Csirkemell Tejfölös Mártásban
Ezután egy jénaiba, berakjuk a felvágott, félig átsült, megpirított mellehús szeleteket, ráöntjük a tejfölös mártást, s tetszés szerint a tetejére még sajtot reszelhetünk. Könnyen elkészíthető (nekem is ment), nagyon finom, de mégis tápláló ebéd vagy vacsoraként lehet felszolgálni. Csirkemell tejfölös-rozmaringos mártásban Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Remélem, hogy tetszeni fog a receptem, nekem nagyon ízlik. És én is várom a recepteket, de ha lehet valami könnyűt, és gyorsan elkészíthetőt, ami nekem is megy. További sok sikert a receptgyűjtésben, a finom ételek elkészítésében és szeretetteljes felszolgálásához is. Berni
- Csirkemell Tejfölös Mártásban
- Csirkemell tejfölös-rozmaringos mártásban recept
- Csirkemell tejfölös-rozmaringos mártásban Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek
Csirkemell Tejfölös Mártásban
Elkészítése: A csirkemellet vékonyabb szeletekre vágjuk. Összekeverjük a mustárt, a tejfölt, az ételízesítőt, a borsot, a finomra reszelt fokhagymát és az olajat. A sütőtálat kikenjük a vajjal. A csirkehúst bemártjuk a szószba és szorosan egymás mellé rakjuk a sütőtálba. Fóliával letakarjuk, és forró sütőben 180 °C kb. 40 percig sütjük. Csirkemell Tejfölös Mártásban. Ha átsült a hús, megszórjuk reszelt sajttal és fólia nélkül sütjük tovább, míg a sajt szépen rápirul. Forrás:
Csirkemell Tejfölös-Rozmaringos Mártásban Recept
A tűzről félrevéve a pirított hagymához adjuk a pirospaprikát és jól elkavarjuk. Aztán hozzáadjuk a csirkehús darabokat, az apróra vágott fokhagymát, és ízlés szerint sózzuk-borsozzuk. Az egészet ismét jól összekavarjuk. Visszatesszük a tűzre, majd kb. 5 perc alatt, gyakori kavargatás közben, kicsit megpirítjuk. Ezután rátöltünk kb. egy deciliternyi vizet és befödjük az edényt. Időnként megkavarva, hogy nehogy odaégjen, lesütjük zsírjára – kb. 15-20 perc. Ha valaki nem szeretné tejfölösen, akkor lényegében kész is a csirkepaprikás. Mi tejfölösen szeretjük, tehát közben elkészítjük a tejfölös mártás alapját: a lisztet elkavarjuk a tejföllel és a tejjel (a mennyiségeket lehet változtatni attól függően, mennyi mártást szerertnénk, illetve mennyire hígra). Csirkemell tejfölös-rozmaringos mártásban recept. Hozzávalók: 2 csirkemell apróra vágva (1 kg. ) 2 kisebb hagyma, 1 kis fej fokhagyma, (ne ijedj meg a mennyiségtől, de nyugodtan használhatsz kevesebbet is, ha nem szereted) só, frissen őrölt bors, kevés majoránna, kakukkfű, és petrezselyem zöld, (lehetnek szárítottak is, ha nincs friss) 1 pohár tejföl, vagy tejszín (200 g. ) 1 kanál olaj (jó a napraforgóolaj is) Elkészítés: Az apróra vágott hagymát kevés olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a szétnyomott fokhagyma felét is.
Csirkemell Tejfölös-Rozmaringos Mártásban Recept Képpel - Mindmegette.Hu - Receptek
Már 6, 373 recept a Kifőztükön Csirkemell kókusztejszínes mártásban Hozzávalók 2 személyre 2 csirkemellflé só frissen őrölt bors 2-3 evőkanál Barco kókuszolaj 2 gerezd fokhagyma 1/2 (bio)citrom 1, 2 dl húsleves 2 dl Cocomas kókusztejszín 1 evőkanál magos mustár a tálaláshoz: petrezselyemzöld párolt bulgur, köles vagy vadrizs A húst megtisztítjuk, lapjában kettévágjuk, mindet sózzuk és borsozzuk. A felhevített kókuszolajon mindkét oldalukat megpirítjuk, majd kis lángon, lefedve, időnként megfordítva puhára pároljuk/sütjük. Közben megpucoljuk a fokhagymát, lereszeljük és félretesszük a citrom héját. A levét a húslevesbe facsarjuk. A húst kiszedjük, melegen tartjuk. A visszamaradt zsiradékon enyhén megdinszteljük a zúzott fokhagymát, majd felöntjük a citromos húslevessel és a kókusztejszínnel. Közepes lángon, állandóan kevergetve krémesre sűrítjük. Amikor a mártás úgy besűrűsödött, hogy a fakanállal húzott csík alatt látszik a serpenyő alja, belekeverjük a mustárt és a citromhéjat. A húst kb.
Ha szükséges, a levet pótoljuk, és addig főzzük, míg a hús teljesen megpuhul, és közepe is fehér. A tejfölt, vagy tejszínt összekeverjük a maradék fokhagymával, a zöld fűszerekkel, csipetnyi sóval, és frissen őrölt borssal. Ha tejfölt használunk, sűrűbb, karakteresebb, ha tejszínt, lágyabb összhangra számíthatunk. A mártást hozzáöntve összeforraljuk. Hagyjuk, hogy kicsit besűrűsödjön. Ha tejszínt használunk, egy kanál keményítőt is tegyünk hozzá, és mielőtt hozzáöntjük, keverjük csomómentesre. Bő, sós vízben kifőzött tésztát kínáljunk mellé. Makarónit, orsót, vagy pennét. Lényeg, hogy a bőséges szaft megtapadjon rajta. Tálalásnál meghintheted kevés reszelt sajttal, de csak ha szükségét érzed Hagyjuk, hogy kicsit besűrűsödjön. Ha tejszínt használsz, egy kanál keményítőt is tegyél hozzá, és mielőtt hozzáöntenéd, keverd csomómentesre. A közben, bő, sós vízben kifőzött tésztát adhatsz mellé. Makarónit, orsót, vagy mint én most pennét. Lényeg, hogy a bőséges szaft, megtapadjon rajta. Tálalásnál meghintheted kevés reszelt sajttal, de csak ha szükségét érzed.