummal habosra verjük, majd kanalanként beledolgozzuk a vajba a tojássárgás krémet.