viktornyul.com

July 5, 2024

Több tulajdonosváltás után a részvények többsége 2014 óta a Philipp Harmer Beteiligungs GmbH tulajdonában vannak, Schügerl egy kisebb részt birtokol a vállalatból.

Salzburg Mozart Golyó Győr

Konklúzió Ma már a Mozart-golyó mellett létezik Mozart-tallér, táblás csokoládé és más változat is, sőt Stanzi, Mozart felesége is kapott saját desszertet, gyártja a Mirabell, a Reber, sőt, már a Manner is arany-piroscsomagolásban, a zeneszerző és felesége portréjával és nevével kerülnek forgalomba. Az egyik cukrászda (forrás:) A nagyiparilag előállított édesség és a Fürst-család salzburgi cukrászdáiban árusított remekművek között – ha már zeneszerzőről van szó, akkor – zongorázni lehet a különbséget: mint a szeszesitalként forgalmazott valami és a házipálinka. Ám az, aki egyszer megízleli az eredetit, többé nem akar másfajtát. Salzburg mozart golyó győr. Tehát az, aki arra jár, feltétlenül kóstolja meg az eredeti Mozart-kugelt!

Salzburg Mozart Golyó Étterem

Így született meg a Mozart-golyó. Salzburg látnivalói egy napban - Turista-Szalámi. A vállalatot 1897-ben még "Rajsigl-Süßwarenfabrik" néven Salzburgban alapították, majd 1956-ban Grödigbe költözött. Több tulajdonosváltás után a részvények többsége 2014 óta a Philipp Harmer Beteiligungs GmbH tulajdonában vannak – Schügerl egy kisebb részt birtokol a vállalatból. Fontos tudni, hogya leghíresebb Mozart-golyó gyártójáról van szó a cikkünkben, nem pedig az eredeti készítőről, aki Salzburgban a Café-Konditorei Fürstben készíti a csodás édességet.

Salzburg Mozart Golyó Utca

A gyártósorról lekerülő utánzatok az eredeti koncepcióból pont a tökéletes alakot nem őrizték meg, mivel az ipari módszerekkel készült golyókat leöntik csokoládéval, a bonbon elveszíti gömb jellegét, mert talpa keletkezik. Ezen túl az eredeti Fürst bonbonokhoz képest eltér a méret, a nugát és a marcipán aránya is. Éppen ezért a család több pert is indított a konkurenciával szemben, melyek nem csupán a névhasználat és az export, hanem a csomagolás kizárólagossági jogairól szóltak, ugyanis a recepttel együtt anno elmaradt a kék-ezüst design szabadalmaztatása is. Ennek nyomán a Fürst-család a bécsi legfelsőbb bíróságon 1996-ban és 2007-ben is elnyerte az "eredetiség jogát". Most egyedül a Fürst-család forgalmazhat "eredeti salzburgi Mozart-golyó" néven bonbont, melyeket ma csak Salzburgban, a négy Fürst-cukrászda egyikében lehet megvásárolni. Salzburg mozart golyó recept. Az eredeti Mozart-kugel nem tartalmaz semmiféle mesterséges adalékanyagot vagy tartósítószert, ezért a bonbon mindössze hat-nyolc hétig őrzi a szavatosságát.

Salzburg Mozart Golyó Recept

A Mozart-golyó története a XIX. század második felére nyúlik vissza. A százéves Mozart-évforduló ünneplésével és a Mozart-emlékmű 1842-es felállításával ekkor kezdődött meg Mozart kultuszának tudatos ápolása. A Mozart-golyó egyszerű cukrászati termékként indult és jelképértékű, hírneves bonbonná vált. Csődbe ment a Mozart-golyó gyártója - Napi.hu. Másnak is eszébe jutott, hogy fogyasztási cikket vagy élelmiszert nevezzen el a nagy zeneszerzőről, a város híres fiáról. Az évszázad közepe táján csokoládés Mozart-torta került forgalomba, 1911-ben pedig a "Mozart-krémet", "egész Salzburg legjobb cipőkrémét" kínálta a Hladik cég getreidegassei boltjában. Röviddel 1900 után a salzburgi Schatz cukrászda is gyártott Mozart-golyót és ez a termék viselte első ízben a "Mozart-golyó" nevet. 1890-ben történt, hogy a hat évvel korábban Salzburgba települt cukrászmester, Paul Fürst kidolgozta egy praliné receptjét, melyet kezdetben Mozart-bonbonnak, majd Mozart-golyónak nevezett, tisztelgésképpen a salzburgi zeneszerző előtt, akinek népszerűsége akkoriban még nem volt a maihoz fogható.

A Mozart-golyó története a 19. század második felére nyúlik vissza. Salzburg mozart golyó utca. Egyszerű cukrászati termékként indult és jelképértékű, hírneves bonbonná vált: zöld pisztáciából készült marcipánt burkolnak finom nugátba, majd fapálcika segítségével sötét csokoládémasszába mártják. Sokaknak jutott észébe, hogy fogyasztási cikket vagy élelmiszert nevezzen el a nagy zeneszerzőről, a város híres fiáról. Az 1800-as évek közepén csokoládés Mozart-torta került forgalomba, 1911-ben pedig a "Mozart-krémet", "egész Salzburg legjobb cipőkrémét" kínálta a Hladik cég getreidegassei boltjában. Röviddel 1900 után a salzburgi Schatz cukrászda is gyártott Mozart-golyót és ez a termék viselte első ízben a "Mozart-golyó" nevet. Schatz cukrászda 1890-ben történt, hogy a hat évvel korábban Salzburgba települt cukrászmester, Paul Fürst kidolgozta egy praliné receptjét, melyet kezdetben Mozart-bonbonnak, majd Mozart-golyónak nevezett, tisztelgésképpen a salzburgi zeneszerző előtt, akinek népszerűsége akkoriban még nem volt a maihoz fogható.