Diós Zserbó Receptneked
Zserbó recept Diós rácsos Zserbó Magyarul Diós rácsos linzer Ellen Hozzávalók: A tésztához: 60 dkg finomliszt 30 dkg margarin 1 dl tej 1, 5 dl élesztő 0, 5 dl rum, vagy aroma 10 dkg cukor 2 FUCHS TOJÁS sárgája 1 mk szódabikarbóna csipetnyi só A töltelékhez: 40 dkg darált dió 40 dkg sárgabaracklekvár 30 dkg cukor Egyéb hozzávalók: 1 FUCHS TOJÁS sárgája a tészta lekenéséhez Tetejére: 2 tábla étcsokoládé kevés vaj Elkészítése: A tésztához a lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, a tejet meglangyosítjuk és felfuttatjuk benne az élesztőt. A rumot is meglangyosítjuk, majd feloldjuk benne a cukrot. Zserbótekercs recept | Mindmegette.hu. Az élesztős tejet a liszthez öntjük, majd a tojások sárgájával, a szódabikarbónával és egy csipet sóval tésztát gyúrunk. Letakarva 1 órára hűtőbe helyezzük. A diót összekeverjük a lekvárral és a cukorral. A tésztát három részre osztjuk és lisztezett deszkán, gáztepsi nagyságú lappá nyújtjuk. Az egyiket lapot margarinnal kikent tepsibe fektetjük, majd a diókrém felét rásimítjuk, erre kerül a második tésztalap.
Zserbótekercs Recept | Mindmegette.Hu
A diót se próbált meg helyettesíteni diós készítményekkel, magad darált le frissen a hozzávalót! A tésztát pedig a legjobb, ha zsírral készíted vaj vagy margarin helyett. Jöjjön tehát az isteni recept ünnepi alkalmakra vagy az édes hétköznapokra! Hozzávalók: 40 dkg liszt 1 dkg élesztõ 5 dkg + 10 dkg porcukor 2 tojás 1 dl langyos tej 20 dkg zsír 1 evõkanál vaj 15 dkg darált dió 40 dkg sárgabarack lekvár 10 dkg étcsokoládé só Elkészítés: A tejet langyosítsuk meg, majd egy csipet cukorral morzsoljuk bele az élesztõt. A lisztet dolgozzuk össze a zsírral, adjunk hozzá 5 dkg porcukrot, egy csipet sót, majd a tojásokat, végül a felfuttatott élesztõt. Dolgozzuk össze a tésztát! Ha túl keménynek találjuk, óvatosan adagolva langyos tejjel lágyíthatjuk. Az összeállított tésztát osszuk 3 egyforma részre. Ezeket nyújtsuk egyforma méretûre és vastagságúra. Az egyik tésztalapot fektessük a tepsibe, villával szurkáljuk meg, majd kenjük meg a lekvár felével. Szórjunk rá darált diót és annyi porcukrot, hogy maradjon még.
Zserbótekercs recept | Keress receptre vagy hozzávalóra keresés 120 perc egyszerű átlagos 6 adag Allergének Glutén Tojás Tej Diófélék Elkészítés A zserbótekercs elkészítéséhez a tejben elkeverünk 1 tk porcukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk. A lisztet összevegyítjük a porcukorral, a sóval, majd elmorzsoljuk benne a vajat, azután hozzáadjuk a tojást és a felfutott élesztőt, majd összegyúrjuk. A tésztát becsomagolva 30 percig hűtőben pihentetjük, majd lisztezett felületen kb. 3 mm-es vastagságú téglalap alakúra kinyújtjuk. Megkenjük lekvárral és rászórjuk a cukorral elkevert diót. A tésztát a hosszabbik oldalánál fogva óvatosan feltekerjük és egy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. Kb. 60 percig meleg helyen kelesztjük, majd 180 fokra melegített sütőben kb. 30-35 perc alatt megsütjük. A mázhoz egy kisebb lábasban felolvasztjuk a vajat, hozzákeverjük a kakaóport, a porcukrot és annyi forró vizet adunk hozzá, hogy jól kenhető masszát kapjunk. Azután bekenjük vele a kihűlt tésztarudat, megszórjuk a tetejét dióval és hagyjuk megszáradni rajta a csokimázt.