Lecsó Darált Hússal
Lecsóból ezerféle van, és jobbnál jobb kombinációkat készíthetünk. A lényeg, hogy nyáron készítsük, amikor friss alapanyagokból dolgozhatunk. Lecsó darált hússal és tarhonyával Hozzávalók: 50 dkg darált növendékhús, 4 fej hagyma, 5 paprika, 4 paradicsom, 15 dkg tarhonya, kevés zsiradék, petrezselyemzöld, só, bors, fűszerpaprika. Elkészítése: A zöldségeket megpucoljuk, a hagymát és paradicsomot kockára vágjuk (nem kell apróra vágni), a paprikát csíkokra vágjuk. A hagymát kevés zsiradékon üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a csíkokra vágott paprikát és a darált húst. Sózzuk-borsozzuk, kicsit lepirítjuk, addig, amíg a hús kifehéredik, közben kavargatjuk. Ezután megszórjuk fűszerpaprikával, és felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Darált húsos lecsó. Amikor félpuhára főtt a paprika, beletesszük a paradicsomot és a tarhonyát, és tovább főzzük, ameddig teljesen megkészül. Tálaláskor megszórjuk apróra vágott petrezselyemzölddel.
Lecso Daralt Hussle &
Finom egytálétel, jó sok hússal! Többször megfőztem már, mert nagyon laktató és alig van vele munka! Hozzávalók 40 dkg sertéshús, vöröshagyma, pirospaprika, 2 hosszú, csípős paprika, 3 zöldpaprika, 2 paradicsom, 1/4 kg burgonya 5 dkg rizs Elkészítés 40 dkg sertéshúst megmosunk, és apró kockákra vágjuk. Két kanál zsíron apróra metélt vöröshagymát fonnyasztunk, megszórjuk pirospaprikával, majd rárakjuk a kockára vágott sertéshúst, egy kevés vízzel föleresztjük, és addig pároljuk, amíg zsírjára sül. Ezután két, karikára vágott, kimagozott, hosszú, csípős paprikát, három, karikára szelt zöldpaprikát, két középnagyságú paradicsomát, 1/4 kg hámozott, apró kockákra vágott burgonyát és 5 dkg megmosott, megtisztított rizst adunk hozzá. Lecso daralt hussle youtube. Csontlevessel föleresztjük, és lefedve, puhára főzzük.
Lecso Daralt Hussle Teljes Film
Alább kedvenc lecsóreceptjeinket szedtük össze, adunk pár ötletet, hogyan érdemes kipróbálni. Kommentben pedig örömmel várjuk a recepteket, hogy milyen a tökéletes lecsó a kedves olvasók szerint. Lecsók, amiket érdemes kipróbálni: Cigánylecsó Lecsó bulgurral Olasz lecsó Cukkinis shakshuka Shakshuka spenóttal Tarhonyás lecsó Ratatouille Tökös lecsó Tojásos lecsó Fotók: Getty Images
Az alap, amire mindig szükséged van, ha lecsót készítesz, az a hagyma, paprika, paradicsom. Ezt a hármast más zöldségekkel, izgalmas fűszerekkel és hússal vagy tojással is tovább dúsíthatod. A lecsót hagyományosan kenyérrel tunkolva fogyasztják, de nokedlivel, rizzsel és bulgurral is kipróbálhatod. A lecsó akkor jó, ha jó szaftos, ezért hagymából érdemes többet használni, de a kolbász, szalonna mennyiségét is megemelheted, ízben csak jót tesznek az étellel. Ha kolbásszal készíted, a fűszerezéssel mindig légy óvatos, mert a húsnak megvan a maga jellegzetes zamata, így ha megborul a só vagy a bors, kellemetlenné teszi a lecsót. Sokan jó csípősen szeretik, ha te is kedveled, hogy kicsit éget, akkor tört chilipehellyel szórd meg, amely igazán tüzessé teszi a lecsót. Lecsó darált hússal és tarhonyával. Víz kell alá? A lecsónál az egyik vitatéma, hogy kell-e alá vizet önteni? Én sosem szoktam, mivel a zöldségekben van elég folyadék, ráadásul nem jó, ha túlfőnek, akkor az igazi, ha kicsit roppan a paprika. Hozzávalók 4 személyre 1 darab kolbász 4 darab hagyma 4 darab tévépaprika 2 darab hegyes erős paprika 4 darab paradicsom kevés olaj vagy zsír (opcionális) só ízlés szerint 1 evőkanál pirospaprika fekete őrölt bors ízlés szerint Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 25 perc Elkészítés: A kolbászt ízlés szerint karikázzuk fel.