Ildi Kokki : Málna- És Csokimousse Torta
Végül lazán belekeverjük a 2 tojásfehérje felvert habját. Tortaformába simítjuk, majd tűpróbáig sütjük. Ha kihűlt, lehúzzuk róla a sütőpapírt és vissza helyezzük a kapcsos tortaforma aljába. Étcsokoládés mousse: Az étcsokoládét vízgőz felett felolvasztjuk, majd hagyjuk langyosra hűlni. A tojások sárgájához hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliáscukrot és a rumaromát, majd alaposan elkeverjük. Hozzáadunk 1dl tejszínt, a zselatint, és folyamatosan kevergetve, vízgőz felett besűrítjük. A végén hozzákeverjük az olvasztott csokoládét is, majd levesszük a gőzről. Málna és csokimousse torta Csónakázó-tó rehabilitációja (IVS III. ) - Városrehabilitáció - Malnas csoki mousse torta pie Concorde sm 1200 varrógép vélemény Centrál ház Használtautó szolnok Dsida Jenő - Itt van a szép karácsony - Szeretetünnep Busz - Pécs Vác tesco nyitvatartás Forró csoki nespresso maker Málnás csokimousse torna alla home Lengyelország szálláshelyek - 3015 ajánlat - Dr mihály zoltán honvéd kórház
Malnas Csoki Mousse Torta 4
A habtejszínt a cukorral verjük kemény habbá, majd forgassuk a csokoládés keverékhez. A zselatint 0, 5 dl forró vízben olvasszuk fel, majd kavarjuk a krémhez. A hűtőből kivett fehér csokoládés mousse körül vegyük le a tortakarikát, és helyezzük az egész torta köré. A tejcsokoládés krém felét öntsük rá, helyezzük rá a megfagyott málnazselét, majd borítsuk be a maradék krémmel, és tegyük vissza a hűtőbe minimum 2 órára. A csokoládé zseléhez a kockára tört csokoládéra öntsük rá a felforralt habtejszínt, és kavarjuk csomómentesre. A zselatint forró vízben olvasszuk fel, majd adjuk csokoládéhoz. Végül öntsük a torta tetejére, és tegyük egy éjszakára hűtőbe. Nehézség: közepes Elkészítési idő: 2 óra + hűtés Sütési idő: 20 perc Sütési hőfok: 180°C Jó étvágyat hozzá! :)
Egy 26 cm-es tortaformát béleljünk ki sütőpapírral, majd simítsuk bele a masszát. Helyezzük be a 150 fokra előmelegített sütőbe, és légkeveréssel süssük 15 percig. Ha megsült, vegyük ki a formából, húzzuk le róla a papírt, majd hűtsük ki teljesen. Amíg a tortalap sül/hűl, készítsük el a fehércsokis málnás réteget. A fehércsokit vízgőz felett felolvasztjuk, majd levesszük a gőzről, és hagyjuk langyosra hűlni. A tojások sárgájához hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliás cukrot majd alaposan elkeverjük. Hozzáadunk 1dl tejszínt, a zselatint, és folyamatosan kevergetve, vízgőz felett besűrítjük. A végén hozzákeverjük az olvasztott csokoládét is, majd levesszük a gőzről. Ha kihűlt, kézi habverővel belekeverjük a maradék 2, 5 dl tejszín keményre felvert habját. Végül forgassuk bele a málnaszemeket is. A tortalapról húzzuk l a sütőpapírt, majd a kakaós lapot helyezzük vissza a kapcsos tortaformába. A tortaformában lévő tésztára öntsük rá az elkészült csokoládékrémet, majd egyenletesen simítsuk el a tetejét.